Тайваньская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Тайваньская кухня – это традиционная кухня Тайваня. Сочетает в себе кулинарные традиции коренных жителей, а также жителей Китая и Японии. Тайваньская кухня довольно разнообразная и экзотичная. Ее основу составляют мясо, морепродукты, рис, соя и продукты из нее, а также овощи и тропические фрукты. В пищу принято добавлять много различных приправ и специй, а также таких добавок, как рисовое вино, кунжутное масло, соевый соус и т.д. Присутствуют в тайваньской кухне и такие экзотические продукты, как собачатина, лягушатина, мясо змей и насекомые, которые считаются местным деликатесом. читать дальше
Тайваньская кухня
В закладках у 1
Гурман Спасибо, что поделились с нами таким интересным рецептом! Всегда мне интересно пробовать, как готовят и что едят другие.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман приготовила с шампиньонами, тоже неплохо получается! Вместо бульона развела мисо пасту в воде. Такой вариант даже более аутентичный для рамена.                   ... еще ответить
В закладках у 1
Гурман Отличный суп! Очень вкусно!                   ... еще ответить
Гурман Можно еще добавить немного грецкого ореха                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Вкуснятина!Спасибо, что выложили рецепт!                   ... еще ответить
Гурман Красивый поросенок получился, салат понравился! Спасибо! В следующий раз сделаю другую заправку, скажите, на что можно заменить горчицу?                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Я не понимаю, как у вас так получается? Сколько риса надо не написано. И нисколько воды во время готовки не добавляется                   ... еще ответить
Гурман Ярко, вкусно, пикантно! Курочка нежная, яркий овощной вкус, прекрасно сочетается с фунчозой! Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман еще можно делать салат из крабовых палочек, свежей капусты, консервированной кукурузы, можно свежий огурец и заправить майонезом                   ... еще ответить
Гурман Получилось вкусно,вместо лапши я использовала спагетти покупное,чтобы не тратить время!                   ... еще ответить
Гурман Замечательный рецепт - очень просто готовится, быстро, а главное нереально вкусно! Как-будто в Тайланде побывала :) Правда, у меня не нашлось свежего имбиря, взяла молотый, получилось отлично просто :)                   ... еще ответить
Гурман Вкусный нут и тающее во рту сочное мясо! Спасибо!                   ... еще ответить
Гурман Суп вкусный, детей смело можно накормить таким, без костей.                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Спасибо, Наташа! Суп с одной стороны вроде бы и лёгкий, но такой сытный! Очень наваристый бульон, вкусная домашняя лапша.... Ну очень вкусно!                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Совершенно непонятно, указанное количество сахара,ванильного сахара и желатина делить по полам? Их надо ведь два раз добавлять, хотелось бы,чтобы рецепты были более подробные.                   ... еще ответить
Гурман и готовить быстро, на природе всегда такие салаты идут на ура!                   ... еще ответить
Гурман А где написано сколько муки?                   ... еще ответить
Гурман Больше на этот сайт не ногой!                   ... еще ответить
16 ингредиентов
Гурман Рецепт мне очень понравился! Консистенция кекса превосходна - пористая и не клеклая. Тесто при выпечке поднялось в 2 раза. Но, как всегда "домашняя поварешка" немного нарушила рецепт из-за лени сходить в магазин. Учитесь на моих ошибках:) В основном рецепт мною был выдержан до грамма, НО!!!! 1.Не оказалось в доме кефира - моя замена из того, что было – примерно 20гр.сметаны + 50 или 70 мл этой штуки (по-английски buttermilk). Пояснения, что это такое в конце… 2. Вместо разрыхлителя – 10 гр. (его тоже не оказалось в доме) – 1 ч.л. соды. 3. Не было и персиков. Заменила недоспелыми уральскими грушами. Вкусно, но немного сыроваты, непропеченные. Тоже посыпала сахар+корица. 4.Время выпечки при 180 град. – 40 мин. Низ -35 мин (было не пропечёно) , затем верх газ- 5 -7мин. Конвекции у меня нет. ПОЯСНЕНИЕ: (по-английски buttermilk). Оговорюсь сразу – нашла в инете, делала впервые, считаю не получилось, не было лимона использовала яблочный уксус.                   ... еще ответить
