Телятина — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Телятина 💖 – это мясо, получаемое из туши молодого бычка, коровы или теленка. В плане вкуса такой продукт нежен, имеет характерный привкус молока коровы, применяется для готовки блюд и деликатесов. Жировые прослойки отсутствуют, может применяться для приготовления мясных рагу и запекания. Яство, приготовленное с использованием такого ингредиента, характеризуется особым ароматом и нежностью. Созданы рецепты для повседневной готовки, попытайтесь добавить травы, приправы либо оригинальные соусы – подойдут ягодный и имбирный. По содержанию полезных веществ и микроэлементов превосходит баранину, свинину и говядину. читать дальше

Телятину рекомендуют даже маленьким, кому уже исполнилось 2 годика, она помогает сформировать молодой организм и поддерживает иммунную систему во время холодов. Желатально готовить на основе такого продукта блюда людям, которые хотят сбросить лишние килограммы, поскольку в нем мало жиров и много питательных элементов. Телячье мясо часто готовится с добавкой репчатого лука, морковки, сливочного маслица, картошки и болгарского перца, оно подойдет для запекания, приготовления нежных тефтель, котлеток, жаркого и рагу. Если сочетать ингредиент с душистыми травами, специями и овощными культурами, получится сочный продукт. Угощение подается к праздничному или традиционному семейному столу – есть отдельные рецептуры для детей, обычно в таких инструкциях почти отсутствуют приправы. Телячьи стейки в сметанном соусе – подливу готовится с добавлением жареного лучка и майонеза, обжаренные кусочки мяса обжариваются и выкладываются на тарелку. Венгерский гуляш – еще один оригинальный рецепт, в котором используются мясные кусочки, вырезанные из туши молодой коровы. Эксклюзив – продукт запекают в духовке с формированием ореховой корочки: приготовить такое яство нелегко, так как исходное сырье постное, потому есть риск его пересушить.