Суп на рыбном бульоне — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп на рыбном бульоне 💖 – это сытное и полезное блюдо, варится быстро, не больше 30 минут. Блюдо готовят с древнейших времен, наши предки считали, что рыбный бульон омолаживает организм и дарит жизненную энергию. Для бульона подходит как речная, так и морская рыба. Из жирной рыбы, например горбуши или лосося, получается наваристый, ароматный бульон, не хуже мясного. На бульоне готовят супы, например, уху – традициционное блюдо в России, буйабес – французский вариант ухи, чаудер –изысканное блюдо из рыбы и морепродуктов и многие другие.
читать дальше
суп на рыбном бульоне
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
25 минут
11 ингредиентов
В закладках у 1
филе трески, картофеля, моркови, лук репчатый, стебель сельдерея, чеснока, лавровый лист, лимонного сока, веточки петрушки, Соль, перец по вкусу, растительного масла
показать все комментарии (2)
Гурман Ну очень вкусная уха получилась. Только минтай не нашла с головой, но всё равно очень вкусно! Спасибо!                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
картофеля, филе минтая, морковь, лук репчатый, Соль, перец, смесь трав по вкусу, риса, чеснока
Гурман Очень вкусный получился! Ребеночек съел с удовольствием!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
воды, филе рыбы (минтай или терпуг), картофеля, моркови, репчатого лука, пшенной крупы (пшено), Соль, перец и зелень по вкусу
Гурман Суп вкусный, детей смело можно накормить таким, без костей.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП НА РЫБНОМ БУЛЬОНЕ
Простые рецепты, рыбный суп
ОченьОчень вкусный СУП, нравится Всем, проверен Годами!
4 Рецепта превосходных рыбных супов от Всегда Вкусно!

История, состав и полезные свойства супа на рыбном бульоне

Суп на рыбном бульоне имеет массу достоинств, содержание йода способствует правильной работе эндокринной системы, фосфор укрепляет кости и зубы, содержание витаминов всех групп укрепляют иммунитет и регулируют обмен веществ. Для того чтобы начинать готовить рыбный суп, сначала варят ароматный бульон. Берут целую рыбу или только части (голову, хвост, плавники), заливают холодной водой и варят не больше часа. За 20 минут до выключения кидают овощи (морковь и лук), предварительно рекомендуется обжарить, чтобы аромат стал более насыщенным. Для этих целей также добавляют приправы и специи (душистый горошек, лавровый лист, петрушку). После того, как выключили огонь, оставляем на полчаса настояться и процеживаем через сито. Рыбный бульон готов и его используют сразу или замораживают для дальнейшего использования.