Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. Супы с крупами Супы с крупами
  4. из Чечевицы из Чечевицы

Суп из Чечевицы — пошаговые вкусные, домашние, простые и быстрые рецепты приготовления с фото

Чечевица считается универсальным продуктом, ведь из нее варят не только первые блюда, а также добавляют в выпечку и готовят гарниры. Например, в Турции, в суп из чечевицы добавляют лимонный сок, а в Греции популярен рецепт с добавлением томатов. читать дальше

Чечевичный суп сделает выносливее и повысит жизненные силы

В Греции, изначально, похлебка из чечевицы считалась пищей социально незащищенных слоев населения, но затем блюдо стало подавать на стол знати. Первое упоминание о простой чечевичной похлебке встречается в Ветхом Завете. Похлебка была настолько вкусная, что Исав променял на нее право первородства. В Древнем Египте хлеб из чечевицы клали в гробницы, чтобы фараоны могли утолить голод. Германия первая оценила свойства чечевицы. И в наше время чечевичный суп там подают даже в новогоднюю ночь. В нашей стране чечевица появилась в 14 веке. Благодаря питательным качествам чечевица получила популярность среди народа. Чечевица по сортам делится на коричневую, красную, зеленую, белую и желтую. Суп предпочитают варить из коричневой или красной. Коричневую чаще готовят с добавлением овощей, фасоли или риса. А на Востоке уважают красную чечевицу. Она варится 10-15 минут. Воды берут в 2 раза больше, так как чечевица сильно разваривается. Солят и добавляют приправы в конце готовки. Чтобы блюдо стало ароматнее, в кастрюлю добавляют ложечку оливкого масла. Чечевичный суп нормализует обмен веществ и выводит токсины из организма. Фотографии с пошаговыми рецептами помогут в домашней обстановке приготовить блюдо.