Суп Щавелевый — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп из щавеля 💖 – витаминное блюдо с кислинкой. Первое, легкое в приготовлении и не занимает много времени, актуально для жаркого времени года, так как отлично утоляет жажду. Но в теплом виде также есть разнообразные рецепты, которые понравятся. Первые упоминания о щавеле датируются 2 веком н.э. В Северной Америке щавелевый суп является традиционным блюдом еще с 18 века. В России щавель всегда считался сорняком и только в 17 веке его стали использовать в пищу по примеру европейцев. В наше время открыли 120 видов щавеля, из них самый распространенный – это щавель обыкновенный. читать дальше
щавелевый суп
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
5 ингредиентов
бульон куриный, щавель, паста, яйца, масло сливочное
показать все комментарии (3)
Гурман Суп из щавля варю всегда,даже зимой.Летом собираю щавель-морожу порциями и варю-когда захочется.Очень вкусно .                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
куриная грудка, вода, крапива, щавель, лук, морковь, картофель, масло растительное, яйца
показать все комментарии (3)
Гурман Легкий, вкусный супчик.                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
телятина, щавель, яйца, морковь, лук, чеснок, картофель, помидоры, зелень
показать все комментарии (3)
Гурман добавить крахмал в начинку,тогда не вытечет сок от нее.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
11 ингредиентов
кабачки, щавель, морковь, помидоры, картофель, фарш, лук, чеснок, яйца, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо за фотоотчет!                   ... еще ответить
40 минут
10 ингредиентов
картофель, морковь, лук, масло растительное, щавель, лук зеленый, лавровый лист, вода, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Действительно, изумительная начинка. Но иногда не всем нравиться своеобразный привкус щавеля. Поэтому если добавить немного молотой корицы, то по вкусу напоминает пироги - яблоки с корицей. А про крахмал и сахар все верно - на тесто крахмал (начинка очень сочная), а сахар сверху на щавель или перемешать прямо перед тем, как выкладывать. Приятного аппетита!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
15 ингредиентов
мясо, щавель свежий, картофель, морковь, лук репчатый, свежая зелень: укроп, петрушка, лавровый лист, перец черный горошком , гвоздика, душистый перец горошком, по вкусу перец черный молотый, по вкусу соль, яйца, вода, по вкусу сметана 15-20% жирности
показать все комментарии (5)
Гурман всю жизнь думала,что это блюдо называется "зелёный борщ" и неважно на бульоне или на водичке, с морковкой или без                   ... еще ответить
1 час
15 ингредиентов
лук, морковь, куриные окорочка, веточки петрушки и сельдерея, лавровый лист, вода , масло растительное, картофель, яйца, щавель, кинза, побег молодого чеснока или старого, по вкусу соль, по вкусу перец черный, сметана
показать все комментарии (5)
Гурман А еще очень классно туда крапиву молодую добавлять, только ее прежде чем кидать в кастрюлю надо кипятком хорошо обдать.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ С КУРИЦЕЙ
Зеленый борщ по-украински Очень вкусно.Семейный Рецепт!
Зеленый Борщ | Один из Лучших Рецептов!
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Простой и вкусный рецепт!

История, состав и полезные свойства супа из щавеля

Щавель – настоящий источник витаминов. Кроме таких минералов, как калий, фосфор, железо и магний, в составе присутствует целый набор витаминов, таких как А,С,В, Е. После зимних морозов, когда организм часто подвержен авитаминозу, такой супчик будет находкой. Чтобы супец удался на славу, берут молодые побеги щавеля. Их тщательно перебирают и промывают в холодной воде. Щавель добавляют за 5 минут до окончания готовки. Растением можно запастись на зиму, для этого листья консервируют или замораживают. Лечебные свойства при этом не теряются. В классический рецепт входят мясо и отварные яйца. Из овощей добавляют картофель, морковь и лук. Кроме классического варианта, есть оригинальные рецепты, например суп-пюре с добавлением зелени. Такое блюдо с нежным вкусом оценят дети. Также супчик дополняют такими овощами и травами, как крапива, рукола, шпинат, одуванчики или помидоры. Присутствие другой острой зелени нейтрализует вред щавелевой кислоты. Перед подачей добавляют половинку сваренного яйца и ложку сметаны.