Треска — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Треска – это промысловая морская рыба, обладающая отменными вкусовыми качествами и используемая для приготовления печеных, жареных, вареных и тушеных блюд. У большинства европейских народов есть собственные рецептуры приготовления угощение из подобных даров моря. Есть трапезы из трескового филе, которые готовят в белом или сметанном соусе и фольге. В последнем случае желательно рыбное мясо мариновать с лимонными ломтиками, приправами и солью. Из этого ингредиента готовят котлеты, соте, заливное и крокеты. Рыба сочетается с гарнирами – крупами, картофелем, овощами. читать дальше
Треска
3 часа 30 минут
Вяленая рыба, Молоко, Лук , Масло оливковое, Анчоусы, Петрушка свежая, Мука, по вкусу Тертый сыр, по вкусу Соль, перец ч/м
показать все комментарии (1)
Гурман Интересный рецепт, сегодня приготовлю, рыбка есть в морозилке...                   ... еще ответить
1 час
треска, лимонный сок, чеснок, петрушка, тмин, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Удалить косточки и шкурку из сырой рыбы гораздо сложнее, чем из готовой. И еще, считается, что рыба полезнее, если готовится целой. Конечно, можно сначала рыбу филировать, затем запекать, но это более сложный вариант и рыбное филе может распасться во время готовки.                   ... еще ответить
30 минут
филе трески, вода, соевый соус, сахар, лук зеленый, имбирь, яйца
показать все комментарии (1)
Гурман Отвратительный рецепт кляра!!!                   ... еще ответить
40 минут
мука, шпинат, треска, лук, яйца, морковь, масло сливочное
показать все комментарии (1)
Гурман Я еще вяленых помидоров добавила)) И сделал бутербродики на черном хлебе, домашние оценили! Спасибо!                   ... еще ответить
20 минут
яйца, огурцы, печень трески, по вкусу зелень
показать все комментарии (1)
Гурман Вкусный салатик, можно взять с собой... Как пропитается, булочка станет очень мягкой!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
треска, картофель, бекон, тимьян, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман 30 минут мало. Советую сначала поставить на 30 минут, потом поднять фальгу и поставить ещё на 20 минут. Как приготовится, вытащить, натереть сверху сыр, посыпать укропом и засунуть обратно на минут 5. Солить ничего не нужно, если сыр и рыба достаточно солёны.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
лимоны, укроп, петрушка, перец, треска, соль, горчица, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Все гениальное просто! Восхитительная рыбка получилась! Жарила в оливковом масле. Такая румяная корочка у нее, класс! Вкуснейшая! Спасибо!                   ... еще ответить
1 час 20 минут
треска, картофель, чеснок, петрушка, яйца
показать все комментарии (1)
Гурман котлетки просто идеальны для детского питания и диеты, спасибо!!!!                   ... еще ответить
50 минут
треска, йогурт, чеснок, куркума, паприка, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец, кинза, масло растительное
показать все комментарии (1)
Гурман Безумно вкусная рыбка! Треска сама по себе сочная рыба, но в соусе это нечто.... Я лук нарезала полукольцами, мне так больше нравится))                   ... еще ответить
1 час
треска, лук, майонез, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Просто и вкусно, люблю такие рецепты!                   ... еще ответить
30 минут
свежее филе трески, яйца, мука, по вкусу масло растительное, по вкусу соль, кабачки, перец сладкий желтый, морковь, лимон
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт отличный, два дня подряд готовили филе трески (осталось от рыбного пирога лишнее) по нему(кроме зиры-не нашлось в запасах), и теперь в планах снова купить эту рыбу и снова пожарить по этому рецепту. Большое спасибо опубликовавшему. И, кстати, я сама те grammar nazi, но за этот рецепт готова закрыть глаза :-) и вообще, надо быть добрее.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
треска, соль, куриное яйцо, сливки, репчатый лук, по вкусу молотый перец, манка
показать все комментарии (2)
Гурман Отличный рецепт! Легко готовить, вкусно, и всего 50 калорий на котлетку, если из трески                   ... еще ответить
30 минут
филе трески, болгарский перец, ананасы (консервированные), соевый соус, масло растительное, мука, ананасовый сок, сок лимона, по вкусу соль, по вкусу перец душистый
показать все комментарии (2)
Гурман вместо сметаны у меня 9% простокваша                   ... еще ответить
30 минут
филе трески, лук, лимоны, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец душистый
показать все комментарии (2)
Гурман Приготовила треску по вашему рецепту, очень всем понравилось!!!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства Трески

Треска мало распространена в российской гастрономической традиции, поскольку издавна на Руси употреблялась в пищу преимущественно пресноводная рыба, которую люди ловили в реках и озерах. При этом в тресковой еде содержится много микроэлементов, продукт плотный, обладает приятным вкусом и ценится за невысокую концентрацию жира и отсутствие маленьких косточек, потому используется в диетологии и помогает излечивать многие болезни. Если вы решили приготовить эту рыбку с картошкой, воспользуйтесь следующими рекомендациями – уложите прожаренный лучок в виде слоев, добавьте обжаренные картофельные ломтики, обсыпанные мукой тресковые кусочки, полейте сверху сливочным маслом либо сметанной подливой и отправьте в духовой шкаф. Через 20 минут противень можно вынуть, разложить еду по тарелкам и подавать на стол. Также можете приготовить продукт с яйцом и помидорами, есть рецепты и для пароварки и мультиварки, что позволяет сохранить множество полезных свойств рыбки. Если главный ингредиент неприятно пахнет, следует поместить его в смешанную с уксусом воду, а при готовке консервированной рыбы ее заправляют свежим соком лимона. На праздничный стол подается рыбное угощение с рисовой крупой, грибочками, фасолью и зеленью – готовится пища с добавлением взбитых яиц и молока, а получить золотистую корочку можно при посыпании сыром.