Суп с Фунчозой — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп с фунчозой 💖 – популярное блюдо в Азии. Фунчозой или стеклянной лапшой называют полуфабрикаты, изготовленные из крахмала бобов мунг и выглядят они как белые тонкие нити. Бобы можно заменить картофелем, маниокой или кукурузным крахмалом. Стеклянная лапша получила название из-за полупрозрачного вида, который становится после варки. Рецепты супа разнообразны и зависят от дополнительных ингредиентов. В блюдо добавляют мясо, в основном это курица или индейка, из грибов чаще выбирают вешенки, найдутся также варианты с добавлением морепродуктов или сыра. читать дальше
суп с фунчозой
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
15 ингредиентов
бедро куриное, лук репчатый, чеснока, морковь, красный болгарский перец, томатов черри, соуса чили, ст. л соевого соуса, воды, опят, стручковой фасоли, растительного масла, пакетик фунчозы, щепотка сухого перца чили, Соль, перец черный, петрушка по вкусу
Гурман Курица получилась сочная и ароматная! Я со спагетти кушала, очень вкусно!                   ... еще ответить
15 минут
9 ингредиентов
воды, фунчозы, репчатого лука, томата большого, чеснока, грибов вешенки, соевого соуса, растительного масла, Соль, перец черный, зелень по вкусу
Гурман Мне суп понравился, не жирный, легенький и кисловатый на вкус, летом отлично идет))                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства супа с фунчозой

Стеклянная лапша содержит витамины В, необходимые для работы нервной системы, а безглютеновый состав позволяет включать блюдо людям с избыточным весом. Фунчоза готовится из сухой лапши и часто используется  в рецептах Китайской, Японской, Корейской домашней кухни. В качестве приправы смешивают маринованный перец и джусай, морковь, редьку и другие овощи. Лапша лишена вкуса, но зато обладает свойством впитывать аромат других продуктов, таких как грибы, мясо, овощи. Все виды супа условно делят на два вида: постный и мясной. Для мясного бульона больше подходит куриное филе или филе индейки, для постного варианта подойдут любые овощи, исходя из ваших предпочтений. Готовить лучше на один прием пищи, так как при повторном разогревании фунзоза разваривается и теряет свой вкус и аромат. Первое блюдо разливают в глубокие пиалы, подают в холодном или горячем виде, заранее украсив лимоном или нарезанной зеленью.