Суши — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суши – это традиционная для японской кухни закуска. Представляет собой свернутые в маленькие рулетики кусочки рыбы и морепродуктов. Начинку оборачивают рисом и плотно укутывают листочками водорослей нори. Чтобы завернуть роллы, можно использовать и рисовую «бумагу». Иногда хозяйки в качестве оболочки применяют омлет. Среди самых популярных рецептов в России известны роллы «Филадельфия», классические угощения с тунцом, угрем и лососем. Также могут добавлять икру летучей рыбы или лососевых пород. Процесс готовки не отнимает много времени. Способов приготовления достаточно. Могут применяться кальмары, консервы, мясо, зелень, крабовые палочки и креветки. читать дальше
Суши
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
показать все комментарии (2)
Гурман Рисенка одна ко одной!!! Рецепт очень хороший)) Спасибо, теперь всегда так варить буду))) только вот соль лучше выбирать мелкую)                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
нори, рис, уксус рисовый, огурцы, авокадо, сыр плавлный, рыба красная, креветки, икра
показать все комментарии (2)
Гурман Нет, конечно. Совершенно иной вкус. Вместо рисового уксуса можете использовать мирин - сладкое вино.                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
яйца, ветчина, шпинат, рис, нори, уксус рисовый, по вкусу соль, вода, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Классная закуска! Спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
3 ингредиента
лосось, васаби, рис
Гурман Почему здесь не сказано как варить рис для суши? Это же самое важное. 40 минут в кипятке это тоже полная готовность... Короче берется круглозерный, качественный, с как можно меньшим количеством нецелых рисинок, моется до прозрачной воды, заливается на 1.5 см сверху водой, и когда закипает, накрывается плотной, без всяких там дырочек крышкой и огонь уменьшается до 2/10. После 12 минут убирается с огня, и не открывая крышку укутывается полотенцами, где и доходит еще 25 минут. И заправляется строго рисовым уксусом с солью и сахаром, никакой соли при варке не надо, а то бахают некоторые, а потом удивляются почему он расползается весь...                   ... еще ответить
40 минут
4 ингредиента
нори, икра, васаби, рис
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно получилось! Чем то напомнило плов! Сытное и простое блюдо, буду готовить еще!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рис получился с первого раза, теперь это мой самый любимый рецепт!                   ... еще ответить
30 минут
3 ингредиента
лосось, васаби, рис
показать все комментарии (2)
Гурман У меня обычные большие. Их можно разрезать.                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
водоросли нори, икра, васаби, рис
показать все комментарии (2)
Гурман А есть советы по творогу?Я вот лично не люблю творог, может есть чем его заменить или творог у которого нет вкуса творога?)                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
водоросли нори, рис, уксус рисовый, огурцы, авокадо, сыр плавленый, рыба красная, креветки, икра
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусные и нежные роллы!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Обалденное печенье, у меня даже дети кушают. Вкусно и полезно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАК СУШИТЬ ЯБЛОКИ В ДУХОВКЕ
СУШИ ДОМА. НЕДОРОГО И ВКУСНО.
Готовлю ГОРУ РОЛЛОВ ДОМА, 4 КГ/как приготовить суши роллы в домашних условиях пошагово
Готовлю 10 САМЫХ ВКУСНЫХ РОЛЛОВ, рецепты суши роллов дома

История, состав и полезные свойства Суши

Для создания суши нужно знать некоторые хитрости. Например, можно создать вегетарианское угощение или вместо рыбного мяска использовать говядину или другую мясную основу. Чтобы приготовить блюдо с лососем влейте в кастрюльку уксус. Далее добавьте туда сахар и соль. В результате сформируется масса, которую следует перемешать для получения единой консистенции. Нагревайте ее, пока сахарок не растворится. Когда это случится, снимите посуду с плиты. Поблизости обязательно разместите тазик с жидкостью и кухонное полотенце, поскольку вам понадобится регулярно отмывать руки. Поместите разделочную доску, выложите коврик из бамбука и подготовьте острый ножик. Отваренную рисовую крупу полейте заранее приготовленной заправкой и тщательно размешайте. Нарежьте лососевое филе полосочками, очистите половинку авокадо от кожуры и порежьте в виде соломки. Отваренный рис выкладывают ровным слоем на нори, добавьте рыбку и авокадо. Затем плотно скатайте в рулетик водоросли и режьте ломтиками. Приготовленную закуску выкладывают на тарелку и подают с васаби и соевым соусом.