Супы и бульоны — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп 💖 - это первое блюдо, которое готовят на жидкой основе из разнообразных продуктов. Первые люди научились готовить еще в древние времена. Ученые утверждают, что варить супы люди стали как только научились лепить глиняные горшки. Первые упоминания находят среди остатков цивилизации Древнего Китая, в Европе супы стали готовить примерно 400 лет назад, а в России само название появилось во времена правления Петра I, до этого жидкие блюда называли похлебками. В наше время насчитывается около 150 типов блюд, которые делят на тысячи видов, и еще больше подвидов, одних только щей известно как минимум 24 рецепта. читать дальше
Супы и бульоны
Популярные рецепты супов и бульонов
  1. окрошка
  2. бульон
  3. гороховый суп
  4. куриный суп
  5. грибной суп
  6. суп фрикаделька
  7. вкусный суп
  8. сырный суп
  9. суп шампиньон
  10. куриный бульон
  11. рыбный суп
  12. чечевица суп
  13. овощной суп
  14. суп картошка
  15. простой суп
  16. мясо суп
  17. суп с вермишелью
  18. домашний суп
  19. классический суп
  20. суп бульон
  21. постный суп
  22. суп рис
  23. суп с плавленным сыром
  24. суп говядина
  25. томатный суп
  26. суп в мультиварке
  27. суп яйцо
  28. щавелевый суп
  29. копченый суп
  30. суп с клецками
  31. фасолевый суп
  32. тыквенный суп
  33. суп со сливками
  34. красный суп
  35. суп из крапивы
  36. даси
  37. молочный суп
  38. суп с капустой
  39. луковый суп
  40. суп цветной
  41. суп для похудения
  42. суп с ребрышками
  43. суп без мяса
  44. суп из брокколи
  45. гаспачо
  46. гречневый суп
  47. диетический суп
  48. суп дня
  49. суп колбаса
  50. свежий суп
  51. мясной бульон
  52. зеленый суп
  53. суп с перловкой
  54. белый суп
  55. говяжий бульон
  56. суп из свинины
  57. суп из сушеных грибов
  58. суп с фаршем
  59. вегетарианский суп
  60. суп из индейки
  61. холодный суп
  62. суп из сельдерея
  63. легкий суп
  64. французский суп
  65. суп с галушками
  66. суп с креветками
  67. быстрый суп
  68. суп с макаронами
  69. холодник
  70. суп из баранины
  71. турецкий суп
  72. овощной бульон
  73. суп из шпината
  74. лучшие супы
  75. суп с огурцами
  76. суп с крупой
  77. суп из кабачков
  78. бульон с яйцом
  79. горячий суп
  80. буйабес
  81. рыбный бульон
  82. тюря
  83. суп с пшеном
  84. итальянские супы
  85. суп гуляш
  86. чихиртма
  87. суп с пастой
  88. русские супы
  89. суп с сосисками
  90. корейский суп
  91. полезные супы
  92. ботвинья
  93. японский суп
  94. китайский суп
  95. острый суп
  96. чорба
  97. суп на воде
  98. консоме
  99. вьетнамский суп
  100. суп из морепродуктов
  101. суп с нутом
  102. чаудер
  103. грузинский суп
  104. суп с пельменями
  105. тайский суп
  106. суп с тефтелями
  107. болгарский суп
  108. густой суп
  109. затируха
  110. финский суп
  111. таратор
  112. суп из кролика
  113. летние супы
  114. суп с кукурузой
  115. национальные супы
  116. морковный суп
  117. бульон из индейки
  118. суп с перцем
  119. грибной бульон
  120. армянский суп
  121. польский суп
  122. суп в хлебе
  123. суп с гренками
  124. суп из утки
  125. жареный суп
  126. суп в духовке
  127. хого
  128. кислый суп
  129. чесночный суп
  130. бульон в мультиварке
  131. мексиканский суп
  132. суп в казане
  133. испанский суп
  134. гамбо
  135. немецкий суп
  136. суп по английски
  137. суп с беконом
  138. суп со звездочками
  139. суп в горшочках
  140. бульон из свинины
  141. суп с сухариками
  142. необычный суп
  143. суп на кефире
  144. овсяный суп
  145. суп с тестом
  146. кавказские супы
  147. наваристый суп
  148. суп со сметаной
  149. сладкий суп
  150. сытный суп
  151. дюшбара
  152. суп с фунчозой
  153. татарский суп
  154. крабовый суп
  155. суп с маслами
  156. черный суп
  157. суп с мукой
  158. восточные супы
  159. низкокалорийные супы
  160. айнтопф
  161. первое блюдо суп
  162. суп с баклажанами
  163. фруктовый суп
  164. соевый суп
  165. хлебный суп
  166. суп из бобовых
  167. харира
  168. греческий суп
  169. токмач
  170. суп с орехами
  171. индийский суп
  172. ячневый суп
  173. суп из мидий
  174. суп с имбирем
  175. суп с ветчиной
  176. суп из травы
  177. суп с хлопьев
  178. украинский суп
  179. американский суп
  180. тосканский суп
  181. пивной суп
  182. суп из раков
  183. молдавский суп
  184. страчателла суп
  185. чизбургер суп
  186. суп на пару
  187. пнти
  188. суп чехословацкий
  189. пихельштайнер
  190. суп дюбарри
  191. кололак
  192. латышский суп
  193. суккоташ
  194. холодный крем суп
  195. суп жюльен
В закладках у 6
показать все комментарии (2)
Гурман Сколько воды добавлять в рис?                   ... еще ответить
В закладках у 5
показать все комментарии (3)
Гурман К моему сожалению, получилась тыквенно -лимонная вода с мёдом. Всё сделала, как в рецепте.                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусный освежающий напиток!                   ... еще ответить
18 ингредиентов
В закладках у 4
показать все комментарии (5)
