Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. Горячие супы Горячие супы
  4. Борщ Борщ

Суп Борщ - как приготовить рецепты блюда пошагово с фото

Борщ - национальное украинским блюдо и известен там с давних времен. В России суп стали варить в 16-17 вв. Изначально борщом обозначали первое из борщевика, в наше время – это разновидность супа, где главный ингредиент – свекла. Существуют сотни рецептов приготовления с множеством различных ингредиентов. читать дальше

Борщ - вкусные, домашние и простые рецепты быстро

Как готовить, варить Борщ
Домашние борщи готовят с мясом и без него. При варке используют свинину, говядину, баранину или только бульон, также существуют рецепты, которые готовят на квасе, соке квашеной капусты, свекольном настое. Важным элементом является овощная часть, где кроме свеклы используют картофель, капусту, помидоры и морковь. Иногда добавляют кабачки, фасоль, яблоки и другие овощи. Свеклу берут свежей, квашеной, в форме свекольного рассола или свекольной ботвы. Не зависимо от того, в каком количестве добавляют овощи, у борща все равно будет характерная красная окраска. Также не стоит забывать об обильном употреблении пряностей. Приправы добавляют вкус и возбуждают аппетит.  По составу суп относится к сложным блюдам, куда входит до 20 компонентов.
Виды борщей
Борщ делят на 2 вида: горячий и холодный. Холодный называют также холодником или свекольником и готовят без мясных продуктов. Чаще в жаркое время года, так как у него кисловатый освежающий вкус. Варить первое блюдо просто и пошаговая инструкция с фотографиями ускорит этот процесс.