Телятина — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Телятина 💖 – это мясо, получаемое из туши молодого бычка, коровы или теленка. В плане вкуса такой продукт нежен, имеет характерный привкус молока коровы, применяется для готовки блюд и деликатесов. Жировые прослойки отсутствуют, может применяться для приготовления мясных рагу и запекания. Яство, приготовленное с использованием такого ингредиента, характеризуется особым ароматом и нежностью. Созданы рецепты для повседневной готовки, попытайтесь добавить травы, приправы либо оригинальные соусы – подойдут ягодный и имбирный. По содержанию полезных веществ и микроэлементов превосходит баранину, свинину и говядину. читать дальше
Телятина
40 минут
телятина, шампиньоны, майонез, сыр, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец, лук
показать все комментарии (1)
Гурман А грибочки нужно добавлять сырые? Или может их обжарить предварительно?                   ... еще ответить
1 час
телятина, морковь, лук, по вкусу зелень, вода, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Муж попросил именно такой приготовить стейк, понравилось ему, что перца много, ароматно и вкусно вышло. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
филе телятины, сыр, яйца, чеснок, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Фото не сделал, -- так было вкусно, что всё сразу съели!...))                   ... еще ответить
30 минут
телятина, соль, лук, чеснок, белый гриб, мука, сливки 20-22%, по вкусу соль, свежемолотый черный перец, молотый мускатный орех, сливочное масло
показать все комментарии (2)
Гурман Видимо простой копипаст. Рецепты никто не проверяет. Не рекоммендую.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
телятина, помидор, сыр твердый, чернослив, майонез, чеснок, лук репчатый, по вкусу специи, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Марина, попробуйте, томат тут не лишний. Спасибо за комментарий!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства телятины

Телятину рекомендуют даже маленьким, кому уже исполнилось 2 годика, она помогает сформировать молодой организм и поддерживает иммунную систему во время холодов. Желатально готовить на основе такого продукта блюда людям, которые хотят сбросить лишние килограммы, поскольку в нем мало жиров и много питательных элементов. Телячье мясо часто готовится с добавкой репчатого лука, морковки, сливочного маслица, картошки и болгарского перца, оно подойдет для запекания, приготовления нежных тефтель, котлеток, жаркого и рагу. Если сочетать ингредиент с душистыми травами, специями и овощными культурами, получится сочный продукт. Угощение подается к праздничному или традиционному семейному столу – есть отдельные рецептуры для детей, обычно в таких инструкциях почти отсутствуют приправы. Телячьи стейки в сметанном соусе – подливу готовится с добавлением жареного лучка и майонеза, обжаренные кусочки мяса обжариваются и выкладываются на тарелку. Венгерский гуляш – еще один оригинальный рецепт, в котором используются мясные кусочки, вырезанные из туши молодой коровы. Эксклюзив – продукт запекают в духовке с формированием ореховой корочки: приготовить такое яство нелегко, так как исходное сырье постное, потому есть риск его пересушить.