Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. Овощные супы Овощные супы
  4. с Бобами с Бобами

Суп из Бобовых - с Бобами — пошаговые вкусные, домашние, простые и быстрые рецепты приготовления блюд с фото

Бобовые злаки это источник белка, с их помощью удалось обогатить овощные блюда и заменить мясо. Супы из бобовых получаются не только вкусные, но и яркие. Горох дает веселый оранжевый цвет, из белой фасоли варят золотистый бульон, а с добавлением красной фасоли, появляется бордовый оттенок. читать дальше

Суп из бобовых полноценная замена мясного супа

Для первого блюда подходят фасоль, чечевица, нут, горох или молодые бобы. Бобовые культуры готовят на мясном или овощном бульоне, а с добавлением мясных копченостей появится неземной аромат. Сухие зерна предварительно замачивают в холодной воде на ночь, а затем варят примерно 2 часа, пока не станут мягкими. Варить рекомендуется на среднем огне, в эмалированной посуде, с закрытой крышкой. Исключение из правил - чечевица, которую достаточно промыть проточной водой и варить на медленном огне 10-30 минут. Суп с бобовыми незаменимый во время поста, так как блюдо надолго насыщает организм, а большое количество белка способствует для здорового функционирования организма. Кроме классических рецептов найдутся оригинальные, к примеру, овощной суп-пюре из нута, с помидорами и сельдереем. Нежное блюдо насытит и согреет в холодное время года. А постные щи с фасолью и капустой, с приятным вкусом, подойдут для детского меню. Пошаговые рецепты с фото помогут приготовить простое блюдо в домашних условиях.