Свинина — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Свинина 💖 – это простая в приготовлении мясная разновидность, которая обладает оригинальным вкусом. Легко жарится, а свиной жир можно легко растопить – для обжаривания либо запекания подходят окорок, корейка, грудинка либо лопатка. Такая пища сочетается с плодово-ягодными культурами, черносливом, орешками и медом, иногда запекают с горчичным и сырным соусом, свежей зеленью и кисло-сладкой подливой. Благодаря инструкциям с тщательно подобранными фотографиями можно понять, как приготовить изысканное яство. Продукт запекают, тушат, зажаривают и варят – выбор зависит от вкусовых предпочтений кулинаров. читать дальше
свинина
3 часа
свиного окорока, паприки, перца чили, Соль по вкусу
показать все комментарии (1)
Гурман я бы советовала кушать такое мясо с овощным свежим салатом                   ... еще ответить
45 минут
Свинина , Карри , по вкусу Соль, перец , Масло сливочное
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусные шкварочки, с отварной картошкой вкусно!                   ... еще ответить
1 час
Свинина , Бекон , по вкусу Чеснок , по вкусу Соль, перец , Растительное масло
показать все комментарии (1)
Гурман Зачем так долго тушить овощи? Они готовятся гораздо быстрее мяса.                   ... еще ответить
1 час
Свинина, Лук репчатый, Баклажан, Сметана, Майонез, Сыр, по вкусу Соль, перец
показать все комментарии (1)
Гурман Да нет))) не пропущен))) читайте внимательнее) его в соус добавляют. Ща попробуем....                   ... еще ответить
1 час 30 минут
Свинина (лопатка), Майонез, Горчица, по вкусу Приправа для свинины
показать все комментарии (1)
Гурман Отлично получилось мясо!                   ... еще ответить
1 час
свинина, картофель, лук, масло растительное, сметана, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман да, я не добавляла воды, только сливки залила.                   ... еще ответить
1 час
свинина, картофель, лук, сметана, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень
показать все комментарии (1)
Гурман Готовлю его очень много лет.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
свинина, лук, сыр, сметана, горчица, по вкусу соль, по вкусу специи, по вкусу перец, помидоры, картофель, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман У меня картофель был готов уже 40 минут. А мясо держала часа полтора. Вкусно получилось!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
свинина, лук, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец, чеснок, по вкусу сыр
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо за рецепт!!!Очень вкусно!!!Муж оценил,остался очень доволен!!!!                   ... еще ответить
50 минут
свинина, апельсины, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман рецептом пользовалась на тот Новый год, обалдеть. И кстати на фотках - утка (хоть я и не из деревни))))                   ... еще ответить
1 час 10 минут
свинина, яйца, пиво, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Наташ, ты права, мяско просто супер, готовлю по этому рецепту уже не один год, пробуй!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
шалфей, соль, перец черный, порошок чесночный, свинина, вода, кола, коричневый сахар, крахмал, уксус, соевый соус
показать все комментарии (1)
Гурман Приготовила. Овощи закладывала после мяса, и то они практически растворились. Вкус варёных моркови и грибов только портят блюдо. Лучше их предварительно обжарить.                   ... еще ответить
40 минут
свинина, морковь, болгарский перец, перец чили, соевый соус, уксус, вода, сахар, крахмал, чеснок, имбирь
показать все комментарии (1)
Гурман Рецепт нормальный, но 4 ложки соевого соуса это много,я добавил тсоленщее мясо стало как ропа                   ... еще ответить
40 минут
свинина, фенхель, чили, папоротник, соевый соус
показать все комментарии (1)
Гурман Спасибо большое за рецепт. Готовится очень просто и вкусно.                   ... еще ответить
50 минут
свинина, масло кунжутное, болгарский перец, мандарины, имбирь, соус чили, корица
показать все комментарии (1)
Гурман Читайте внимательно - в одном из пунктов есть "...добавляем остальные ингредиенты..."                   ... еще ответить
40 минут
свинина, лук, уксус, по вкусу перец, по вкусу соль, масло оливковое
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусное мясо, очень аппетитное! Спасибо большое!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
свинина, лук, перец сладкий, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман А винный уксус то для чего? В ингридинтах он есть,а в рецепте готовки нет.Для маринования мяса? Внимательнее читайте,что пишете!                   ... еще ответить
