Тайваньская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Тайваньская кухня – это традиционная кухня Тайваня. Сочетает в себе кулинарные традиции коренных жителей, а также жителей Китая и Японии. Тайваньская кухня довольно разнообразная и экзотичная. Ее основу составляют мясо, морепродукты, рис, соя и продукты из нее, а также овощи и тропические фрукты. В пищу принято добавлять много различных приправ и специй, а также таких добавок, как рисовое вино, кунжутное масло, соевый соус и т.д. Присутствуют в тайваньской кухне и такие экзотические продукты, как собачатина, лягушатина, мясо змей и насекомые, которые считаются местным деликатесом. читать дальше
Тайваньская кухня
6 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (7)
Гурман @Гурман Вы идиот и грубиян, а не гурман !                   ... еще ответить
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман пиво в данном случае заменяет дрожжи, насколько я знаю. только с пивом в сто раз быстрее, а на вкусе пиво не отражается. как закуска - такие палочки очень хороши, мне нравится, только редко делаю.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман Очень рада, что понравилось. Готовьте в удовольствие.                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Супер вкусный молочный супчик. Спасибо, дети любят такое)                   ... еще ответить
В закладках у 3
показать все комментарии (3)
Гурман Харчо - это говядина, рис, морковь, лук и специи. Картофель не добавляют, но я тоже варю всегда этот суп с картофелем, вкус мягче что ли... Мне нравится.                   ... еще ответить
В закладках у 2
Гурман Ярко, вкусно, пикантно! Курочка нежная, яркий овощной вкус, прекрасно сочетается с фунчозой! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
26 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (3)
Гурман Несложный рецепт. Получилось быстро и вкусно. Спасибо!                   ... еще ответить
Гурман Авокадо лучше положить побольше, добавить зерна граната, и кадровые орешки                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Для меня перец здесь лишний, поэтому весь его убрала и заменила его морковью кусочками. В остальном получилось вкусно)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман предыдущему оратору. Почему нет? В тамагояки добавляют соевый соус и мирин (рисовое вино). Технология описана верно, только стоит немного рулет в конце на циновке отжать от лишней жидкости. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Как же я люблю молочную вермишельку, это так вкусно!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Вика, полностью с тобой согласна! ;)                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман приготовила с шампиньонами, тоже неплохо получается! Вместо бульона развела мисо пасту в воде. Такой вариант даже более аутентичный для рамена.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман еще можно делать салат из крабовых палочек, свежей капусты, консервированной кукурузы, можно свежий огурец и заправить майонезом                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Дети с удоврльстием готовили и ели!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Мне понравилось) Боялась лишней сладости, но все сбалансировано. Изюм, конечно, на любителя)) Я оказалась не любителем, в следующий раз уберу его и положу больше кураги. А то как из кутьи)) В остальном отлично! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман суп пюре просто шикарен! сочетание томатов и сливок с крабовым мясом просто великолепно!                   ... еще ответить
Гурман Суп вкусный, детей смело можно накормить таким, без костей.                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман если ты называешь сыр и грецкие орехи травой то у тебя вообще нет вкуса!!!                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Недостаточно волноваться о состоянии здоровья родного малыша - следует предпринимать решительные действия для его защиты. Притом доверить данный вопрос нужно только лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день помощь персонального доктора по карману далеко не многим гражданам Российской федерации. А идти по каждому вопросу в поликлинику, выстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант. К счастью, многие частные клиники предлагают программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая помогает за несущественную сумму денег купить полис на годовое обслуживание у врачей. К сожалению, не многие люди знают о данной услуге и продолжают лечить детей народными способами, выжидают длительное время в очередях и отдают большие деньги за приемы частных докторов. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой проходить лечебные процедуры и диагностику; " Лечить чадо вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания услуг необходимо написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого надо подобрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Хороший рецепт. Хорошая основа для приготовления рисовой лапши с тапиокой. Только лапшу я не варю а замачиваю на 8 мин. в закипевшую воду, потом промываю. Так она не слипается и не выглядит перевареной. Ещё добавляю грибы шиитаке в начале обжариваю слегка с синим сладким луком. Спасибо Огромное за вкусный рецепт ❤️                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рисенка одна ко одной!!! Рецепт очень хороший)) Спасибо, теперь всегда так варить буду))) только вот соль лучше выбирать мелкую)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман класс, быстро и вкусно, а можно в мультиварке испечь?                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман для меня удачный рецепт изо всех других сайт занёс в закладки. Спасибо!                   ... еще ответить
1 ингредиент
показать все комментарии (3)
Гурман Здравствуйте! Некоторые поправки добавлю , может быть будут кому-то полезны. Баклажаны ,уже нарезанные , засыпьте небольшим количеством соли и оставьте на пару часов , потом слить весь сок и промыть проточной водой , уйдёт вся горечь и делайте из них хоть грибы , хоть икру............                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (3)
Гурман Это салат из фунчёзы с курицей, он же хэ с курицей, но не ашлямфу. Говорю как бишкекчанка, у нас ашляму и в хэ всех разновидностей в каждом кафе на каждом углу. Хэ - это вкусно, и рецепт правильный, рекомендую, но это не ашлямфу.                   ... еще ответить
Гурман Маришка, очень вкусное блюдо! Праздничное!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман буду пробовать, рецепт сохраню!                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусно - только закатала. Сироп просто чудесный получился.                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман @Гурман микроэлементы вымыть из чего-либо невозможно. ибо они является частью структурного волокна продукта. так что, у вас шизофрения                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛАПША УДОН С КРЕВЕТКАМИ
Taiwanese Castella Cake Recipe | Emojoie
Cucumber kimchi (Oi-sobagi: 오이소박이)
Korean Braised Pig's Trotters (Jokbal: 족발)

Традиционная и национальная Тайваньская кухня

Тайваньская кухня содержит много мясных блюд, в основном из свинины, говядины и птицы. Из них готовят традиционные колбаски, которые затем обжаривают или тушат в горшочках. Не менее популярны тайваньский бифштекс, утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе, свиные фрикадельки, говядина в устричном соусе, жареная курица «гунбао» и т.д. Помимо мяса в Тайване едят много рыбы и морепродуктов. Прежде всего это устрицы, угорь, осьминог, креветки, медузы, крабы и многие другие. Рыбку варят с зеленью, жарят с картофелем или рисом, делают жаркое, салаты, супы. Самые распространенные блюда: рыбный суп «сиань-ю», жареный угорь «нингпо», суп из акульих плавников и др. Популярны также японские суши и сашими. В качестве гарнира часто подаются свежие овощи, которыми страна с теплым климатом очень богата. Это капуста, картофель, помидоры, зеленый салат, редька, побеги бамбука, шпинат, кинза и т.д. Много продуктов готовят из сои. Особо часто используются соевый соус и сыр тофу. Не менее популярна лапша, которую подают в качестве гарнира и добавляют в супы. На десерт тайванцы едят много свежих фруктов: папайю, карамболу, дыню, цитрусовые, личи, персики, ананасы и многие другие. К местным сладостям относятся также фрукты и ягоды, покрытые карамелью.