Тилапия — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Тилапия – это популярная в кулинарии рыба с характерным жирным, нежным и белым мясом. Рыбка первоначально появилась в африканских странах, но впоследствии европейские кулинары, узнав о ее вкусовых и полезных свойствах, стали разводить в Европе. Для создания блюд используются технологии приготовления на пару и запекания – правильнее использовать специи в виде лимонного сока, перчика, соли, после чего печется на гриле. Если хочется попробовать оригинальный рецепт, готовьте в духовом шкафу с овощными плодами, маринуйте в комбинации с вином и пряностями. читать дальше
Тилапия
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
40 минут
5 ингредиентов
тилапия, пармезан, паприка, черемша, масло оливковое
Гурман Как вкусно получилось! Нежная, ароматная и сочная рыбка по сырной корочкой - бомба! Спасибо!                   ... еще ответить
30 минут
14 ингредиентов
филе тилапии, лимонный сок, креветки, сыр, шпинат, рис, листья салата, лук зеленый, мята, фисташки, чеснок, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман В рецепте используется цедра и сок двух лимонов. Мята используется для украшения готовых десертов.                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
тилапия, по вкусу перец, лимоны, яйца, мука, сухари панировочные, масло растительное
показать все комментарии (3)
Гурман Был месяц в Литве, в деревне, недалеко от Польской границы.Хозяйка готовила эти цеппелины,я внимательно изучал процесс приготовления.По приезде попробовал повторить, цеппелины развалились при варке. потом добавил муку и все прошло нормально.Очень вкусно.                   ... еще ответить
50 минут
12 ингредиентов
филе тилапии, мука, масло оливковое, по вкусу перец, по вкусу соль, авокадо, кинза, лук, перец чили, лимоны, чеснок, вода
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт чумовой! Быстро, просто, очень вкусно. Все в восторге. Очень благодарны автору.                   ... еще ответить
50 минут
12 ингредиентов
масло оливковое, тилапия, чеснок, лук, помидоры, лимоны, петрушка, цуккини, мука, сыр, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Рада, что понравилось!)                   ... еще ответить
1 час 20 минут
9 ингредиентов
тилапия, лук, яйца, хлеб, сливки, сыр, лимоны, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Здравствуйте,уж может и глупый вопрос,но не могли бы вы уточнить.Закваска ржаная,кисломолочная или кисломолочная-ржаная?Заранее благодарю.                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
филе тилапии, картофель, лук, яйца, мука, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман Приготовила по рецепту, вкуснятина и нежнятина                   ... еще ответить
20 минут
9 ингредиентов
филе тилапии, кабачки, лук порей, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, лимонный сок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (3)
Гурман А те кто на правильном питании, скорее заменять майонез на сметану, я вот положила деревенские сливки. Рецепт прекрасен                   ... еще ответить
30 минут
8 ингредиентов
филе тилапии, помидоры, сыр, лук, зелень петрушки, по вкусу соль, по вкусу специи для рыбы, масло растительное
показать все комментарии (4)
Гурман Где вы увидели в рецепте кольраби?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФИЛЕ ТИЛАПИИ В ДУХОВКЕ
Запечёное ФИЛЕ Тилапии - ОЧЕНЬ вкусный ПРОСТОЙ рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рыба (Тилапия) под Сырным Соусом в духовке | просто и быстро | Baked Tilapia | Tanya Shpilko
ФИЛЕ ТИЛАПИИ ( любой рыбы) запеченное в сливках , с овощами. Tilapia fillet (any fish) baked .

История, состав и полезные свойства Тилапии

Тилапия используется для приготовления рыбных котлет – рыбка панируется в сухариках, на готовку тратится минимум времени, потому подобная еда подойдет людям, у которых нет желания проводить часы на кухне. Филейная часть рыбки размораживается, далее замачивается хлебный мякиш в малом количестве молока и кладется в отдельный резервуар. Репчатый лучок крупно нарезается, как и размороженная рыба, которую пропускают в мясорубке в сочетании с луком, что позволяет получить фарш. Продукт приправляется пряностями, вбивается яйцо, смесь оставляется в холодильной камере на 10 минут для полноценного пропитывания. Сухарики высыпаются на тарелку, далее лепятся аккуратные котлетки, которые потом обваливают в панировке – полученные кусочки размещают на горячей сковородке и жарят, причем огонь должен быть медленным. Через две минуты накройте крышкой для достижения готовности, зажаривайте до золотистой корочки и отложите в сторону, подавайте котлеты с сырыми овощными плодами и гарниром. Также рыбку запекают с сыром и луком, хотя альтернативой может быть судак, осетр или сом – если не нравится майонез, замените его сметанным соусом. Филейная часть маринуется в лимонной приправе – создается луковая подложка, которая сдабривается подсолнечным маслицем. Рыба кладется на подложку и обильно укрывается колечками тонко порезанного лучка, смешанными с майонезным соусом. Поверх блюда добавляется сырная шуба, потом помещают в предварительно подогретую до 180 градусов духовку и печется 20 минут, пока не сформируется золотистая корка.