Треска — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Треска – это промысловая морская рыба, обладающая отменными вкусовыми качествами и используемая для приготовления печеных, жареных, вареных и тушеных блюд. У большинства европейских народов есть собственные рецептуры приготовления угощение из подобных даров моря. Есть трапезы из трескового филе, которые готовят в белом или сметанном соусе и фольге. В последнем случае желательно рыбное мясо мариновать с лимонными ломтиками, приправами и солью. Из этого ингредиента готовят котлеты, соте, заливное и крокеты. Рыба сочетается с гарнирами – крупами, картофелем, овощами. читать дальше
Треска
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
3 часа 30 минут
9 ингредиентов
Вяленая рыба, Молоко, Лук , Масло оливковое, Анчоусы, Петрушка свежая, Мука, по вкусу Тертый сыр, по вкусу Соль, перец ч/м
показать все комментарии (2)
Гурман Вы сами это готовили? Из указанной пропорции вместо соуса получилось тесто, а в процессе тушения этот "соус" пригорал. .. Спасибо за переведенные продукты и испорченную посуду                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
треска, лимонный сок, чеснок, петрушка, тмин, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец
Гурман Удалить косточки и шкурку из сырой рыбы гораздо сложнее, чем из готовой. И еще, считается, что рыба полезнее, если готовится целой. Конечно, можно сначала рыбу филировать, затем запекать, но это более сложный вариант и рыбное филе может распасться во время готовки.                   ... еще ответить
30 минут
7 ингредиентов
филе трески, вода, соевый соус, сахар, лук зеленый, имбирь, яйца
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за рецепт. Обожаю рецепты с нереальными ингредиентами и это не сарказм - так интереснее. Шампанский уксус вы сможете купить в 2-3 интернет магазинах Москвы, а солодового уксуса в России нету. Вообще. Заказал коробочку из Англии, буду ждать 2 месяца, вариантов нету.                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
мука, шпинат, треска, лук, яйца, морковь, масло сливочное
показать все комментарии (2)
Гурман Замечательное тесто! Очень нежное! Сделала пельмени с треской, так вообще тают во рту. Спасибо большое за рецепт!                   ... еще ответить
20 минут
4 ингредиента
яйца, огурцы, печень трески, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт очень порадовал, просто и вкусно.                   ... еще ответить
1 час 20 минут
7 ингредиентов
треска, картофель, бекон, тимьян, масло растительное, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (2)
Гурман Да, это точно Дашуль! Спасибо большое! :)                   ... еще ответить
1 час 20 минут
8 ингредиентов
лимоны, укроп, петрушка, перец, треска, соль, горчица, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Вином поливаем рыбку перед запеканием)                   ... еще ответить
1 час 20 минут
5 ингредиентов
треска, картофель, чеснок, петрушка, яйца
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусные котлетки. Спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
треска, йогурт, чеснок, куркума, паприка, масло оливковое, по вкусу соль, по вкусу перец, кинза, масло растительное
показать все комментарии (2)
Гурман Да, для рыбки - красота! Спасибо, Оксана!                   ... еще ответить
1 час
5 ингредиентов
треска, лук, майонез, по вкусу перец, по вкусу соль
показать все комментарии (3)
Гурман Рыбка не только красивая получилась, а и очень вкусная! Дарья, спасибо большое за рецепт!                   ... еще ответить
30 минут
9 ингредиентов
свежее филе трески, яйца, мука, по вкусу масло растительное, по вкусу соль, кабачки, перец сладкий желтый, морковь, лимон
показать все комментарии (4)
Гурман Замечательный и полезный лепешки, вместо хлеба отлично подойдут.                   ... еще ответить
1 час 10 минут
7 ингредиентов
треска, соль, куриное яйцо, сливки, репчатый лук, по вкусу молотый перец, манка
показать все комментарии (4)
Гурман Красивые котлетки! А кожу снимать не нужно? Она хорошо перекручивается на мясорубке?                   ... еще ответить
30 минут
10 ингредиентов
филе трески, болгарский перец, ананасы (консервированные), соевый соус, масло растительное, мука, ананасовый сок, сок лимона, по вкусу соль, по вкусу перец душистый
показать все комментарии (3)
Гурман Уверенна, что очень вкусно - отличный вариант!                   ... еще ответить
30 минут
6 ингредиентов
филе трески, лук, лимоны, майонез, по вкусу соль, по вкусу перец душистый
показать все комментарии (4)
Гурман Собираюсь готовить сейчас. Очень диетически-вкусное блюдо)                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ФИЛЕ ТРЕСКИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ДУХОВКЕ
Треска по-испански . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
ТРЕСКА Самый вкусный рецепт за 30минут | рукавички МанифТВ
Как вкусно пожарить треску? Лучший рецепт в мире! - рыба в пармезане

История, состав и полезные свойства Трески

Треска мало распространена в российской гастрономической традиции, поскольку издавна на Руси употреблялась в пищу преимущественно пресноводная рыба, которую люди ловили в реках и озерах. При этом в тресковой еде содержится много микроэлементов, продукт плотный, обладает приятным вкусом и ценится за невысокую концентрацию жира и отсутствие маленьких косточек, потому используется в диетологии и помогает излечивать многие болезни. Если вы решили приготовить эту рыбку с картошкой, воспользуйтесь следующими рекомендациями – уложите прожаренный лучок в виде слоев, добавьте обжаренные картофельные ломтики, обсыпанные мукой тресковые кусочки, полейте сверху сливочным маслом либо сметанной подливой и отправьте в духовой шкаф. Через 20 минут противень можно вынуть, разложить еду по тарелкам и подавать на стол. Также можете приготовить продукт с яйцом и помидорами, есть рецепты и для пароварки и мультиварки, что позволяет сохранить множество полезных свойств рыбки. Если главный ингредиент неприятно пахнет, следует поместить его в смешанную с уксусом воду, а при готовке консервированной рыбы ее заправляют свежим соком лимона. На праздничный стол подается рыбное угощение с рисовой крупой, грибочками, фасолью и зеленью – готовится пища с добавлением взбитых яиц и молока, а получить золотистую корочку можно при посыпании сыром.