Суп с Фрикадельками — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп с фрикадельками 💖 – горячее блюдо, где главной изюминкой и украшением служат мясные шарики из фарша. Точная дата и место происхождения супа с фрикадельками неизвестны. Поэтому родиной принято считать Италию. В переводе с итальянского фрикадельки - значит жареное. Ведь это шарики из мясного или рыбного фарша, сваренные в бульоне. В России суп с фрикадельками появился во времена правления Петра I, когда появилась мода на все европейское, в том числе и блюда. Сначала научились готовить фарш, который лепили из мелко измельченного мяса и рыбы, а затем стали готовить и полуфабрикаты из фарша, котлеты и фрикадельки. читать дальше
суп фрикаделька
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
10 ингредиентов
В закладках у 1
картофель, фарш, лук, морковь, вермишель, крупа манная, лавровый лист, по вкусу соль, по вкусу перец, петрушка
Гурман Вкусный суп, дети и муж довольны. Быстро и сытно, тем более без зажарки. Спасибо!                   ... еще ответить
35 минут
13 ингредиентов
говяжьего фарша, свеклы вареной, лук репчатый, морковь, яйцо куриное, воды, зелени, чеснока, томатной пасты, уксуса, Перец горошком по вкусу, соли, оливкового масла
показать все комментарии (2)
Гурман Пирог вкуснейший, девочки пробуйте, не пожалеете!                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
куриный фарш, картофель, морковь, лук, вермишель, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман А оливковое масло обязательно? Можно заменить растительным?                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
фарш, картофель, морковь, лук, по вкусу соль, чеснок
Гурман Угощайся, Оксана! Спасибки! :)                   ... еще ответить
40 минут
8 ингредиентов
морковь, чеснок, лук, перец чили, мускатный орех, куриный бульон, фарш, горошек
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт текстом отличается в корне от видео - рецепта . По какому варианту готовить ? Почему так много перца и мускатного ореха ? Дайте ответ , пожалуйста .                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
фарша домашнего или свиного, картофеля, репчатого лука, яйцо, растительное масло, Соль, перец черный, зелень
Гурман А я частенько варю, мои мальчишки любят! Спасибо большое, Вик!                   ... еще ответить
35 минут
11 ингредиентов
воды, гречки, репчатого лука, капусты белокочанной, картофеля, томата, чеснока, лист лавровый, фарша домашнего, манной крупы, Соль, черный перец, зелень по вкусу
Гурман Интересный супчик, Даш, не пробовала гречку с баклажанами!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
13 ингредиентов
говяжий бульон, фарш, картофель, пшено, рис, томатная паста, лук репчатый, желток яичный, масло сливочное, пуч. зелени, хмели-сунели, перец черный, соль
показать все комментарии (2)
Гурман просто чудно получается-готовьте срочно!!!                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
фарж говяжий, яйца, лук, морковь, сыр плавленый, картофель, по вкусу соль
Гурман Суп очень классный, сытный, мегавкусный!!!!                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
рыба, яйца, морковь, лук, хлеб, лавровый лист, перец душистый, зелень, молоко
показать все комментарии (2)
Гурман Я посыпала щедро сыром, рубленным укропом свежим, очень вкусно!                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
рыба, яйца, морковь, лук, хлеб, лавровый лист, перец горошком, зелень, молоко, по вкусу перец черный
показать все комментарии (2)
Гурман Супчик получился очень вкусный,а я еще добавил лисичек-набрал в лесу.Спасибо.                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
вода, картофель, морковь, сельдерей, лук, томатная паста, по вкусу соль, лавровый лист, по вкусу перец, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось вкусно! Я купила французский багет по совету автора, сделала длинный бургер, порезала за столом, корочка хрустящая, сочно. Спасибо!                   ... еще ответить
45 минут
15 ингредиентов
картофель, масло сливочное, морковь, лук, рис, перец горошком, лавровый лист, вода, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень, куриный фарш, хлебные крошки, молоко, яйца
показать все комментарии (2)
Гурман Очень-очень вкусно! Блюдо ароматное, сытное, легкое в приготовлении, спасибо!                   ... еще ответить
35 минут
14 ингредиентов
лук, сельдерей, морковь, чеснок, помидоры, бульон, куриный фарш, крошки хлебные, молоко, паста диталини, петрушка, сыр пармезан, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман да-да, очень вкусно получается!                   ... еще ответить
1 час
6 ингредиентов
фарш, яйца, лук, макароны, морковь, мука
показать все комментарии (2)
Гурман Супер вкусно!!! Такие хорошие порции получились, сытные!                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
шампиньоны, лук, картофель, фарш свиной, масло сливочное
Гурман Часто снимала пену. Добавила лавровый. Пол чашки риса и воду чуть выше уровня фрикаделек. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
1 час
14 ингредиентов
