Пихельштайнер — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Пихельштайнер 💖 – традиционный суп Германии, в переводе с немецкого, означает «общий горшок». Представляет из себя, густую смесь из мяса и овощей. У пихельштайнера существует второе название, у которого есть своя история. Немецкий канцлер Бисмарк часто отдыхал на одном из курортов Баварии и пихельштайнер стал его любимым блюдом, после чего суп стали называть «рагу Бисмарка». На сегодняшний день блюдо входит в сотню известных рецептов мира. В Германии уже 130 лет ежегодно проводится праздник в честь супа, который заканчивается ночными катаниями на лодках и фейерверком. читать дальше
пихельштайнер
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
10 ингредиентов
телятины, свинины, куриного филе, луковицы, лук порей, моркови, корневого сельдерея, картофеля, паприки, Соль, перец, тмин, орегано, размарин, лавровый лист по вкусу
Гурман Очень вкусный гарнир, к баранине в казане идеально подошел!                   ... еще ответить
1 час
13 ингредиентов
филе говядина, свинина, курица, лук репчатый, морковь, сельдерей корневой, картофель, лук порей, сладкая паприка, соль, перец, петрушка, вода (бульон)
Гурман Получился наваристый суп, очень даже вкусный! И просто, и сытно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПИХЕЛЬШТАЙНЕР ГУСТОЙ НЕМЕЦКИЙ СУП
Немецкий густой суп пихельштайнер. Рецепты счастья
Национальный немецкий наваристый густой суп "Пихельштайнер". Просто и очень вкусно!
Айнтопф блюдо немецкой кухни

История, состав и полезные свойства пихельштайнера

Как готовить, варить Пихельштайнер (рагу Бисмарка)
Пихельштайнер - наваристый суп, который быстро насытит и легко заменит целый обед. Главный секрет супа в ингредиентах. Для супа обязательно берут мясо из трех сортов: говядины, свинины и телятины. Картофель и овощи нарезают небольшими кусочками и выкладывают в кастрюлю слоями: сначала мясо, затем картофель и овощи, солят и добавляют приправы. Ингредиенты заливают бульоном, ставят на маленький огонь и варят до готовности 60-90 минут. За несколько минут до окончания варки добавляют свежую веточку петрушки. Вместо газовой плиты иногда используют духовку, в которой блюдо будет томиться, а значит фантастический вкус и аромат будет обеспечен. Готовое блюдо подают горячим, украсив свежей зеленью.