Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. Супы с крупами Супы с крупами

Супы с крупами — пошаговые вкусные, домашние, простые и быстрые рецепты приготовления с фото

О супах с крупами можно писать бесконечно. Рецептов такое количество, что невозможно перечислить. У каждой крупы свои особенности готовки. Чтобы получился домашний вкусный супчик, крупу нельзя переварить или недоварить. читать дальше

Суп с крупой добавит сил и бодрости

Домашний супчик с крупой - питательное первое блюдо к обеду. Готовить такое блюдо просто, главное знать последовательность готовки. Сначала варят бульон, затем добавляют картофель, если это нужно по рецепту. Затем легкие крупы, такие как гречка, пшено или рис, добавляют через 15 минут после картофеля. Тяжелые крупы: перловку, пшеницу, рекомендуют варить отдельно, а затем добавить уже готовыми. Бульон в таком случае получится прозрачным и ароматным. Крупу всегда кидают в кипящую воду или бульон. Соль и специи добавляют в конце готовки. Рисовую крупу предпочтительно варить на воде или мясном бульоне. Перловка относится к тяжелым крупам. Поэтому лучше заранее замочить и варить отдельно продолжительное время. Чечевица быстро разваривается, из нее получается мягкий суп-пюре. На Кавказе добавляют мало крупы, предпочитая мясо и овощи. Все, что нужно - это выбрать пошаговый рецепт с фото и следовать рекомендациям.