Гурман Отличное тесто, спасибо большое!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Надо попробовать, выглядит очень аппетитно!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман Что интересно, намного вкуснее покупного томатного сока!                   ... еще ответить
31 ингредиент
В закладках у 1
Гурман Да, воды не должно быть!!!!!!!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Я не игралась с курицей и не вынимала ее, а сразу к ней добавила нарезаный лук. Ну и потом все остальное. Сливки брала 20%. Соуса как раз хватило для макаронов, и мне и мужу на обед. Если буду готовить и на ужин, то добавлю чесночка. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (3)
Гурман спасибо очень вкусный рецепт !!!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (6)
Гурман кастрлюлю. Можно исправить?                   ... еще ответить
12 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (7)
Гурман 0 кг говяжьи кости. Дальше сами же пищете: поставьте вариться бульон из костей. Текст несвязный                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (3)
Гурман Миллилитров! Спасибо, исправили!                   ... еще ответить
В закладках у 5
показать все комментарии (2)
Гурман еще можно использовать айран                   ... еще ответить
В закладках у 5
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо большое за рецепт было очень вкусно                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Д.в Приготовила. Просто и вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 4
В закладках у 4
показать все комментарии (4)
Гурман Очень хороший рецепт,обязательно буду готовить.                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусный салат! всем советую)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Пирог вкуснейший, девочки пробуйте, не пожалеете!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Если написано "постные" - значит нужно соответствовать. А как кому поститься - это отдельный вопрос :)                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Супер вкусный молочный супчик. Спасибо, дети любят такое)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман лук полить лимонным соком, чем ошпаривать, так вкуснее будет                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Отличная закуска, в самый раз для наших мужских посиделок. Под рюмочку улетает на ура. И главное хлеб не забыть. Я сам нашел ваш рецепт и теперь делаю капусту только по нему, но в шаге 2 я ее так долго не мариную. Спасибо!!!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Как вам не стыдно! Взрослая женщина, а так выражаетесь!                   ... еще ответить
18 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Я так боялась их делать, все комменты прочла штоб ниче не упустить))) Сделала и обалдела - так вкусно как в магазине. Хоят нет... Сделаное в домашних условиях еще больше вкуснее чем там!!! ТАк что спасибище огромное - с удовольствием еще у вас поучусь!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман солянка с картофелем - нонсенс. Просто бред!!!!!!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (5)
Гурман так спрашивают не за миску))                   ... еще ответить
15 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Вообще то солянка без картофеля готовится.С картофаном это уже колхозный вариант рецепта.Так же как и с колбасой!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (4)
Гурман Попробовала приготовить на обед ваш рецепт без томата и капусты. Получилось на удивленье здорово. Даже муж ел и нахваливал, ну он правда с маянезом все ест. Как вариант замены обычному борщу - красота                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Отварил и запекал всего минут 20 . Но получилось вкусное блюдо. Я доволен.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ МЯСНОЙ БУЛЬОН ИЗ РУЛЬКИ
Овощной Бульон — вкусный бульон из овощей / базовый простой рецепт / веганский / постный рецепт
Как сварить куриный бульон. Основа для наваристого куриного супа. Вкусный куриный бульон. Иван Кас
ПОЛЬЗА КОСТНОГО БУЛЬОНА. Как приготовить костный бульон: кето-рецепт.

История, состав и полезные свойства супов и бульонов

Супы различают на горячие и холодные и они популярны во всём мире, так как у каждого народа найдется традиционный рецепт. Первое блюдо относится к самым простым и легким в приготовлении, в нём сохраняются полезные вещества, которые благотворно действуют на наш организм. Жидкий горячий супчик способен восстановить водный баланс в организме и нормализовать давление. Блюда на курином бульоне укрепляют сосуды и помогают бороться с заболеваниями. Супом утоляют жажду в жаркое время года или согреваются в холодное. Рецепты встречаются от самых легких до самых экзотических. Например, к легким относят похлебки, которые состоят из одного ингредиента. К экзотическим, относят «суп из ласточкиных гнезд», который считают деликатесом в Китае и Малайзии, и он самый дорогой в мире. Где главный ингредиент – слюна ласточек, по консистенции напоминает кисель. Каждый рецепт супа уникален, ведь вкус зависит даже от способа нарезки продуктов.