Суп в Духовке — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп в духовке 💖 – это ароматное блюдо, которое подойдет как для ежедневного, так и для праздничного меню. Духовка заменила русскую печку и супы, которые томятся в духовке, отличаются душистым ароматом и насыщенным вкусом. Готовят в керамической, стеклянной кастрюле или в глиняных горшочках, как порционно, так и в одном горшке. Блюда в глиняной посуде, приготовленные в духовке более ароматные, чем сваренные на плите и при этом сохраняют больше полезных свойств продуктов. Горшочки ставят в холодную духовку, только потом ее включают и готовят суп. читать дальше

В духовке гораздо проще готовить, чем на плите, а результат получается восхитительный. Для готовки подходят любые овощи, крупы, мясо (начиная с обычной курицы, заканчивая копченостями). Рыбу и макароны лучше не использовать для этих целей, так как при таком продолжительном температурном режиме, продукты разварятся и превратятся в кашу. Мясо и некоторые овощи, которые варятся длительное время, рекомендуют предварительно слегка обжарить, чтобы одновременно готовить с остальными ингредиентами. Специи добавляют сразу в воду, а нарезанной зеленью посыпают сверху либо сразу, либо при подаче. Если суп в духовке приготовлен порционно, то при подаче на стол добавляют ложку сметаны.