Супы и бульоны — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суп 💖 - это первое блюдо, которое готовят на жидкой основе из разнообразных продуктов. Первые люди научились готовить еще в древние времена. Ученые утверждают, что варить супы люди стали как только научились лепить глиняные горшки. Первые упоминания находят среди остатков цивилизации Древнего Китая, в Европе супы стали готовить примерно 400 лет назад, а в России само название появилось во времена правления Петра I, до этого жидкие блюда называли похлебками. В наше время насчитывается около 150 типов блюд, которые делят на тысячи видов, и еще больше подвидов, одних только щей известно как минимум 24 рецепта. читать дальше
Супы и бульоны
Популярные рецепты супов и бульонов
  1. окрошка
  2. бульон
  3. гороховый суп
  4. куриный суп
  5. грибной суп
  6. суп фрикаделька
  7. вкусный суп
  8. сырный суп
  9. суп шампиньон
  10. куриный бульон
  11. рыбный суп
  12. чечевица суп
  13. овощной суп
  14. суп картошка
  15. простой суп
  16. мясо суп
  17. суп с вермишелью
  18. домашний суп
  19. классический суп
  20. суп бульон
  21. постный суп
  22. суп рис
  23. суп с плавленным сыром
  24. суп говядина
  25. томатный суп
  26. суп в мультиварке
  27. суп яйцо
  28. щавелевый суп
  29. копченый суп
  30. суп с клецками
  31. фасолевый суп
  32. тыквенный суп
  33. суп со сливками
  34. красный суп
  35. суп из крапивы
  36. даси
  37. молочный суп
  38. суп с капустой
  39. луковый суп
  40. суп цветной
  41. суп для похудения
  42. суп с ребрышками
  43. суп без мяса
  44. суп из брокколи
  45. гаспачо
  46. гречневый суп
  47. диетический суп
  48. суп дня
  49. суп колбаса
  50. свежий суп
  51. мясной бульон
  52. зеленый суп
  53. суп с перловкой
  54. белый суп
  55. говяжий бульон
  56. суп из свинины
  57. суп из сушеных грибов
  58. суп с фаршем
  59. вегетарианский суп
  60. суп из индейки
  61. холодный суп
  62. суп из сельдерея
  63. легкий суп
  64. французский суп
  65. суп с галушками
  66. суп с креветками
  67. быстрый суп
  68. суп с макаронами
  69. холодник
  70. суп из баранины
  71. турецкий суп
  72. овощной бульон
  73. суп из шпината
  74. лучшие супы
  75. суп с огурцами
  76. суп с крупой
  77. суп из кабачков
  78. бульон с яйцом
  79. горячий суп
  80. буйабес
  81. рыбный бульон
  82. тюря
  83. суп с пшеном
  84. итальянские супы
  85. суп гуляш
  86. чихиртма
  87. суп с пастой
  88. русские супы
  89. суп с сосисками
  90. корейский суп
  91. полезные супы
  92. ботвинья
  93. японский суп
  94. китайский суп
  95. острый суп
  96. чорба
  97. суп на воде
  98. консоме
  99. вьетнамский суп
  100. суп из морепродуктов
  101. суп с нутом
  102. чаудер
  103. грузинский суп
  104. суп с пельменями
  105. тайский суп
  106. суп с тефтелями
  107. болгарский суп
  108. густой суп
  109. затируха
  110. финский суп
  111. таратор
  112. суп из кролика
  113. летние супы
  114. суп с кукурузой
  115. национальные супы
  116. морковный суп
  117. бульон из индейки
  118. суп с перцем
  119. грибной бульон
  120. армянский суп
  121. польский суп
  122. суп в хлебе
  123. суп с гренками
  124. суп из утки
  125. жареный суп
  126. суп в духовке
  127. хого
  128. кислый суп
  129. чесночный суп
  130. бульон в мультиварке
  131. мексиканский суп
  132. суп в казане
  133. испанский суп
  134. гамбо
  135. немецкий суп
  136. суп по английски
  137. суп с беконом
  138. суп со звездочками
  139. суп в горшочках
  140. бульон из свинины
  141. суп с сухариками
  142. необычный суп
  143. суп на кефире
  144. овсяный суп
  145. суп с тестом
  146. кавказские супы
  147. наваристый суп
  148. суп со сметаной
  149. сладкий суп
  150. сытный суп
  151. дюшбара
  152. суп с фунчозой
  153. татарский суп
  154. крабовый суп
  155. суп с маслами
  156. черный суп
  157. суп с мукой
  158. восточные супы
  159. низкокалорийные супы
  160. айнтопф
  161. первое блюдо суп
  162. суп с баклажанами
  163. фруктовый суп
  164. соевый суп
  165. хлебный суп
  166. суп из бобовых
  167. харира
  168. греческий суп
  169. токмач
  170. суп с орехами
  171. индийский суп
  172. ячневый суп
  173. суп из мидий
  174. суп с имбирем
  175. суп с ветчиной
  176. суп из травы
  177. суп с хлопьев
  178. украинский суп
  179. американский суп
  180. тосканский суп
  181. пивной суп
  182. суп из раков
  183. молдавский суп
  184. страчателла суп
  185. чизбургер суп
  186. суп на пару
  187. пнти
  188. суп чехословацкий
  189. пихельштайнер
  190. суп дюбарри
  191. кололак
  192. латышский суп
  193. суккоташ
  194. холодный крем суп
  195. суп жюльен
В закладках у 5
показать все комментарии (2)
Гурман Сколько воды добавлять в рис?                   ... еще ответить
В закладках у 5
показать все комментарии (2)
