Суши — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Суши – это традиционная для японской кухни закуска. Представляет собой свернутые в маленькие рулетики кусочки рыбы и морепродуктов. Начинку оборачивают рисом и плотно укутывают листочками водорослей нори. Чтобы завернуть роллы, можно использовать и рисовую «бумагу». Иногда хозяйки в качестве оболочки применяют омлет. Среди самых популярных рецептов в России известны роллы «Филадельфия», классические угощения с тунцом, угрем и лососем. Также могут добавлять икру летучей рыбы или лососевых пород. Процесс готовки не отнимает много времени. Способов приготовления достаточно. Могут применяться кальмары, консервы, мясо, зелень, крабовые палочки и креветки. читать дальше
Суши
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
9 ингредиентов
нори, рис, уксус рисовый, огурцы, авокадо, сыр плавлный, рыба красная, креветки, икра
Гурман Классный рецептик,немного необычно,но вкусно.Тем более, что роллы с рисом тяжеловатая пища.А роллы я очень люблю.                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
яйца, ветчина, шпинат, рис, нори, уксус рисовый, по вкусу соль, вода, масло растительное
Гурман Спасибо! Очень быстро и вкусно получилось.                   ... еще ответить
Гурман ЗДРАВСТВУЙТЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗА МЕСТО РИСОВОГО УКСУСА , ( СОЕВЫЙ СОУС )                   ... еще ответить
50 минут
3 ингредиента
лосось, васаби, рис
Гурман Почему здесь не сказано как варить рис для суши? Это же самое важное. 40 минут в кипятке это тоже полная готовность... Короче берется круглозерный, качественный, с как можно меньшим количеством нецелых рисинок, моется до прозрачной воды, заливается на 1.5 см сверху водой, и когда закипает, накрывается плотной, без всяких там дырочек крышкой и огонь уменьшается до 2/10. После 12 минут убирается с огня, и не открывая крышку укутывается полотенцами, где и доходит еще 25 минут. И заправляется строго рисовым уксусом с солью и сахаром, никакой соли при варке не надо, а то бахают некоторые, а потом удивляются почему он расползается весь...                   ... еще ответить
40 минут
4 ингредиента
нори, икра, васаби, рис
Гурман Оля, как же вкусно у тебя!!!                   ... еще ответить
Гурман в таком количестве воды полтора стакана риса можно только поджарить                   ... еще ответить
30 минут
3 ингредиента
лосось, васаби, рис
Гурман Великолепный аппетитный суши-салат!!!!                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
водоросли нори, икра, васаби, рис
Гурман Спасибо, Наташа! Очень приятно :)                   ... еще ответить
50 минут
9 ингредиентов
водоросли нори, рис, уксус рисовый, огурцы, авокадо, сыр плавленый, рыба красная, креветки, икра
Гурман Наташ, спасибо большое! Это еще и очень вкусно;)                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Обалденное печенье, у меня даже дети кушают. Вкусно и полезно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАК СУШИТЬ ЯБЛОКИ В ДУХОВКЕ
♥ Ролл Филадельфия ♥ Простой рецепт суши в домашних условиях
Готовлю ГОРУ РОЛЛОВ ДОМА, 4 КГ/как приготовить суши роллы в домашних условиях пошагово
Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса в кастрюле. Make rice / How To Make Sushi

История, состав и полезные свойства Суши

Для создания суши нужно знать некоторые хитрости. Например, можно создать вегетарианское угощение или вместо рыбного мяска использовать говядину или другую мясную основу. Чтобы приготовить блюдо с лососем влейте в кастрюльку уксус. Далее добавьте туда сахар и соль. В результате сформируется масса, которую следует перемешать для получения единой консистенции. Нагревайте ее, пока сахарок не растворится. Когда это случится, снимите посуду с плиты. Поблизости обязательно разместите тазик с жидкостью и кухонное полотенце, поскольку вам понадобится регулярно отмывать руки. Поместите разделочную доску, выложите коврик из бамбука и подготовьте острый ножик. Отваренную рисовую крупу полейте заранее приготовленной заправкой и тщательно размешайте. Нарежьте лососевое филе полосочками, очистите половинку авокадо от кожуры и порежьте в виде соломки. Отваренный рис выкладывают ровным слоем на нори, добавьте рыбку и авокадо. Затем плотно скатайте в рулетик водоросли и режьте ломтиками. Приготовленную закуску выкладывают на тарелку и подают с васаби и соевым соусом.