Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. Горячие супы Горячие супы
  4. Хаш Хаш

Суп Хаш — пошаговые вкусные, домашние, простые и быстрые рецепты приготовления с фото

Хаш - древнейшее армянское блюдо, распространенное на Кавказе. Сохранилась традиция съедать суп отдельно от остальных блюд, рано утром по праздничным дням. Изначально первое блюдо считалось едой незащищенных слове населения, которую готовили из остатков мяса после разделки туши. читать дальше

Хаш - горячий суп, символ национальной кухни Кавказа

Название супа армянского происхождения «хашел» - варить. Хаш пользуется спросом за его целебные свойства. Он помогает набраться сил перед тяжелой работой или восстановиться после болезни. Классический рецепт готовят из говяжьих ножек, головы и внутренностей. Процесс готовки непростой и занимает в среднем 30 часов. Способ приготовления блюда похож на рецепт студня. Существует три особенности подачи супа. Первое: хаш едят только под водку, так как она раскрывает тонкий вкус блюда. Вторая черта: подают только мужчинам. Причина простая, в суп добавляют чеснок, который женщина не ест, тем более утром. И третье: суп не любит традиционных длинных тостов, так как хаш едят только в горячем виде. Если вы решили сварить оригинальное армянское первое блюдо, то пошаговый рецепт с фото, сделает процесс легким для домашней обстановки.