Супы Турецкие — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Турецкие супы 💖 – оригинальные блюда, которые славятся разнообразием и считаются лучшими в мире. Первое блюдо едят на завтрак, в обед и на ужин. Суп получается ароматный и при этом полезный. По-турецки суп называется чорбалар и выделяют несколько рецептов, «ишкембе чорбасы» – суп из говяжьего рубца, который для придания остроты поливают чесночным соусом и посыпают красным перцем. «Мерджимек чорбасы» и «шехриели ешиль мерджимек чорбасы» варят из красной и зеленой чечевицы соответственно, «тархана чорбасы» - густое блюдо, где в качестве основы используют томаты и красный перец. читать дальше
турецкий суп
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час 10 минут
5 ингредиентов
красной чечевицы, муки, масла растительного, томатной пасты, Соль, перец красный, лимон, зелень по вкусу
Гурман Оксана, спасибки! Очень-очень приятно!                   ... еще ответить
1 час 5 минут
15 ингредиентов
красной чечевицы, булгура, стебля сельдерея, пастернак корень, лук порей, чеснока, оливкового масла, сыра адыгейского, копченой паприки, пажитника молотого, черного перца молотого, лимонного сока, красного сладкого болгарского перца, Мята для украшения, Соль морская
Гурман Ароматный и вкусный суп, мне понравилась его консистенция - не жидкий, и не густой. Спасибо!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУРЕЦКИЙ СУП
ПАПА ТУРОК ГОТОВИТ АЧМА - САМЫЕ МЯГКИЕ ТУРЕЦКИЕ БУЛОЧКИ / Настоящий турецкий рецепт AÇMA / Анталия
Турецкий бёрек рецепт - Бёрек с фаршем
Турецкая "Долма" рецепт

История, состав и полезные свойства супа в Турции

Первые блюда из Турции условно делят на три категории: к первой категории относятся, сваренные на мясном бульоне, где в качестве ингредиентов выбирают различные сорта риса, овощи и домашнюю лапшу, ко второй категории относят супы-пюре, с добавлением сливок, яиц и лимонного сока, к третьей -  джаджик, холодный густой суп на йогурте, с добавлением свежих огурцов и трав. Популярный джаджик в Турции - это «йогуртовая яйла», переводится как «суп с горных лугов», готовят из натурального йогурта, в который закладывают рис и мяту, обжаренные в сливочном масле. Нежное блюдо с легким ароматом и острым вкусом подарит невероятные ощущения. Также стоит отметить густой и питательный чорба. Главные ингредиенты чорбы – овощи и большое количество зелени. В качестве дополнительных ингредиентов берут мясо или рыбу, зависит от выбранного рецепта.