Молочные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Молочный суп 💖 – это первое блюдо, сваренное на молочной основе. Молочные жидкие блюда готовят с древних времен. В России одним из таких супов считается тюря, холодное блюдо готовили из молока и размоченного в нем хлеба или сухарей. До 19 века тюрю готовили в каждом крестьянском доме. Молочный суп варят из простого, сухого или сгущенного молока. В качестве ингредиентов используют крупы, макаронные полуфабрикаты или овощи. К отдельной категории можно отнести сладкие молочные супы, которые приводят в восторг детей. Кроме небольшого количества сахара в суп добавляют фрукты или ягоды. читать дальше

Молоко – важная часть питания человека. Вещества молока сбалансированы и легко усваиваются организмом. Молоко и сливки добавляют для придания густоты и насыщения вкуса. Содержание лактозы стимулирует нервную систему и улучшает кровообращение. Кушанье готовят с крупой, макаронами или овощами. Супчик заправляют сахаром и солью, а при подаче на стол в тарелку добавляют кусочек масла. В России распространен легкий вариант блюда с лапшой. Из-за сладковатого вкуса данные рецепты стали любимы детьми на завтрак. Есть также рецепты, в которых сочетаются рыба или морепродукты. В Финляндии популярно блюдо с непривычным вкусом: финский рыбный суп, где присутствуют молоко и рыба. Первое блюдо настаивается сутки и подается к столу на следующий день. Существует еще Английский чаудер, который появился в 16 веке. Этот суп готовят на бульоне с добавлением моллюсков и молока. Суп не только вкусный, но и полезный. Богат белками и минеральными веществами. Элементы, которые содержатся в моллюсках, снижают уровень холестерина и улучшают работу мозга.