Молочные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Молочный суп 💖 – это первое блюдо, сваренное на молочной основе. Молочные жидкие блюда готовят с древних времен. В России одним из таких супов считается тюря, холодное блюдо готовили из молока и размоченного в нем хлеба или сухарей. До 19 века тюрю готовили в каждом крестьянском доме. Молочный суп варят из простого, сухого или сгущенного молока. В качестве ингредиентов используют крупы, макаронные полуфабрикаты или овощи. К отдельной категории можно отнести сладкие молочные супы, которые приводят в восторг детей. Кроме небольшого количества сахара в суп добавляют фрукты или ягоды. читать дальше
показать все комментарии (1)
Гурман Сырные супы люблю, отличное первое блюдо, Даш!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Нежно и остро. Благодарю, мне понравилось!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман В тесте молоко! Какой же это постный суп                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Мне нравится тыквенный суп с сыром, особенно если на мясном бульоне, говядина предпочтительнее, это очень вкусно"                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Получилось вкусно,вместо лапши я использовала спагетти покупное,чтобы не тратить время!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Согревающий суп! Ароматный, ярко чувствуются пряности, острый) Спасибо, было вкусно, рецепт забрала в копилку!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Суп очень вкусный, наваристый и интересный на вид. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Густой, наваристый и сытный супчик! И выглядит нарядно) Брокколи смягчают яркий вкус сыра, одним словом вкусно!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Рецепт возьму в закладочки, попробую завтра на обед. Спасибо большое, интересный рецепт!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Суп очень классный, сытный, мегавкусный!!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Расчудесный супчик! Легкий,сытный,вкусный.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Я тоже гороховый похожий делала, вкусно!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Моей семье очень понравился супчик, рекомендую попробовать!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Очень смешно где вы видели у корюшки чешую мелкую корюшку во Владикавказе даже жарят не потрошоную                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман К супу - то, что нужно! Рада, что сырные палочки пришлись по вкусу :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Густой и обалденный суп! Очень рекомендую всем попробовать!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Хороший суп, густой и вкусный, спасибо!                   ... еще ответить
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
показать все комментарии (1)
Гурман Простой и вкусный суп, спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Я тоже считаю, что лучше будет, если обжарить лук с морковью, а минут за пять до готовности положить пару штучек размолотых горошин перца душистого. Так ароматнее будет.                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Оригинальная идея, обязательно приготовлю!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Обалденная подача! Суп не только аппетитный, но и очень вкусный!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Замечательный и полезный суп-пюре!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Самый вкусный тыквенный крем-суп! Спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусно. Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
показать все комментарии (1)
Гурман Отличная уха! Наваристая, с ярким рыбно-овощным вкусом!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства супа с молоком

Молоко – важная часть питания человека. Вещества молока сбалансированы и легко усваиваются организмом. Молоко и сливки добавляют для придания густоты и насыщения вкуса. Содержание лактозы стимулирует нервную систему и улучшает кровообращение. Кушанье готовят с крупой, макаронами или овощами. Супчик заправляют сахаром и солью, а при подаче на стол в тарелку добавляют кусочек масла. В России распространен легкий вариант блюда с лапшой. Из-за сладковатого вкуса данные рецепты стали любимы детьми на завтрак. Есть также рецепты, в которых сочетаются рыба или морепродукты. В Финляндии популярно блюдо с непривычным вкусом: финский рыбный суп, где присутствуют молоко и рыба. Первое блюдо настаивается сутки и подается к столу на следующий день. Существует еще Английский чаудер, который появился в 16 веке. Этот суп готовят на бульоне с добавлением моллюсков и молока. Суп не только вкусный, но и полезный. Богат белками и минеральными веществами. Элементы, которые содержатся в моллюсках, снижают уровень холестерина и улучшают работу мозга.