Молочные супы — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Молочный суп 💖 – это первое блюдо, сваренное на молочной основе. Молочные жидкие блюда готовят с древних времен. В России одним из таких супов считается тюря, холодное блюдо готовили из молока и размоченного в нем хлеба или сухарей. До 19 века тюрю готовили в каждом крестьянском доме. Молочный суп варят из простого, сухого или сгущенного молока. В качестве ингредиентов используют крупы, макаронные полуфабрикаты или овощи. К отдельной категории можно отнести сладкие молочные супы, которые приводят в восторг детей. Кроме небольшого количества сахара в суп добавляют фрукты или ягоды. читать дальше
7 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Все прекрасно, но зачем же лук в нежный сырный суп?                   ... еще ответить
показать все комментарии (5)
Гурман Делала без меда и шикарно получились. Настоящие ириски, вы правы... только я в шаге 4 мед не добавляла, его у меня не было. на вкус сильно не повлияло, конфетки застыли шикарно! Рекомендую рецепт.                   ... еще ответить
Гурман Ого, какая красотища! Сделаю!!                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Интересно! Где же можно купить тархун?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Самый лутший рецепт куриного супа с плавленым сыром! Он нереально красочный и вкусный. брала плавленый сыр с зеленью, мягкий как у вас, он отлично вмешивается и прокрашивает бульон в светлый цвет. Спасибо за рецепт, готовлю уже не раз!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман нет, крабовый вкус хорошо слышно, попробуйте, с томатов вкуснее                   ... еще ответить
показать все комментарии (5)
Гурман Очень вкусный рецептик, как на пост, но решила сделать в моем редмоновском мультипекаре.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман я приготовила суп-пюре из обычного гороха с плавленным сыром. 150 г сухого гороха, 1 пачка сыра. Только еще добавила семена укропа. Весьма недурно.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман А как же мухи? Я пыталась один раз сделать. Вывесила мясо, так он там стали размножаться!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Вика, готовила это блюдо впервые. Мой совет: йогурт не запекайте.                   ... еще ответить
Гурман Тоже считаю с этого рецепта варево получается                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно. И такой соус удачно подходит.                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Нет, она имеет ввиду что в сметанную смесь с манкой яйца добавить))) Я сделала такой манник и добавила вместо соды разрыхлитель и получилось еще лучше! Спасибо автору за рецепт. Мои с удовольствием съели такую выпечку на завтрак!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Так, не поняла, а воды (бульона) сколько? Ведро? Стакан? Чтоб каша с овощами не получилась!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман даже не думала, что шампиньоны дадут такой аромат супу. Они всегда почти без запаха при жарке, а тут при пюрировании в шаге 8 очень ароматно получились. Я только чеснок не добавляла. боялась что он с грибами не подружиться))))                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Рецепт возьму в закладочки, попробую завтра на обед. Спасибо большое, интересный рецепт!                   ... еще ответить
Гурман Наташ, спасибо, угощайся!)                   ... еще ответить
Гурман Суп очень классный, сытный, мегавкусный!!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Прошу прощения, а морковочки не нужно?                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман может минеральной водой заменить пиво?                   ... еще ответить
Гурман Угощайся, Оксана! Спасибо большое!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман на третьей картинке: "Добавляем молоко и очень быстро месим тесто - буквально пару минут".                   ... еще ответить
Гурман Очень смешно где вы видели у корюшки чешую мелкую корюшку во Владикавказе даже жарят не потрошоную                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо большое, Даш! Да, мы с младшим были, уплетал за обе щеки!!))                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Это прямо очень вкусно! я делала бульон отдельно, первый слила. второй добавила сушеные белые и сморчки конические. ну и честно на глаз все остальное. клецки я бы отваривала каждый раз отдельно                   ... еще ответить
10 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Рецепт хороший -спасибо.Вкусно-быстро.                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман В тесто, конечно. Если не добавить молока, у вас получится сухая смесь муки, из которой ничего не испечь)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Сама с Дальнего Востока, излюбленный практически всеми Дальневосточниками салат=) Из рыбных консервов предпочитаем добавлять туда сайру, но надо знать производителя консервов, иначе все можно испортить. А рецепт именно тот, который нужен!=) Спасибо.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ МОЛОЧНЫЕ СУПЫ
Молочный суп с вермишелью, как в детском саду
Бабушкин Молочный суп. Только такой вариант признается в нашей семье
Как приготовить молочный суп с вермишелью. Рецепт молочного супа!

История, состав и полезные свойства супа с молоком

Молоко – важная часть питания человека. Вещества молока сбалансированы и легко усваиваются организмом. Молоко и сливки добавляют для придания густоты и насыщения вкуса. Содержание лактозы стимулирует нервную систему и улучшает кровообращение. Кушанье готовят с крупой, макаронами или овощами. Супчик заправляют сахаром и солью, а при подаче на стол в тарелку добавляют кусочек масла. В России распространен легкий вариант блюда с лапшой. Из-за сладковатого вкуса данные рецепты стали любимы детьми на завтрак. Есть также рецепты, в которых сочетаются рыба или морепродукты. В Финляндии популярно блюдо с непривычным вкусом: финский рыбный суп, где присутствуют молоко и рыба. Первое блюдо настаивается сутки и подается к столу на следующий день. Существует еще Английский чаудер, который появился в 16 веке. Этот суп готовят на бульоне с добавлением моллюсков и молока. Суп не только вкусный, но и полезный. Богат белками и минеральными веществами. Элементы, которые содержатся в моллюсках, снижают уровень холестерина и улучшают работу мозга.