Пихельштайнер — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Пихельштайнер 💖 – традиционный суп Германии, в переводе с немецкого, означает «общий горшок». Представляет из себя, густую смесь из мяса и овощей. У пихельштайнера существует второе название, у которого есть своя история. Немецкий канцлер Бисмарк часто отдыхал на одном из курортов Баварии и пихельштайнер стал его любимым блюдом, после чего суп стали называть «рагу Бисмарка». На сегодняшний день блюдо входит в сотню известных рецептов мира. В Германии уже 130 лет ежегодно проводится праздник в честь супа, который заканчивается ночными катаниями на лодках и фейерверком. читать дальше

Как готовить, варить Пихельштайнер (рагу Бисмарка)
Пихельштайнер - наваристый суп, который быстро насытит и легко заменит целый обед. Главный секрет супа в ингредиентах. Для супа обязательно берут мясо из трех сортов: говядины, свинины и телятины. Картофель и овощи нарезают небольшими кусочками и выкладывают в кастрюлю слоями: сначала мясо, затем картофель и овощи, солят и добавляют приправы. Ингредиенты заливают бульоном, ставят на маленький огонь и варят до готовности 60-90 минут. За несколько минут до окончания варки добавляют свежую веточку петрушки. Вместо газовой плиты иногда используют духовку, в которой блюдо будет томиться, а значит фантастический вкус и аромат будет обеспечен. Готовое блюдо подают горячим, украсив свежей зеленью.