50 минут
свинина, ананасы, лук, чеснок, соевый соус, кетчуп, уксус, крахмал, мука, сахар
показать все комментарии (1)
Гурман Гениальная идея приготовить курицу и свинину вместе! Это очень вкусно, всем рекомендую попробовать, тем более там отличный соус получается под мяском...                   ... еще ответить
1 час 30 минут
свинина, лук, помидоры, уксус, чеснок, томатная паста, яблоки, ананасы, по вкусу соль, по вкусу перец, сахар
показать все комментарии (1)
Гурман Великолепный рецепт, все прямо как надо. Буду и дальше готовить эту вкуснятину                   ... еще ответить
1 час 30 минут
свинина, шампиньоны, лук, болгарский перец, морковь, томатная паста, укроп, сахар, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Мариш, это необыкновенно вкусно! Я уверена!                   ... еще ответить
2 часа 40 минут
свинина, вода, фасоль, морковь, сельдерей, лук, томатная паста, по вкусу соль, сахар, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман овощей маловато, я бы морковочки, перчика много положила...                   ... еще ответить
1 час 20 минут
свинина, чеснок, по вкусу орегано, по вкусу розмарин, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Какую часть свинины вы брали                   ... еще ответить
50 минут
свинина, мука, яблочный сок, груши, ваниль, сливки, рис, орехи грецкие, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Такое вкусное нежное мясо, соус, картофель... Ну очень вкусно! Спасибо!                   ... еще ответить
50 минут
свинина, мука, масло сливочное, яблочный сок, груши, ваниль, сливки, рис, орехи грецкие, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Очень ароматная свинина! Мясо сочное и пряное, спасибо!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
свинина, пиво, шаофей, перец жгучий, соль, масло сливочное, мука, лук
показать все комментарии (1)
Гурман Ксюша, спасибо большое!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
свинина, лук, масло растительное, по вкусу перец, по вкусу соль, чеснок
показать все комментарии (1)
Гурман Мда, рецепт действительно, от человека, не имеющего ни малейшего представления о том, что такое зирвак, как делается плов, какие процессы происходят в казане....комментарий от 1.05.2017 - от точно такого же "специалиста"...                   ... еще ответить
1 час 50 минут
свинина, лук, масло сливочное, куркума, соль, перец
показать все комментарии (1)
Гурман какие комментарии дикие. нечем заняться ругать человека, кто старался и поделился рецептом. выглядит хорошо и вкусно.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
свинина, морковь, болгарский перец, шампиньоны, лук, соевый соус, крахмал, по вкусу лимонный сок, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Отличный рецепт - вкусно!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
свинина, имбирь, лук, соевый соус, яблоки, масло сливочное
показать все комментарии (1)
Гурман Очень вкусный! Праздничный ужин удался! Вкуснейший маринад, мясо получилось сочное, мягенькое! Следующий раз приготовлю куриный шашлычок по Вашему рецепту!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
свинина, тесто фило, лук, болгарский перец, помидоры, слива, тимьян, масло сливочное, перец чили, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Как симпатично выглядит! Спасибо за подробности, попробуем приготовить с сестрой!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства свинины

Свинина известна как нежный вид мясной продукции и используется для готовки любых яств, включая вторые, первые и закуски. Ингредиент легко маринуется, при обжаривании размягчается, обретает светлый оттенок и привлекательные вкусовые качества в жареном, запеченном, вяленом, вареном, тушеном или сушеном виде. Процесс определяется тем, какую снедь желаете приготовить – когда речь идет о запеченном в духовке куске, замаринуйте на ночь и оставьте в холодильнике. Создаются надрезы, куда выкладываются чесночные зубочки, далее обмазывают маринадом из предпочтительных компонентов – оливкового масла, лимонной кислоты, майонеза, соли, уксуса и соевого соуса. Если в планы входит готовка жаркого в горшочках, мясной кусок зажаривается в плоской тефлоновой посуде без использования масла, пока не сформируется золотистая корочка, что позволит «запечатать» соки внутри. Аналогичная процедура осуществляется при приготовлении подливы, рагу и яств на сковородках – инструкции вторых блюд представлены широко. Во время готовки вливают 1-2 ложки водки, что делает пищу вкуснее, поскольку спиртное придает продукту мягкости и нежности, причем спирт выпаривается без остатка. Соусам придают кислинки, чтобы смягчить и улучшить вкусовые свойства – подойдет уксус либо лимонный сок.