Свинина — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Свинина 💖 – это простая в приготовлении мясная разновидность, которая обладает оригинальным вкусом. Легко жарится, а свиной жир можно легко растопить – для обжаривания либо запекания подходят окорок, корейка, грудинка либо лопатка. Такая пища сочетается с плодово-ягодными культурами, черносливом, орешками и медом, иногда запекают с горчичным и сырным соусом, свежей зеленью и кисло-сладкой подливой. Благодаря инструкциям с тщательно подобранными фотографиями можно понять, как приготовить изысканное яство. Продукт запекают, тушат, зажаривают и варят – выбор зависит от вкусовых предпочтений кулинаров. читать дальше
свинина
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
1 час 30 минут
9 ингредиентов
свинина, картофель, чернослив, чеснок, по вкусу соль, по вкусу кориандр, по вкусу карри, по вкусу перец черный, штук рукав для запекания
показать все комментарии (5)
Гурман Мясо по этому рецепту класс!!! Готовлю не первый раз! Очень вкусно! Нравится всем гостям, никогда не остаётся ни кусочка!!! Спасибо!!!                   ... еще ответить
2 часа 10 минут
5 ингредиентов
В закладках у 1
свинина (филе), горчица, соль, майонез, чернослив
показать все комментарии (4)
Гурман Вкусненько! Я панировала в сухарях с паприкой, очень понравилось)                   ... еще ответить
3 часа
4 ингредиента
В закладках у 1
свиного окорока, паприки, перца чили, Соль по вкусу
показать все комментарии (5)
Гурман Описание рецепта бестолковое. Автор, вместо того, чтобы коптить рыбу на опилках (стружке) из яблони, черёмухи, ольхи, запихал эти палки-ветки в костёр, как дрова. А в коптильне, рыба будет коптиться на святом духе. Типа: принесите мне картошки, надо дров поджарить.                   ... еще ответить
40 минут
6 ингредиентов
свинина, лук, уксус, по вкусу перец, по вкусу соль, масло оливковое
показать все комментарии (5)
Гурман Александр Сильвестрович одобряет                   ... еще ответить
1 час 10 минут
8 ингредиентов
свинина, шампиньоны, лук, морковь, рис, вода, масло растительное, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман там картофель вообще-то в граммах................                   ... еще ответить
30 минут
14 ингредиентов
В закладках у 1
свинина, зелень, масло растительное, крахмал, молоко, вода, сахар, яйца, по вкусу соль, сыр, сметана, горчица, майонез, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман На как долго палочки в холодильник помещать?                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
В закладках у 1
свинина, шампиньоны, лук, чеснок, сметана, орех мускатный, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусно! Соус получился действительно очень нежный. Спасибо за рецепт)) Внесу в список любимых!                   ... еще ответить
1 час
10 ингредиентов
свинина, масло растительное, по вкусу перец, по вкусу соль, орехи грецкие, чеснок, петрушка, укроп, сметана, огурцы
показать все комментарии (5)
Гурман Как сохранить рецепт?                   ... еще ответить
25 минут
4 ингредиента
свиная шейка, соль, перец черный молотый, по вкусу масло растительное
показать все комментарии (13)
Гурман Сочные-вкусные.Добавил в специи можжевеловые ягоды.                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
свинины мякоть, картофеля, яйцо куриное, муки пшеничной, сметаны, лук репчатый, чеснока, сливок или молока, Соль, специи, зелень по вкусу
показать все комментарии (4)
Гурман Спасибо-все отлично вышло.                   ... еще ответить
45 минут
4 ингредиента
Свинина , Карри , по вкусу Соль, перец , Масло сливочное
показать все комментарии (4)
Гурман Плов из свинины, это как уха из петуха или борщ из рыбы.                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
Свинина , Бекон , по вкусу Чеснок , по вкусу Соль, перец , Растительное масло
показать все комментарии (4)
Гурман у меня был подкопченый бекон и получилось еще вкуснее. это просто ум отьешь. яичницу главное не солить и тогда желтки не пострадают и она не будет жесткой. и крышкой накрывать не надо. Готовила примерно минут 10 и хватило. спасибо за рецепт на завтрак!                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
Свинина, Лук репчатый, Баклажан, Сметана, Майонез, Сыр, по вкусу Соль, перец
показать все комментарии (4)
Гурман Только что приготовил, обалденный рецепт, очень вкусно, автору респект!!!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
4 ингредиента
Свинина (лопатка), Майонез, Горчица, по вкусу Приправа для свинины
показать все комментарии (3)
Гурман Мясо из за фольги получается не запечённое,а варено-тушеное. Не советую.                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
свинина, картофель, лук, масло растительное, сметана, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман да, я не добавляла воды, только сливки залила.                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
свинина, картофель, лук, сметана, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно! И котлетки уже сразу с гарниром))                   ... еще ответить
1 час 10 минут
11 ингредиентов
свинина, лук, сыр, сметана, горчица, по вкусу соль, по вкусу специи, по вкусу перец, помидоры, картофель, масло растительное
