Овощные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Овощной суп 💖– вкусное и богатое витаминами первое блюдо. Оно легко готовится в жаркое время года и быстро утоляет жажду или голод. С появлением первых горшков из глины, люди стали готовить жидкую пищу. Для получения горячей воды пользовались нагретыми камнями или ставили горшок в горячую золу. В воду кидали съедобные корни и траву. Такую пищу можно считать началом появления овощного супа. Овощи – источник полезных витаминов и минералов, которые повышают работоспособность человека и укрепляют здоровье. Первое блюдо готовят как жидким, так и в виде пюре. читать дальше
В закладках у 3
Гурман Очень рада, что понравилось. Приятного аппетита.                   ... еще ответить
В закладках у 3
Гурман Настоящий диетический суп, ни капли масла и все полезно! Спасибо большое!                   ... еще ответить
Гурман да, Наташ, это очень вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Очень вкусный и наваристый супчик. От себя добавила красный болгарский перчик и пару помидорок. Аромат стоял волшебный!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Да, шампиньоны в сыром виде сохраняют массу витаминов и биологически активные вещества.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Отличный суп! Очень вкусно!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман надо купить замороженного горошка и попробовать, такие супы мне нравятся, обычно вкус насыщенный в них, спасибо за рецептик!                   ... еще ответить
Гурман Овощи так же выделят сок, суп получается густой, но очень вкусный.                   ... еще ответить
Гурман В рецепте не указано количество необходимой воды, фасоли слишком много и получается каша, нужно в два раза меньше. Почему не указано масло, для обжарки, Про промывание фасоли не сказано не слово и про замачивание...это делать нужно? Печаль, а не рецепт.                   ... еще ответить
Гурман супчик всем понравился, спасибо!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
dminasd сливок можно меньше в суп
                 
... еще ответить
Гурман а я всегда сырые фрикадельки в суп добавляла... надо попробовать ваш вариант!                   ... еще ответить
Гурман Очень здорово! Просто и ШИКАРНО! Спасибки!                   ... еще ответить
Гурман Отличный рецепт! Приготовила сегодня, получился очень нежный и очень вкусный суп!                   ... еще ответить
Гурман угощайся Натали! Спасибо)                   ... еще ответить
Гурман Люблю когда сухарики хорошо размокнут в супе!                   ... еще ответить
Гурман Вик, какой яркий и красивый рецепт! Витаминный набор!                   ... еще ответить
Гурман хороший и легкий рецепт))                   ... еще ответить
Гурман Как элегантно и изысканно!                   ... еще ответить
Гурман Я бы и саму рыбку проварила пару минут в супе, на всякий случай))                   ... еще ответить
Гурман Наташ, очень полезно и вкусно!                   ... еще ответить
12 ингредиентов
Гурман Полезный суп, полезные овощи, мясо. Спасибо!                   ... еще ответить
Гурман Спасибо за рецепт! Суп получился очень-очень вкусный!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Мне нравится тыквенный суп с сыром, особенно если на мясном бульоне, говядина предпочтительнее, это очень вкусно"                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Я соевое мясо не только замачиваю, но ещё и потом промываю в холодной воде. Так специфический соевый вкус почти исчезает. Но соевые кусочки должны быть плотными, чтобы не развалились, когда их отжимаешь.                   ... еще ответить
Гурман Аппетитная тарелочка супа!                   ... еще ответить
Гурман Точно, Вика! Спасибо! :)                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Суп овощной из замороженных продуктов . Рецепт
Минестроне — овощной суп из Италии. Классический рецепт
Овощной суп пюре.Суп пюре рецепт.

История, состав и полезные свойства овощного супа

Много лет назад овощи были пищей социально незащищенных слоев населения, а мясо считалось роскошью. Поэтому люди научились готовить супы из овощей. Для овощного супа лучше выбирать свежие овощи, из них можно приготовить как легкую похлебку, состоящую из одного вида овоща, так многокомпонентный суп, например, «минестроне», который готовят из сезонных овощей. Суп-пюре «кресси» варят из моркови, с добавлением риса, яркий золотисто-оранжевый оттенком добавит Вам позитивного настроения. В нашей стране популярны первые блюда, такие как холодник и зеленые щи из щавеля, подают их в холодном виде, заправляя сметаной. Холодник, готовят на свекольном отваре или на квасе, в качестве ингредиентов берут отваренную свеклу и свежие овощи. Постный вариант щей варят на воде, а в качестве дополнительных ингредиентов добавляют картофель, зеленый лук и отваренные яйца.