Истинные поборники сыроедения считают такое питание путем к бессмертию, панацеей от большинства заболеваний, а «живые блюда» способствуют единению с природой. Микроэлементы, аминокислоты и витамины в составе свежей продукции не разрушаются при теплообработке, проникая во все ткани организма. Значительные объемы клетчатки стабилизируют работу ЖКТ. Сыроедение – здоровая диета, которая за короткое время очищает организм от токсических и других веществ. У сыроедов редко наблюдаются болезни сердечно-сосудистой системы или рак. Сыроедение при похудении – эффективный способ, поскольку в пищу добавляются слабокалорийные ингредиенты. В блюдах отсутствуют вредные углеводы и жиры, тогда как сыроеды составляют питание овощами, зеленью, сухофруктами, плодово-ягодными культурами, бобами, злаками, медом, не прошедшими температурную обработку выше 44 градусов. Для легкого приготовления значительной части рецептов потребуется классический или керамический блендер и нож. Сковороды, плита и духовка не нужны, с рецептурой блюд справится ребенок.