Вы выбрали
  1. Рецепты Рецепты
  2. Супы и бульоны Супы и бульоны
  3. Горячие супы Горячие супы
  4. Солянка Солянка

Суп Солянка — пошаговые вкусные, домашние, простые и быстрые рецепты приготовления с фото

Солянка - это густой суп, который варят на основе фюме с рассолом. Фюме - это концентрированный бульон и в охлажденном виде похож на желе. Бульон готовят заранее и хранят в холодильнике или морозильнике. А сам рассол подходит от домашних заквасок. читать дальше
iNSTACOOK
БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ в банке. от olaf В закладках у 1
В закладках у 1

Солянки существуют мясные, рыбные, грибные

Солянка – это традиционное русское блюдо, смесь щей и рассольника. Мясные солянки не оставят никого равнодушным. В них добавляют копчености и колбасные изделия и чем больше добавить разновидностей , тем насыщеннее вкус будет у супа. Используйте как можно больше сортов мяса – говядину или свинину, куриные голени, охотничьи колбаски, колбасу, ветчину, сосиски или сардельки. Выбор зависит от ваших предпочтений. Основная часть рыбной солянки – это отварная, соленая, копченая красная рыба. Грибную солянку готовят реже и для нее подходят лесные грибы, но также используют и шампиньоны. Вместо лимона добавляют сметану. Это блюдо подходит для людей, который соблюдают пост. Овощная часть солянки состоит из соленых огурцов, маслин, каперсов, лимонов. Также в обязательном порядке добавляют много пряностей - перец, петрушку, укроп. После приготовления суп должен настояться некоторое время. При подаче в тарелку кладут кружочек лимона. Рецепт простой, но с нашим пошаговым руководством и фотографиям вы легко справитесь с этой задачей в домашних условиях.