Свинина — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Свинина 💖 – это простая в приготовлении мясная разновидность, которая обладает оригинальным вкусом. Легко жарится, а свиной жир можно легко растопить – для обжаривания либо запекания подходят окорок, корейка, грудинка либо лопатка. Такая пища сочетается с плодово-ягодными культурами, черносливом, орешками и медом, иногда запекают с горчичным и сырным соусом, свежей зеленью и кисло-сладкой подливой. Благодаря инструкциям с тщательно подобранными фотографиями можно понять, как приготовить изысканное яство. Продукт запекают, тушат, зажаривают и варят – выбор зависит от вкусовых предпочтений кулинаров. читать дальше
свинина
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
6 ингредиентов
свинина, лук, уксус, по вкусу перец, по вкусу соль, масло оливковое
показать все комментарии (3)
Гурман Понравился рецепт и я его взял на заметку.Рулька вкусная.                   ... еще ответить
2 часа 10 минут
5 ингредиентов
свинина (филе), горчица, соль, майонез, чернослив
показать все комментарии (4)
Гурман Вкусненько! Я панировала в сухарях с паприкой, очень понравилось)                   ... еще ответить
3 часа
4 ингредиента
В закладках у 1
свиного окорока, паприки, перца чили, Соль по вкусу
показать все комментарии (3)
Гурман картофель на фото отварной, а в описании сырой?                   ... еще ответить
30 минут
14 ингредиентов
В закладках у 1
свинина, зелень, масло растительное, крахмал, молоко, вода, сахар, яйца, по вкусу соль, сыр, сметана, горчица, майонез, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман На как долго палочки в холодильник помещать?                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
В закладках у 1
свинина, шампиньоны, лук, чеснок, сметана, орех мускатный, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусно! Соус получился действительно очень нежный. Спасибо за рецепт)) Внесу в список любимых!                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
свинины мякоть, картофеля, яйцо куриное, муки пшеничной, сметаны, лук репчатый, чеснока, сливок или молока, Соль, специи, зелень по вкусу
показать все комментарии (2)
Гурман Описанный рецепт и рецепт в видео разные почему то.                   ... еще ответить
45 минут
4 ингредиента
Свинина , Карри , по вкусу Соль, перец , Масло сливочное
показать все комментарии (2)
Гурман Добрый день! У меня есть пара вопросов: на фото вы пассеруете лук явно с каким-то соусом, он темный. С каким и сколько надо соуса? Второй вопрос про смесь карри. Две ложки кетчупа, три ложки соуса - смесь выходит жидкая, а на фото густая. Что именно делает её густой? За счет чего карри густое?                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
Свинина , Бекон , по вкусу Чеснок , по вкусу Соль, перец , Растительное масло
показать все комментарии (3)
Гурман Воспользовался этим рецептом.Из трав добавил еще орегано немного и можжевеловых ягод.Получилось ароматное мясо.Вот порезал и оно в таком виде.                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
Свинина, Лук репчатый, Баклажан, Сметана, Майонез, Сыр, по вкусу Соль, перец
показать все комментарии (2)
Гурман Красочное и полезно блюдо! А если без жира в мультиварке протушить наверное вкус не тот получится?                   ... еще ответить
1 час 30 минут
4 ингредиента
Свинина (лопатка), Майонез, Горчица, по вкусу Приправа для свинины
показать все комментарии (3)
Гурман Мясо из за фольги получается не запечённое,а варено-тушеное. Не советую.                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
свинина, картофель, лук, масло растительное, сметана, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман да, я не добавляла воды, только сливки залила.                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
свинина, картофель, лук, сметана, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно! И котлетки уже сразу с гарниром))                   ... еще ответить
1 час 10 минут
11 ингредиентов
свинина, лук, сыр, сметана, горчица, по вкусу соль, по вкусу специи, по вкусу перец, помидоры, картофель, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Очень вкусно, спасибо! Мясо получается очень сочным, даже на следующий день разогреваешь и есть сок! Я ещё в конце приготовления украсила маслинами!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
свинина, лук, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец, чеснок, по вкусу сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Фарш из лося. Очень вкусно!!!!! Я даже не ожидала. Спасибо за рецепт. Кстати, я добавила 3 ложки томатной пасты.                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
свинина, апельсины, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно, большое спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
6 ингредиентов
свинина, яйца, пиво, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо огромное за рецепт, он идеален! Приготовила из зеленого перца чили, красного не нашла. Получилось тоже красочно:)                   ... еще ответить
1 час 10 минут
11 ингредиентов
шалфей, соль, перец черный, порошок чесночный, свинина, вода, кола, коричневый сахар, крахмал, уксус, соевый соус
показать все комментарии (2)
Гурман Поставила,пахнет офигенно)) спасибо большое!!!!                   ... еще ответить
