Суп Сырный — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп с сыром 💖 – это первое блюдо со сливочным вкусом. Точная дата изобретения сырного супа неизвестна, но первые упоминания находят в начале 20 века во Франции. В стране сыр пользуется высокой популярностью и присутствует во многих рецептах. По легенде рецепт появился, когда повар пробовал загустить бульон и с добавлением сыра получили ароматное вкусное блюдо. Во Франции сырный суп – это деликатесное блюдо и подается в ресторанах. В классическом варианте, кроме сыра добавляют шампиньоны или куриное филе, а в прибрежных районах предпочитают морепродукты. читать дальше
сырный суп
Повар...
1 час
Фарш (говяжий или ассорти), Картофель, Морковь, Лук, Плавленный сыр, Сметана, по вкусу Соль, перец, Масло растительное , Масло сливочное
50 минут
ветчина, сыр плавленый, молоко, мука, картофель, по вкусу соль, по вкусу перец
2 часа
мясо, сыр плавленый, грибы, картофель, по вкусу зелень, по вкусу соль, по вкусу лавровый лист
40 минут
куриная грудка, картофель, морковь, лук, сыр плавленый, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу лавровый лист
40 минут
фарж говяжий, яйца, лук, морковь, сыр плавленый, картофель, по вкусу соль
40 минут
куриное филе, лук, картофель, морковь, мука, яйца, молоко, сыр, по вкусу соль, вода
40 минут
грибы, картофель, морковь, сыр плавленый, масло сливочное, лук зеленый, базилик, лавровый лист, по вкусу соль
40 минут
куриное филе, сыр плавленый, рис, картофель, морковь, лук, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень
20 минут
сыр, масло сливочное, мука, молоко, разрыхлитель
40 минут
бульон куриный, картофель, лук, грибы, масло сливочное, сыр плавленый, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень, морковь
30 минут
куриное филе, сыр плавленый, рис, картофель, морковь, лук, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень
30 минут
сыр плавленый, креветки, морковь, картофель, соль, укроп, масло растительное, петрушка

История, состав и полезные свойства супа с сыром

Суп с сыром сытное и калорийное, готовят из твердых сортов сыра или плавленого, или нескольких видов одновременно. Во Франции чаще используют сыр с плесенью – дорблю или бри, в Британии добавляют чеддер, в Чехии брынзу. В Италии – это пармезан, в нашей стране чаще используются плавленые сырки. Изначально в бульон кидали твердый сыр. Но такой сыр до конца не растворяется и плавает кусочками. В итоге твердый сыр заменили плавленым, с мягкой консистенцией, который полностью расплавляется в воде. Сыр выбирают качественный, ведь сырный продукт не подходит. Лучший вариант – это сливочный сыр, который продается в пластиковых баночках. Кроме сыра добавляют овощи: картофель, морковь, лук. Мясо или мясной бульон используют редко для этого блюда. Дополнительно посыпают зеленью и специями, например, кинзой, шафраном, чесноком. Первое подают к столу со сметаной и гренками.