Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. Мясные супы Мясные супы
  4. на Бульоне на Бульоне
  5. Суп на рыбном бульоне Суп на рыбном бульоне

Суп на рыбном бульоне — пошаговые вкусные, домашние, простые и быстрые рецепты приготовления блюд с фото

Первое блюдо на рыбном бульоне, сытное и полезное, варится быстро, не больше 30 минут. Для бульона подходит как речная, так и морская рыба. Из жирной рыбы, например горбуши или лосося, получается наваристый, ароматный бульон, не хуже мясного. читать дальше

Рыбный бульон залог вкусного супа

Для того чтобы начинать готовить рыбный суп, сначала варят ароматный бульон. Берут целую рыбу или только части (голову, хвост, плавники), заливают холодной водой и варят не больше часа. За 20 минут до выключения кидают овощи (морковь и лук), предварительно рекомендуется обжарить, чтобы аромат стал более насыщенным. Для этих целей также добавляют приправы и специи (душистый горошек, лавровый лист, петрушку). После того, как выключили огонь, оставляем на полчаса настояться и процеживаем через сито. Рыбный бульон готов и его используют сразу или замораживают для дальнейшего использования. На бульоне готовят простые ароматные супы, например, уху, буйабес, чаудер и другие. Выбирайте понравившийся пошаговый рецепт с фото и готовьте с удовольствием в домашней уютной обстановке.