Суп Томатный — как приготовить пошаговые рецепты блюда с фото

Томатный суп – первое блюдо, приготовленное из помидоров. Для приготовления используют свежие или консервированные помидоры. Суп варят горячим или холодным, жидким или пюреобразным. Первые блюда из томатов стали готовить в Испании. Томаты долго выращивали как декоративное растение, а в пищу стали добавлять примерно двести лет назад. Традиционное блюдо Испании и Португалии – томатный гаспачо, в виде пюре.
Суп из томатов рекомендуются для вегетарианского и диетического питания, а их свежий аромат поднимает настроение. читать дальше

Состав и полезные свойства вкусного домашнего супа с помидорами

Состав и полезные свойства вкусного домашнего супа с помидорами
Томатный суп считают источником антиоксидантов, один из компонентов ликопин, который рекомендуют для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Для помидорного супа рекомендуется выбирать крупные сочные томаты, перед готовкой снять шкурку. Для этого помидоры обдают кипятком, а потом заливают холодной водой. Для супа-пюре очищенные томаты натирают в блендере. Помидоры превосходно сочетаются с другими овощами, крупами, сыром, поэтому на домашней кухне найдется, с чем приготовить первое блюдо. Например, вкусный томатный суп-гуляш с мясом и овощами сытно накормит, а летом освежит простой холодный суп с помидорами. Для любителей острого, добавляют больше специй, а суп-пюре, с заправкой из сливок, доставит удовольствие детям. К столу подают томатный суп со сметаной, гренками, сыром или крекерами.