40 минут
11 ингредиентов
свинина, морковь, болгарский перец, перец чили, соевый соус, уксус, вода, сахар, крахмал, чеснок, имбирь
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо огромное за интересный рецепт! Легко готовится, правда быстро съедается. И главное, какой простор для фантазии.                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
свинина, фенхель, чили, папоротник, соевый соус
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо , готовил с индейкой ! Мням !!! Вкусно очень !                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
свинина, масло кунжутное, болгарский перец, мандарины, имбирь, соус чили, корица
показать все комментарии (2)
Гурман не нужно) там и томатная паста и сметана, плюс из мяса выделяется вода!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
6 ингредиентов
свинина, лук, перец сладкий, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Я думала,что будет вообще не вкусно,но получилось просто великолепно                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
свинина, ананасы, лук, чеснок, соевый соус, кетчуп, уксус, крахмал, мука, сахар
показать все комментарии (2)
Гурман ОЧЕНЬ вкусно и главное без особых хлопот!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
11 ингредиентов
свинина, лук, помидоры, уксус, чеснок, томатная паста, яблоки, ананасы, по вкусу соль, по вкусу перец, сахар
показать все комментарии (2)
Гурман Слушайте, ну просто суперский соус получился, остро-сладкий... такой необычный!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
10 ингредиентов
свинина, шампиньоны, лук, болгарский перец, морковь, томатная паста, укроп, сахар, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Мариш, это необыкновенно вкусно! Я уверена!                   ... еще ответить
2 часа 40 минут
10 ингредиентов
свинина, вода, фасоль, морковь, сельдерей, лук, томатная паста, по вкусу соль, сахар, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Все получилось, только я морковки к луку добавила. Спасибо! Муж сходил за добавкой, а это показатель ;)                   ... еще ответить
1 час 20 минут
6 ингредиентов
свинина, чеснок, по вкусу орегано, по вкусу розмарин, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Просто и вкусно, много сока получилось, отварила пюре с мясу, образовавшимся соком мясным поливала. Вкуснятина!                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
свинина, мука, яблочный сок, груши, ваниль, сливки, рис, орехи грецкие, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман вместо томат пасты можно кетчуп добавить?                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
свинина, мука, масло сливочное, яблочный сок, груши, ваниль, сливки, рис, орехи грецкие, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Время зависит от величины куска и его веса. Чем меньше вес и тоньше, тем быстрее приготовится. Время так же зависит от температуры. У меня при 75 градусах приготовилось, поэтому и написала так. Обычно на 12 часов ставится при температуре 58-60. При температуре 70 градусов от 2 до 4 часов, не более. Если сомневаетесь делайте 2-3 часа. Она точно приготовится.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
8 ингредиентов
свинина, пиво, шаофей, перец жгучий, соль, масло сливочное, мука, лук
показать все комментарии (3)
Гурман Очень вкусно! Мясо нежное получается                   ... еще ответить
1 час 20 минут
6 ингредиентов
свинина, лук, масло растительное, по вкусу перец, по вкусу соль, чеснок
показать все комментарии (2)
Гурман м Мясо надо класть в кипящую воду.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СВИНИНА В ЛУКОВОМ СОУСЕ
4 знаменитые БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ. Рецепты из разных стран от Всегда Вкусно!
Рецепт Находка! СВИНИНА В ДУХОВКЕ ТАЮЩАЯ Самый Простой Рецепт без заморочек.
4 ИДЕИ как приготовить свинину, чтобы захотелось добавки! Рецепты от Всегда Вкусно!

История, состав и полезные свойства свинины

Свинина известна как нежный вид мясной продукции и используется для готовки любых яств, включая вторые, первые и закуски. Ингредиент легко маринуется, при обжаривании размягчается, обретает светлый оттенок и привлекательные вкусовые качества в жареном, запеченном, вяленом, вареном, тушеном или сушеном виде. Процесс определяется тем, какую снедь желаете приготовить – когда речь идет о запеченном в духовке куске, замаринуйте на ночь и оставьте в холодильнике. Создаются надрезы, куда выкладываются чесночные зубочки, далее обмазывают маринадом из предпочтительных компонентов – оливкового масла, лимонной кислоты, майонеза, соли, уксуса и соевого соуса. Если в планы входит готовка жаркого в горшочках, мясной кусок зажаривается в плоской тефлоновой посуде без использования масла, пока не сформируется золотистая корочка, что позволит «запечатать» соки внутри. Аналогичная процедура осуществляется при приготовлении подливы, рагу и яств на сковородках – инструкции вторых блюд представлены широко. Во время готовки вливают 1-2 ложки водки, что делает пищу вкуснее, поскольку спиртное придает продукту мягкости и нежности, причем спирт выпаривается без остатка. Соусам придают кислинки, чтобы смягчить и улучшить вкусовые свойства – подойдет уксус либо лимонный сок.