Суп с Тестом — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп с тестом 💖 - первое блюдо с добавлением кусочков теста, которые у разных народов отличаются названием и местными особенностями: клецки, галушки, кнедлики или ньокки. Галушки популярны в восточноевропейских странах, например Польше, Украине, клецки используют в рецептах Белоруссии и России. Кнедлики – это традиционное блюдо Чехии, их лепят как из одного теста, так и с начинками, ньокки –изобретение итальянских кулинаров, в качестве сырья используют не только пшеничную муку, но и картофель, манку, сыр и даже шпинат. читать дальше
суп с тестом
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
30 минут
11 ингредиентов
филе курицы, вода, крупы гречневой, лук репчатый, болгарский перец красный, горошка перца душистого, гвоздика, тесто слоенное дрожжевое, паприки, масла оливкового, Соль, зелень по вкусу
Гурман Рецепт - интересный Каша - вкусная Фотографии и консистенция автора - рвотные                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
воды или бульона, картофеля, репчатого лука, моркови, яйцо куриное , сливочного масла, воды или молока, ст л муки, растительного масла, Соль, специи, зелень по вкусу
Гурман Делала гороховый похожий, очень вкусно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП С ТЕСТОМ
Секрет правильного дрожжевого теста. Подробный видео рецепт.
Чебуреки: САМЫЙ простой и удачный рецепт теста на чебуреки! Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки!
7 Потрясающих идей для выпечки из дрожжевого теста. №5 - просто божественно!

История, состав и полезные свойства супа с тестом

Суп с тестом относится к калорийным, поэтому не стоит им злоупотреблять. Написаны десятки рецептов и способов приготовления. Один из легких в приготовлении - это суп с рубленым тестом. В качестве жидкой основы берут воду, мясной, овощной бульон или молоко. Замешивают тесто из муки и воды, нарезают небольшими кусочками и слегка расплющивают. Остается закинуть в кипящий бульон и варить до готовности, чтобы суп не казался пресным, добавляют поджарку из лука. Клецки готовить немного сложнее, для теста муку смешивают с яйцом и молоком, кроме этого в тесто иногда добавляют мясо, манку или свеклу. Клецки замешивают, и раскатывают в виде круглых шариков или тесто делают жидким и вливают в бульон ложкой. Часто клецки готовят с мясной, картофельной, творожной начинкой. Для галушек замешивают более крутое тесто, чем в клецках, добавляют в кипящий суп за 10 минут до готовности, отщипывая маленькие кусочки. Галушки и клецки замешивают разнообразными способами, если добавить сливочное масло, то тесто становится мягким и пластичным, чтобы придать пряный вкус, добавляют куркуму или паприку. Суп с кусочками из теста подают горячим, при этом заправляют сметаной или посыпают свежей зеленью.