Супы с крупами — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп с крупой 💖 - питательное первое блюдо к обеду. В России выращивать злаки начали еще в 9 веке, сначала из крупы варили каши, затем постепенно стали добавлять в другие блюда, а в наше время почти ни один суп не обходится без добавления крупы. О супах с крупами можно писать бесконечно. Рецептов такое количество, что невозможно перечислить. Каждая крупа содержит сложные углеводы в той или иной степени, поэтому насыщает организм на длительное время. У каждой крупы свои особенности готовки. Чтобы получился вкусный супчик, крупу нельзя переварить или недоварить. читать дальше
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман Что интересно, намного вкуснее покупного томатного сока!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Д.в Приготовила. Просто и вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Как вам не стыдно! Взрослая женщина, а так выражаетесь!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Самый удачный рецепт! Ядро гречки не осталось твердым, потому что варилось сначала в воде. А вот если бы молоко сразу бы залили, каша бы получилась полусырая. Я уже ученая, поэтому готовлю в домашних услвоиях кашу только по этому рецепту!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман В восторге от рецепта, такой шикарный пирог! Мой любимый теперь!                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Очень вкусный, густой суп, моим понравился!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Очень наваристые,густые,люблю горячие щи.Класс.                   ... еще ответить
12 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Муки-0.5 стакана .Получается вкусный манный пирог.Пробуйте приготовить.Советую.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусными получились, отличный у вас рецепт испекла в мультипекаре по быстрому.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вика, полностью с тобой согласна! ;)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман А можно через сито протереть? У меня нет блендера                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Изумительная Суворовская каша!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Здравствуйте! Сегодня пекла ваш кекс... Очень вкусно получилось. Я его пекла с изюмом, а так же я муки всыпала не 1 ст., а 2,5 ст. и все пропеклось...                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Обожаю делать такой крабовый слаат с кукурузой добавляя чеснок. Он постоит в холодильнике 2-3 часа и становится весь пропитан чесночным запахом. Очень вкусно получается. Правда я рис варю заранее и ставлю в холодильник - он так быстрее остывает...                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Добавил к капусте еще горсточку перловки.Остальное-как в рецепте.Благодарю за рецепт.                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман О, я как раз думала, куда урожай кабачков деть)))) Закатала 16 банок, но маленьких по 500 г. И еще на ужин оставила на пробу порцию салата - с картофельной пюрешкой будет отменно! Простите за самодеятельность - я чуть меньше чесночка добавила чтобы и дети кушали. Все равно вкусно!                   ... еще ответить
15 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Давно ли харчо готовится из баранины?))И куда делся чернослив?Где кинза?У вас простой рисовый суп))                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Приготовила и в конце еще чеснока добавила - за уши на обед от тарелок моих домашних было не оттянуть!))) Очень удачный рецепт для осени или зимы - и согревает и насыщает надолго. Мы еще с хлебом едим и майонезом - ну очень вкусно. Спасибо большое!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Воду можно долить в процессе и обязательно готовьте под крышкой при среднем кипении, так больше шансов, что она не выпарится))                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман нет, крабовый вкус хорошо слышно, попробуйте, с томатов вкуснее                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Вкусно и быстро. Супер.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (6)
Гурман До полной готовности - это сколько времени примерно? И сколько калорий в таком блюде? Хочу приготовить его на обед, но не знаю сколько по времени это займет. Точней за сколько надо начать готовить до обеда.                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (7)
Гурман Ух ты, я и не знала, что надо сливать первую воду с каши. Вы абсолютно правы в том, что надо тщательно промывать крупу - я просто промывала в 2-3 водах от крахмала. Но точно проще слить и потом отварить, чтоб получить рассыпчатую кашу на завтрак.                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусный получился! Ребеночек съел с удовольствием!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Очень полезная штука! Я иногда делаю такие разгрузочные обеды, заливаю кефиром гречку или овсянку. В такие дни чувствуется легкость, организм очищается и наполняется витаминами, ведь в процессе варки они почти все погибают.                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусный салатик.если рыбу поменять на горбушу слабо соленую то пальчики оближешь                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Получилось все просто оболденно,я люблю когда супы получаются густыми, вот это тот случай,спасибо                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Зоя, очень вкусная и полезная запеканочка!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУРЕЦКИЙ СУП С КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ
3 СУПА С КРУПОЙ - горячие, вкусные и сытные! Рецепты от Всегда Вкусно!
Суп,который съедается ВСЕГДА! Готовлю этот СУП Каждую Неделю и просят ЕЩЁ!
Из 3-х видов круп ВКУСНЕЙШИЙ СУПЧИК. Турецкий суп невесты.

История, состав и полезные свойства супа с крупой

Чтобы сварить первое блюдо с крупой, нужно знать ее особенности, а главное последовательность готовки. Сначала варят бульон, затем добавляют картофель, если это нужно по рецепту. Затем легкие крупы, такие как гречка, пшено или рис, добавляют через 15 минут после картофеля. Тяжелые крупы: перловку, пшеницу, рекомендуют варить отдельно, а затем добавить уже готовыми. Бульон в таком случае получится прозрачным и ароматным. Крупу всегда кидают в кипящую воду или бульон. Соль и специи добавляют в конце готовки. Рисовую крупу предпочтительно варить на воде или мясном бульоне. Перловка относится к тяжелым крупам. Поэтому лучше заранее замочить и варить отдельно продолжительное время. Чечевица быстро разваривается, из нее получается мягкий суп-пюре. На Кавказе добавляют мало крупы, предпочитая мясо и овощи.