Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. Национальные супы Национальные супы
  4. Болгарские Болгарские

Болгарские супы — пошаговые вкусные, домашние, простые и быстрые рецепты приготовления блюд национальной кухни Болгарии с фото

В солнечной Болгарии плодородные земли, благодаря этому собирают богатые урожаи овощей, фруктов и трав.Поэтому болгарские супы готовят с фантазией и разнообразием. Удивительный аромат и вкус получается, благодаря добавлению специй (петрушка, мята, перец, лавровый лист). читать дальше

Суп в Болгарии - национальная традиция

Болгарская кухня разнообразна, готовят как холодные супы, так и горячие. Летом освежит легкий Таратор с тонким ароматом, который похож на русскую окрошку. Для этого в натуральный йогурт добавляют свежие огурцы, чеснок и грецкие орехи. Часто подают в стакане вместо соуса ко второму блюду. Из горячих супов рекомендуют попробовать овощной суп с болгарским перцем, сладковатый привкус которого, запомнится надолго. Вкусный, обжигающий шкембе чорба варят из желудочков, с добавлением молока и острых приправ. Топчета, национальное блюдо Болгарии - это простой бульон с яично-йогуртовой смесью, в котором варят фрикадельки. Также популярны в Болгарии такие как пилешка, приготовленный на курином бульоне, с добавлением яиц и лимона, рибена чорба –рыбный ароматный суп, сваренный из нескольких сортов рыбы. Лешта - постный домашний суп без картофеля, где главный ингредиент чечевица. Пошаговые рецепты с фото помогут приготовить эти и другие блюда болгарской кухни.