Гурман Все ингредиенты на месте :)                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман Что интересно, намного вкуснее покупного томатного сока!                   ... еще ответить
В закладках у 5
показать все комментарии (2)
Гурман еще можно использовать айран                   ... еще ответить
18 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (2)
Гурман Мясная и рыбная солянки на мой взгляд самые вкусные. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман Попробуйте, там моркови не слышно совсем!                   ... еще ответить
В закладках у 4
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман забыли добавить красную ботву свеклы!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно как, Оксан! Детишкам наверное понравится!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман какое же вкусное блюдо получается) но картофель убрали из рецепта, очень уж тяжело если и лапша и картофель, а вот вместо томатной пасты использовали резаные помидоры от "помидорки") вышло очень вкусно, но у них и паста супер. самая натуральная из всех, что пробовала) спасибо большое за рецепт)                   ... еще ответить
15 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Сытный суп! Мне понравился, в холодную погоду самое то! Благодарю за рецепт!                   ... еще ответить
В закладках у 4
показать все комментарии (2)
Гурман сколько морковки брать то ?                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Супер вкусный молочный супчик. Спасибо, дети любят такое)                   ... еще ответить
В закладках у 3
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Будем пробовать, чем тут нас Даша угощает!                   ... еще ответить
18 ингредиентов
В закладках у 2
Гурман сливочное для смазки) но можно использовать и растительное                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман да без маслин былобы намного вкуснее                   ... еще ответить
15 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вполне, но корректировала рецепт по-своему                   ... еще ответить
11 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман Хоть рецепт и не совсем понятен,но получилось ооооочень вкусно,семья осталась довольна)                   ... еще ответить
6 ингредиентов
В закладках у 1
Гурман Спасибо вам, домашние оценили и дети ели с удовольствием!                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (2)
Гурман @Гурман Э, зачем людям гадости говоришь?                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Крышку закрывать или нет ?                   ... еще ответить
7 ингредиентов
Гурман Итьь.. сколько крупы почему не написано?                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Я раньше делала на воде, лет 10 назад, но попробовав на кефире, это просто очень вкусно, теперь только на кефире......                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт бомба. Просто и вкусно                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рыба -более- менее получилась, правда добавила 10 мин, а овощи все сырые.. Почему то.. Морковь, лук.. Еще добавляла перец болгарский..                   ... еще ответить
Гурман да, Наташ, это очень вкусно!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за комментарий :)                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Показался пустоватым и я добавила жирных сливок. Очень понравилось! Обязательно попробуйте и мой вариант...                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПРОСТОЙ СУП С ГРИБАМИ
Овощной Бульон — вкусный бульон из овощей / базовый простой рецепт / веганский / постный рецепт
Китайский суп. Нам не страшен коронавирус. Правильное мясо для бульона.
Суп Рамен. Самый простой рецепт для дома.

История, состав и полезные свойства супов и бульонов

Супы различают на горячие и холодные и они популярны во всём мире, так как у каждого народа найдется традиционный рецепт. Первое блюдо относится к самым простым и легким в приготовлении, в нём сохраняются полезные вещества, которые благотворно действуют на наш организм. Жидкий горячий супчик способен восстановить водный баланс в организме и нормализовать давление. Блюда на курином бульоне укрепляют сосуды и помогают бороться с заболеваниями. Супом утоляют жажду в жаркое время года или согреваются в холодное. Рецепты встречаются от самых легких до самых экзотических. Например, к легким относят похлебки, которые состоят из одного ингредиента. К экзотическим, относят «суп из ласточкиных гнезд», который считают деликатесом в Китае и Малайзии, и он самый дорогой в мире. Где главный ингредиент – слюна ласточек, по консистенции напоминает кисель. Каждый рецепт супа уникален, ведь вкус зависит даже от способа нарезки продуктов.