Гурман большое спасибо за рецепт! очень вкусно) нежный и воздушный пирог получился)) сегодня испекла свекрови в честь Дня медицинского работника :) вся семья оценила))                   ... еще ответить
Гурман Мариш, спасибо! Буду рада, если идея пригодится!!                   ... еще ответить
Гурман Приготовил, получился отличный вкусный наваристый суп, не смотря на отсутствие некоторых ингредиентов.                   ... еще ответить
Гурман Автор, я понимаю ,что вы старались, но это подобие пхали.Да и зи свёклы так себе. а вот капуста. шпинат.фасоль это Бомба!))                   ... еще ответить
Гурман Недостаточно волноваться о состоянии здоровья родного малыша - следует предпринимать решительные действия для его защиты. Притом доверить данный вопрос нужно только лишь опытным профессиональным врачам. На сегодняшний день помощь персонального доктора по карману далеко не многим гражданам Российской федерации. А идти по каждому вопросу в поликлинику, выстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от иных детей - тоже не вариант. К счастью, многие частные клиники предлагают программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая помогает за несущественную сумму денег купить полис на годовое обслуживание у врачей. К сожалению, не многие люди знают о данной услуге и продолжают лечить детей народными способами, выжидают длительное время в очередях и отдают большие деньги за приемы частных докторов. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой проходить лечебные процедуры и диагностику; " Лечить чадо вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания услуг необходимо написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого надо подобрать понравившуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87                   ... еще ответить
9 ингредиентов
Гурман Классный рецептик,немного необычно,но вкусно.Тем более, что роллы с рисом тяжеловатая пища.А роллы я очень люблю.                   ... еще ответить
Гурман Необычный кляр, к рыбе даже гарнира не нужно. Быстро и просто, благодарю!                   ... еще ответить
Гурман Очень вкусно! Делал с острым кетчупом, добавил перца, немного базилика и кумина. Последний прям в тему пришелся. Кетчупа, на мой взгляд, надо поменьше. В следующий раз попробую :) Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман Ну не плохо)) Я делала без орешков. Кушать можно, главное рецепт очень простой. Спасибо автору!                   ... еще ответить
Гурман Температура не должна превышать 10 градусов.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
Гурман Суперский тортик! В следующий раз с консервированной вишней попробую приготовить)                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ
Вьетнамский суп ФО БО Лучший Рецепт Как приготовить Настоящий суп фо с говядиной вьетнамская кухня
Японский Хлопковый Бисквит/КАСТЕЛЛА
РАЗОБЛАЧЕНИЕ НАШУМЕВШЕГО ЯПОНСКОГО БИСКВИТА

Традиционная и национальная Тайваньская кухня

Тайваньская кухня содержит много мясных блюд, в основном из свинины, говядины и птицы. Из них готовят традиционные колбаски, которые затем обжаривают или тушат в горшочках. Не менее популярны тайваньский бифштекс, утка по-пекински, свинина в кисло-сладком соусе, свиные фрикадельки, говядина в устричном соусе, жареная курица «гунбао» и т.д. Помимо мяса в Тайване едят много рыбы и морепродуктов. Прежде всего это устрицы, угорь, осьминог, креветки, медузы, крабы и многие другие. Рыбку варят с зеленью, жарят с картофелем или рисом, делают жаркое, салаты, супы. Самые распространенные блюда: рыбный суп «сиань-ю», жареный угорь «нингпо», суп из акульих плавников и др. Популярны также японские суши и сашими. В качестве гарнира часто подаются свежие овощи, которыми страна с теплым климатом очень богата. Это капуста, картофель, помидоры, зеленый салат, редька, побеги бамбука, шпинат, кинза и т.д. Много продуктов готовят из сои. Особо часто используются соевый соус и сыр тофу. Не менее популярна лапша, которую подают в качестве гарнира и добавляют в супы. На десерт тайванцы едят много свежих фруктов: папайю, карамболу, дыню, цитрусовые, личи, персики, ананасы и многие другие. К местным сладостям относятся также фрукты и ягоды, покрытые карамелью.