Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. Овощные супы Овощные супы
  4. из Картофеля из Картофеля

Картофельный суп — пошаговые вкусные, домашние, простые и быстрые рецепты приготовления с фото

В наше время, приготовление первого блюда, немыслимо без картошки. А когда-то картофель считали ядовитым. Суп из картофеля – это вкусное блюдо, где главный ингредиент картофель, а остальные составляющие добавляют исходя из фантазии и наличия тех или иных продуктов. читать дальше

Самый популярный ингредиент в супах - это картошка

Картофель открыли в 16 веке в индейском поселении Южной Америки. Невзрачные клубни служили главным средством пропитания у индейцев. Французы называли картофель – земляными яблоками, а затем из Франции картофель перекочевал в Россию в середине 18 века. Блюдо готовят с добавлением круп, макарон, бобовых. Ингредиенты варят на мясном, овощном, рыбном бульоне. Если готовят на овощном бульоне, то могут для насыщенности добавить горячее молоко. В овощной бульон картофель нарезают крупнее, чем в мясной бульон, так как вкус зависит даже от способа нарезки картофеля и овощей. Если супчик многокомпонентный, то картофель нарезают кубиками или брусочками. Первое подают как в горячем, так и в холодном виде. При подаче порцию посыпают зеленью. Из картофеля и овощей придуманы сотни рецептов, которые легко приготовить в домашних условиях с помощью пошаговых рецептов с фотографиями.