Овощные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Овощной суп 💖– вкусное и богатое витаминами первое блюдо. Оно легко готовится в жаркое время года и быстро утоляет жажду или голод. С появлением первых горшков из глины, люди стали готовить жидкую пищу. Для получения горячей воды пользовались нагретыми камнями или ставили горшок в горячую золу. В воду кидали съедобные корни и траву. Такую пищу можно считать началом появления овощного супа. Овощи – источник полезных витаминов и минералов, которые повышают работоспособность человека и укрепляют здоровье. Первое блюдо готовят как жидким, так и в виде пюре. читать дальше
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман Что интересно, намного вкуснее покупного томатного сока!                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (2)
Гурман Рыба -более- менее получилась, правда добавила 10 мин, а овощи все сырые.. Почему то.. Морковь, лук.. Еще добавляла перец болгарский..                   ... еще ответить
Гурман да, Наташ, это очень вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за комментарий :)                   ... еще ответить
11 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Варить суп не нужно. Воду добавляйте кипяченную холодную.                   ... еще ответить
Гурман Да, Оксана, суп получается легким и сытным, и без картофеля.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман А почему бы и нет? Картошку мы привыкли во все супы добавлять, а без нее суп намного вкуснее!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман раки 10-12 штук количество порций 5 РЖАЛ до слёз                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман На фото абсолютно точно не горбуша, и даже не кета...                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Да, шампиньоны в сыром виде сохраняют массу витаминов и биологически активные вещества.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Ну очень вкусная уха получилась. Только минтай не нашла с головой, но всё равно очень вкусно! Спасибо!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Присоединяюсь к любителям калорийной пищи...Спасибо за вкусный и интересный рецепт!!                   ... еще ответить
15 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Правильно Пуштыë шыд! Варили в печке в чугуна с цельной курицей!                   ... еще ответить
Гурман Овощи так же выделят сок, суп получается густой, но очень вкусный.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт, удобно, быстро и очень вкусно                   ... еще ответить
Гурман супчик всем понравился, спасибо!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Супчик замечательный, но для детей надо быть осторожным со специями...                   ... еще ответить
14 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман все овоши нужно бросать в кипяш.воду так сохраняются витамины                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Сын уплетал за обе щеки! Спасибо автору за идею!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусно! А кому не нравится - так вас никто и не заставляет готовить! Ешьте то, что нравится)))                   ... еще ответить
14 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман кожицу с томатов нужно наверное снять, тогда и суп симпатичнее будет                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман А если вместо яйца (или и яйцо тоже ) натереть сырок плавленый,так ещё и сытно будет.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман для бутиков вообще супер, смазываем сыром плавленным, сверху кусочек бекона и наслаждаемся!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Если лучок и морковку слегка поджарить (на любом жире!), будет ещё лучше. А так, этот супчик слишком постный, а, значит, и не очень сытный!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Слишком много сахара, сладкий получается. Надо поменьше                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОВОЩНЫЕ СУПЫ
Суп овощной из замороженных продуктов . Рецепт
Минестроне — овощной суп из Италии. Классический рецепт
овощной суп рецепт | картофельный суп

История, состав и полезные свойства овощного супа

Много лет назад овощи были пищей социально незащищенных слоев населения, а мясо считалось роскошью. Поэтому люди научились готовить супы из овощей. Для овощного супа лучше выбирать свежие овощи, из них можно приготовить как легкую похлебку, состоящую из одного вида овоща, так многокомпонентный суп, например, «минестроне», который готовят из сезонных овощей. Суп-пюре «кресси» варят из моркови, с добавлением риса, яркий золотисто-оранжевый оттенком добавит Вам позитивного настроения. В нашей стране популярны первые блюда, такие как холодник и зеленые щи из щавеля, подают их в холодном виде, заправляя сметаной. Холодник, готовят на свекольном отваре или на квасе, в качестве ингредиентов берут отваренную свеклу и свежие овощи. Постный вариант щей варят на воде, а в качестве дополнительных ингредиентов добавляют картофель, зеленый лук и отваренные яйца.