лисички, фарш свиной, лук порей, лук шалот, морковь, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, перец, паприка, хмели сунели, фасоль, картофель, сметана
показать все комментарии (2)
Гурман конечно, я всегда варю супы без зажарок, слежу на фигурой!                   ... еще ответить
20 минут
7 ингредиентов
фарш, морковь, лук, картофель, рис, яйца, по вкусу соль
Гурман Первый раз готовила суп с печеными фрикадельками! Вкусно, понравилось больше, чем с сырыми, попробуйте! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
фарш куриный, шпинат, яйца, морковь, сыр, чеснок, хлеб, петрушка, масло растительное, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно и не сложно.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
рыба, яйца, морковь, лук, хлеб, лавровый лист, перец душистый, зелень, молоко
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось вкусно! Хрустящий багет, сочные фрикадельки и много сыра, ммм...                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
щавель, морковь, помидоры, картофель, фарш, лук, чеснок, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Обожаю щавеливый суп! С фрикадельками очень вкусный, спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
50 минут
13 ингредиентов
хлеб, фарш, ветчина, яйца, сыр, масло оливковое, лук, морковь, сельдерей, кабачки, макароны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусный, наваристый и сытный супчик! Мне очень понравился, забрала рецепт в копилку!                   ... еще ответить
1 час 5 минут
7 ингредиентов
помидоры, фарш, рис, лук, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусный и легкий супчик. Вместо фрикаделек готовила на простом курином бульоне.                   ... еще ответить
1 час 25 минут
10 ингредиентов
фарш, кунжут, картофель, капуста брокколи, болгарский перец, шпинат, морковь, лук, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Получился вкусный супчик! Спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
баранина, лук, яйца, мука, масло сливочное, помидоры, петрушка, по вкусу соль, по вкусу перец
50 минут
8 ингредиентов
фарш свиной, рис, лук, яйца, масло сливочное, лимоны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман перловка за 30 минут не сварится! Ее надо"запаривать" кипятком несколько раз.                   ... еще ответить
45 минут
10 ингредиентов
300 грамм фарш, 1 штук яйцо, 1 стаканов мука, 1 штук морковь, 4 штук картофель, 1 штук сельдерей, 2 штук болгарский перец, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень
показать все комментарии (3)
Гурман Ароматный, сытный пирог! Такой необычный пирог с мясом и очень вкусный! Благодарю!                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
600 грамм фарш, 4 штук картофель, 1 стаканов рис, 2 штук морковь, 1 литров очищенная вода, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (5)
Гурман Cпасибо за рецепт,получилось супер,все пропеклось. Я еще сварила заварной крем. Вообще отлично!                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
500 грамм филе куриное, 1 штук морковь, 3 штук картофель, 3 столовых ложек рис, 1 штук лук репчатый, по вкусу перец, 1 штук яйцо, по вкусу соль, по вкусу зелень
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусно, спасибо! Брала куриный фарш, добавила в него немного отварного риса! Мне понравилось больше с томатным соком, чем с пастой)                   ... еще ответить
1 час
12 ингредиентов
600 грамм фарш, 2 штук лук, 1 штук морковь, 4 штук картофель, 1 штук сельдерей, 2 зубчиков чеснок, по вкусу специи, 1 стаканов вода, по вкусу соль, по вкусу перец, 2 литров мясной бульон, по вкусу зелень
показать все комментарии (3)
Гурман Чудесный супчик, очень вкусный и нежный, даже не смотря на чеснок, он дал хороший аромат. Спасибо!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Знаменитые ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ в белом соусе. Вкусный ужин за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
Быстрый СУП с ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Видео-рецепт Мамины рецепты
Паста с фрикадельками (Рецепт)

История, состав и полезные свойства супа с фрикадельками

Существует много способов приготовления фрикаделек. Самый легкий, это когда берется один фарш без добавок. Консистенция у фарша должна быть однородная, чтобы фрикадельки не развалились при варке. Из полученной массы раскатывают шарики, которые не обжаривают. Еще один способ сохранить фрикадельки в первоначальном виде, это добавить яйцо в фарш. Если добавить в фарш хлебный мякиш или манку, фрикадельки получатся мягкие и нежные, их оценят даже гурманы. Готовят фрикадельки из любого мяса, но лучше готовить их из говядины, или использовать два, три вида мяса. Для сочности рекомедуют пропустить мясо через мясорубку 2-3 раза. Стандартные фрикадельки идут размером с грецкий орех и их добавляют в рисовый суп, вермишелевый или добавляют в чистый бульон. Фрикадельки готовят сразу перед использованием в супе или заранее порциями замораживают в холодильнике. Такой домашний полуфабрикат может быть под рукой при необходимости. А время на готовку блюда займет не больше 30 минут. После выключения настаивают суп 5-10 минут и подают горячим к столу.