Телятина — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Телятина 💖 – это мясо, получаемое из туши молодого бычка, коровы или теленка. В плане вкуса такой продукт нежен, имеет характерный привкус молока коровы, применяется для готовки блюд и деликатесов. Жировые прослойки отсутствуют, может применяться для приготовления мясных рагу и запекания. Яство, приготовленное с использованием такого ингредиента, характеризуется особым ароматом и нежностью. Созданы рецепты для повседневной готовки, попытайтесь добавить травы, приправы либо оригинальные соусы – подойдут ягодный и имбирный. По содержанию полезных веществ и микроэлементов превосходит баранину, свинину и говядину. читать дальше
Телятина
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
8 ингредиентов
телятина, шампиньоны, майонез, сыр, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец, лук
показать все комментарии (3)
Гурман Ароматнейший пирог! Начинка очень вкусная, спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час
7 ингредиентов
телятина, морковь, лук, по вкусу зелень, вода, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (4)
Гурман А зачем лука столько? Сахар тоже не понятно зачем.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
5 ингредиентов
филе телятины, сыр, яйца, чеснок, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман ммммммм ням ням ням мое любимое блюдо! :)                   ... еще ответить
30 минут
11 ингредиентов
телятина, соль, лук, чеснок, белый гриб, мука, сливки 20-22%, по вкусу соль, свежемолотый черный перец, молотый мускатный орех, сливочное масло
показать все комментарии (5)
Гурман Можно солить маринад, а можно в конце, на этапе тушения печени в маринаде.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
телятина, помидор, сыр твердый, чернослив, майонез, чеснок, лук репчатый, по вкусу специи, по вкусу соль
показать все комментарии (5)
Гурман Вкусно и вот так высмотрит приготовленный рулет.Готовить стал очень часто-мне нравится.Спасибо-рецепт что нужно.                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТЕЛЯТИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ В ДУХОВКЕ
Телятина запеченая в духовке.
Старинный рецепт запеканки из Телятины для (Графа Орлова)/Kalbsbraten 'Prince Orloff'
Телятина с овощами в тайском стиле. Рецепт от шеф-повара.

История, состав и полезные свойства телятины

Телятину рекомендуют даже маленьким, кому уже исполнилось 2 годика, она помогает сформировать молодой организм и поддерживает иммунную систему во время холодов. Желатально готовить на основе такого продукта блюда людям, которые хотят сбросить лишние килограммы, поскольку в нем мало жиров и много питательных элементов. Телячье мясо часто готовится с добавкой репчатого лука, морковки, сливочного маслица, картошки и болгарского перца, оно подойдет для запекания, приготовления нежных тефтель, котлеток, жаркого и рагу. Если сочетать ингредиент с душистыми травами, специями и овощными культурами, получится сочный продукт. Угощение подается к праздничному или традиционному семейному столу – есть отдельные рецептуры для детей, обычно в таких инструкциях почти отсутствуют приправы. Телячьи стейки в сметанном соусе – подливу готовится с добавлением жареного лучка и майонеза, обжаренные кусочки мяса обжариваются и выкладываются на тарелку. Венгерский гуляш – еще один оригинальный рецепт, в котором используются мясные кусочки, вырезанные из туши молодой коровы. Эксклюзив – продукт запекают в духовке с формированием ореховой корочки: приготовить такое яство нелегко, так как исходное сырье постное, потому есть риск его пересушить.