Суп Утиный — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото

Суп из утки 💖 – это первое блюдо, где в качестве главного ингредиента используют утку. Мясо утки средней жирности, поэтому блюдо получается питательным и при этом не слишком калорийным. Рецепты утиного супа найдутся в каждой стране, варят их из домашней или дикой утки, последние предпочитают в районах, где распространена охота. На Кавказе охотники готовят на костре традиционное блюдо шулюм из дикой утки. В качестве пряностей добавляют местные травы и специи, такие как кинза и смесь перцев, которые раскрывают вкусовые качества мяса. читать дальше
суп из утки
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
50 минут
6 ингредиентов
В закладках у 1
утиного мяса, лучше бедра и голень., картофеля, репчатого лука, гречки, подсолнечного масла, Соль, специи, зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Д.в Приготовила. Просто и вкусно!                   ... еще ответить
1 час 10 минут
8 ингредиентов
утиного мяса, картофеля, репчатого лука, моркови, лапши, Соль, перец, зелень по вкусу, воды, лист лавровый
показать все комментарии (4)
Гурман Очень интересный рецепт приготовления тушёнки, Дарья! Однозначно нужно будет опробовать!                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
утка, лук, морковь, картофель, молоко, яйца, вода
показать все комментарии (3)
Гурман Суп потрясающий!Только я через ситечко пропустила,помидорные шкурки плохо измельчились.Спасибо автору!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП-ПЮРЕ ИЗ УТКИ
Как приготовить утиные окорочка - Рецепты от Со Вкусом
Жареная утиная грудка царское блюдо рецепт Магрэ на сковороде
Рецепт от Гордона Рамзи. Утиная грудка

История, состав и полезные свойства супа из утки

Для утиного супа используют любые части тушки, начиная с головы и заканчивая голенью. В качестве дополнительных ингредиентов используют овощи, крупы и травы. Аромат и вкус меняется от используемых специй и приправ, например имбирь или кумин придают пряный аромат, напоминающий восточные блюда, а тмин или черный перец добавят острые нотки. Утятина кроме белка, содержит комплекс полезных аминокислот и витамин, которые повышают иммунитет, помогают справиться с нервным напряжением и обеспечивают организм необходимыми витаминами. Среди рецептов найдется вариант на любой вкус. Например, сливочный суп с сельдереем имеет нежную консистенцию и понравится даже гурманам, а любителям экзотики стоит обратить внимание на японский цитрусовый суп, в который добавляют домашнюю лапшу. Каждую порцию дополняют дольками апельсина и мандарина, а соломкой из корня имбиря придает пикантные нотки блюду.