Суп с вермишелью — как приготовить пошаговые рецепты блюда с фото и видео

Вермишелевый суп - это питательное углеводное первое блюдо, состоящее из макарон. Суп готовят на бульоне или на молоке. В качестве основы подойдёт любой бульон: мясной, рыбный грибной или овощной. Варианты приготовления разнообразны и описаны на сайте. А молочный суп с вермишелью это еще и любимое детское блюдо.
читать дальше
суп с вермишелью
1 час 20 минут
курица, лук, морковь, помидоры, картофель, вермишель, зелень, по вкусу соль
30 минут
вода, картофель, лук, морковь, чеснок, перец салатный, по вкусу лавровый лист, по вкусу соль
30 минут
вода, картофель, лук, морковь, чеснок, салатный перец, лавровый лист, по вкусу соль, по вкусу специи, по вкусу перец, вермишель
50 минут
куриное филе, тимьян сухой, по вкусу перец, лук, лапша, вода, по вкусу соль, молоко, горох, мука
50 минут
200 грамм куриное бедро, 1 штук лук репчатый, 1 штук морковка, 2 штук картошка, вермишель, по вкусу зелень, по вкусу специи, по вкусу соль, по вкусу перец
1 час 40 минут
500 грамм грудинка говяжья, 1 штук морковь, 1 штук лук, 200 грамм сельдерей, 5 штук картофель, чечевица, 1 стаканов вермишель, по вкусу кориандр, по вкусу перец, по вкусу соль, вода, 2 столовых ложек томатная паста, 200 грамм петрушка
45 минут
700 грамм говяжий фарш, вермишель, 1 штук морковь, 1 штук яйцо, по вкусу зелень

История, состав и полезные свойства вермишелевого супа

Суп с вермишелью готовят на бульоне или на молоке. В качестве основы подойдёт любой бульон: мясной, рыбный, грибной или овощной. Рецепты данного супа легкие в приготовлении, но учитывайте только важную особенность. Вермишель, главное, не переварить, чтобы суп не превратился в кашу. Поэтому, в суп ингредиент добавляют за 10 минут до окончания готовки. Вермишель для супа желательно брать из твердых сортов пшеницы. Для детей продаются специальные засыпки в виде звездочек и буковок. Лучший суп варят из домашней лапши и для этого существуют рецепты приготовления самой лапши. Чаще готовят супы на курином бульоне, такое блюдо относится к диетическим и входит в рацион больных людей. Особое внимание заслужил молочный суп с вермишелью. Рецепт описан еще в 18 веке английскими поварами. Вермишель добавляют в кипящее молоко, добавляют соль и сахар и доводят до готовности. Также блюдо встречается на кухнях Восточной Европы. Процесс готовки занимает не больше часа.