Супы и бульоны — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп 💖 - это первое блюдо, которое готовят на жидкой основе из разнообразных продуктов. Первые люди научились готовить еще в древние времена. Ученые утверждают, что варить супы люди стали как только научились лепить глиняные горшки. Первые упоминания находят среди остатков цивилизации Древнего Китая, в Европе супы стали готовить примерно 400 лет назад, а в России само название появилось во времена правления Петра I, до этого жидкие блюда называли похлебками. В наше время насчитывается около 150 типов блюд, которые делят на тысячи видов, и еще больше подвидов, одних только щей известно как минимум 24 рецепта. читать дальше
Супы и бульоны
Популярные рецепты супов и бульонов
  1. айнтопф
  2. американский суп
  3. армянский суп
  4. белый суп
  5. болгарский суп
  6. ботвинья
  7. бульон
  8. бульон в мультиварке
  9. бульон из индейки
  10. бульон из свинины
  11. бульон с яйцом
  12. быстрый суп
  13. вегетарианский суп
  14. вкусный суп
  15. восточные супы
  16. вьетнамский суп
  17. гамбо
  18. гаспачо
  19. говяжий бульон
  20. гороховый суп
  21. горячий суп
  22. греческий суп
  23. гречневый суп
  24. грибной бульон
  25. грибной суп
  26. грузинский суп
  27. густой суп
  28. даси
  29. диетический суп
  30. домашний суп
  31. дюшбара
  32. жареный суп
  33. затируха
  34. зеленый суп
  35. индийский суп
  36. испанский суп
  37. итальянские супы
  38. кавказские супы
  39. кислый суп
  40. китайский суп
  41. классический суп
  42. кололак
  43. консоме
  44. копченый суп
  45. корейский суп
  46. крабовый суп
  47. красный суп
  48. куриный бульон
  49. куриный суп
  50. латышский суп
  51. легкий суп
  52. летние супы
  53. луковый суп
  54. лучшие супы
  55. мексиканский суп
  56. молдавский суп
  57. молочный суп
  58. морковный суп
  59. мясной бульон
  60. мясо суп
  61. наваристый суп
  62. национальные супы
  63. немецкий суп
  64. необычный суп
  65. низкокалорийные супы
  66. овощной бульон
  67. овощной суп
  68. овсяный суп
  69. окрошка
  70. острый суп
  71. первое блюдо суп
  72. пивной суп
  73. пихельштайнер
  74. пнти
  75. полезные супы
  76. польский суп
  77. постный суп
  78. простой суп
  79. русские супы
  80. рыбный бульон
  81. рыбный суп
  82. свежий суп
  83. сладкий суп
  84. соевый суп
  85. страчателла суп
  86. суккоташ
  87. суп без мяса
  88. суп бульон
  89. суп в горшочках
  90. суп в духовке
  91. суп в казане
  92. суп в мультиварке
  93. суп в хлебе
  94. суп говядина
  95. суп гуляш
  96. суп для похудения
  97. суп дня
  98. суп дюбарри
  99. суп жюльен
  100. суп из баранины
  101. суп из бобовых
  102. суп из брокколи
  103. суп из индейки
  104. суп из кабачков
  105. суп из крапивы
  106. суп из кролика
  107. суп из мидий
  108. суп из морепродуктов
  109. суп из раков
  110. суп из свинины
  111. суп из сельдерея
  112. суп из сушеных грибов
  113. суп из травы
  114. суп из утки
  115. суп из шпината
  116. суп картошка
  117. суп колбаса
  118. суп на воде
  119. суп на кефире
  120. суп на пару
  121. суп по английски
  122. суп рис
  123. суп с баклажанами
  124. суп с беконом
  125. суп с вермишелью
  126. суп с ветчиной
  127. суп с галушками
  128. суп с гренками
  129. суп с имбирем
  130. суп с капустой
  131. суп с клецками
  132. суп с креветками
  133. суп с крупой
  134. суп с кукурузой
  135. суп с макаронами
  136. суп с маслами
  137. суп с мукой
  138. суп с нутом
  139. суп с огурцами
  140. суп с орехами
  141. суп с пастой
  142. суп с пельменями
  143. суп с перловкой
  144. суп с перцем
  145. суп с плавленным сыром
  146. суп с пшеном
  147. суп с ребрышками
  148. суп с сосисками
  149. суп с сухариками
  150. суп с тестом
  151. суп с тефтелями
  152. суп с фаршем
  153. суп с фунчозой
  154. суп с хлопьев
  155. суп со звездочками
  156. суп со сливками
  157. суп со сметаной
  158. суп фрикаделька
  159. суп цветной
  160. суп чехословацкий
  161. суп шампиньон
  162. суп яйцо
  163. сырный суп
  164. сытный суп
  165. тайский суп
  166. таратор
  167. татарский суп
  168. токмач
  169. томатный суп
  170. тосканский суп
  171. турецкий суп
  172. тыквенный суп
  173. украинский суп
  174. фасолевый суп
  175. финский суп
  176. французский суп
  177. фруктовый суп
  178. харира
  179. хлебный суп
  180. хого
  181. холодник
  182. холодный крем суп
  183. холодный суп
  184. чаудер
  185. черный суп
  186. чесночный суп
  187. чечевица суп
  188. чизбургер суп
  189. щавелевый суп
  190. японский суп
  191. ячневый суп
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
fss dsad мне нравится готовить всякую пургу                   ... еще ответить
Гурман Перезвоните мне пожалуйста 8(904)332-62-08 Алексей.                   ... еще ответить
Повар...
12 ИНГРЕДИЕНТОВ
Max Gouden Тестирование                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства супов и бульонов

Супы различают на горячие и холодные и они популярны во всём мире, так как у каждого народа найдется традиционный рецепт. Первое блюдо относится к самым простым и легким в приготовлении, в нём сохраняются полезные вещества, которые благотворно действуют на наш организм. Жидкий горячий супчик способен восстановить водный баланс в организме и нормализовать давление. Блюда на курином бульоне укрепляют сосуды и помогают бороться с заболеваниями. Супом утоляют жажду в жаркое время года или согреваются в холодное. Рецепты встречаются от самых легких до самых экзотических. Например, к легким относят похлебки, которые состоят из одного ингредиента. К экзотическим, относят «суп из ласточкиных гнезд», который считают деликатесом в Китае и Малайзии, и он самый дорогой в мире. Где главный ингредиент – слюна ласточек, по консистенции напоминает кисель. Каждый рецепт супа уникален, ведь вкус зависит даже от способа нарезки продуктов.