показать все комментарии (3)
Гурман а по времени сколько готовить?                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
свинина, лук, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец, чеснок, по вкусу сыр
показать все комментарии (2)
Гурман Фарш из лося. Очень вкусно!!!!! Я даже не ожидала. Спасибо за рецепт. Кстати, я добавила 3 ложки томатной пасты.                   ... еще ответить
50 минут
5 ингредиентов
свинина, апельсины, по вкусу соль, по вкусу перец, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусно, большое спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
6 ингредиентов
свинина, яйца, пиво, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо огромное за рецепт, он идеален! Приготовила из зеленого перца чили, красного не нашла. Получилось тоже красочно:)                   ... еще ответить
1 час 10 минут
11 ингредиентов
шалфей, соль, перец черный, порошок чесночный, свинина, вода, кола, коричневый сахар, крахмал, уксус, соевый соус
показать все комментарии (2)
Гурман Поставила,пахнет офигенно)) спасибо большое!!!!                   ... еще ответить
40 минут
11 ингредиентов
свинина, морковь, болгарский перец, перец чили, соевый соус, уксус, вода, сахар, крахмал, чеснок, имбирь
показать все комментарии (3)
Гурман Соус Песто готовят в ступке а не с помощью блендера                   ... еще ответить
40 минут
5 ингредиентов
свинина, фенхель, чили, папоротник, соевый соус
показать все комментарии (4)
Гурман Не раз готовил блюдо (првда правда при обжарке свинины добавлял базилик и вместо редьки использовал сельдерей) именно по этому рецепту и вот я имел дерзость вместо сотейника на плите, использовать казан на 6 л. на костре. Граждане, скажу вам, что это по вкусу не передоваемо, гости постоянно просили добавки и                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
свинина, масло кунжутное, болгарский перец, мандарины, имбирь, соус чили, корица
показать все комментарии (3)
Гурман второй раз делаю ,по времени и все получается ,и вкусно.спс                   ... еще ответить
1 час 20 минут
6 ингредиентов
свинина, лук, перец сладкий, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Я думала,что будет вообще не вкусно,но получилось просто великолепно                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
свинина, ананасы, лук, чеснок, соевый соус, кетчуп, уксус, крахмал, мука, сахар
показать все комментарии (2)
Гурман ОЧЕНЬ вкусно и главное без особых хлопот!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
11 ингредиентов
свинина, лук, помидоры, уксус, чеснок, томатная паста, яблоки, ананасы, по вкусу соль, по вкусу перец, сахар
показать все комментарии (3)
Гурман Сырники просто супер, очень вкусные!                   ... еще ответить
1 час 30 минут
10 ингредиентов
свинина, шампиньоны, лук, болгарский перец, морковь, томатная паста, укроп, сахар, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Мариш, это необыкновенно вкусно! Я уверена!                   ... еще ответить
2 часа 40 минут
10 ингредиентов
свинина, вода, фасоль, морковь, сельдерей, лук, томатная паста, по вкусу соль, сахар, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Все получилось, только я морковки к луку добавила. Спасибо! Муж сходил за добавкой, а это показатель ;)                   ... еще ответить
1 час 20 минут
6 ингредиентов
свинина, чеснок, по вкусу орегано, по вкусу розмарин, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Просто и вкусно, много сока получилось, отварила пюре с мясу, образовавшимся соком мясным поливала. Вкуснятина!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ НОВОГОДНЯЯ СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
Свинина в кисло-сладком соусе – самый быстрый и простой рецепт
Как правильно пожарить мясо. Сочная свинина на сковороде за 10 минут. Мясо получается нежнейшее.
Тушёное Мясо. СВИНИНА ПО - ДОМАШНЕМУ отменная ( замена шашлыков зимой

История, состав и полезные свойства свинины

Свинина известна как нежный вид мясной продукции и используется для готовки любых яств, включая вторые, первые и закуски. Ингредиент легко маринуется, при обжаривании размягчается, обретает светлый оттенок и привлекательные вкусовые качества в жареном, запеченном, вяленом, вареном, тушеном или сушеном виде. Процесс определяется тем, какую снедь желаете приготовить – когда речь идет о запеченном в духовке куске, замаринуйте на ночь и оставьте в холодильнике. Создаются надрезы, куда выкладываются чесночные зубочки, далее обмазывают маринадом из предпочтительных компонентов – оливкового масла, лимонной кислоты, майонеза, соли, уксуса и соевого соуса. Если в планы входит готовка жаркого в горшочках, мясной кусок зажаривается в плоской тефлоновой посуде без использования масла, пока не сформируется золотистая корочка, что позволит «запечатать» соки внутри. Аналогичная процедура осуществляется при приготовлении подливы, рагу и яств на сковородках – инструкции вторых блюд представлены широко. Во время готовки вливают 1-2 ложки водки, что делает пищу вкуснее, поскольку спиртное придает продукту мягкости и нежности, причем спирт выпаривается без остатка. Соусам придают кислинки, чтобы смягчить и улучшить вкусовые свойства – подойдет уксус либо лимонный сок.