Валлийская кухня — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Валлийская кухня – это национальная кухня жителей Уэльса. Начало ей положили кельты, кухня которых была богата мясными блюдами. Свое влияние на валлийскую кухню оказали римляне, разнообразившие ее приправами и пряностями, а также соседи англичане. Несмотря на это, валлийцы смогли сохранить свои коренные кулинарные традиции. Многие блюда готовились на открытом в огне в специальной печи pod, которую заимствовали у кельтов. На угли ставилась специальная чугунная сковорода с длинной ручкой, в которой готовили пищу. Сейчас такую сковороду используют в основном для приготовления традиционных лепешек. читать дальше
Валлийская кухня
В закладках у 5
показать все комментарии (3)
Гурман Да, Аленка) Может грядущий год будет более веселым)                   ... еще ответить
5 ингредиентов
В закладках у 3
показать все комментарии (2)
Гурман Интересно, в какой одежде вы нашли этот рецепт? Меня, коренную Одесситку учили 2 поколения хозяек.Видела как готовили соседи ,и матери и бабушки друзей,но............. никто не использовал Печенье "Шахматное" — 6-7 Штук ,Сметана — По вкусу, A кол-во яиц завис от веса рыбы.Все пропорции привязаны к весу РЫБЫ Вы, милочка чо-то сами придумали. Это что Угодно, но не по-Одесски.                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман После 5-ти часов тушения даже о крупных костях не может быть и речи!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Пирог вкуснейший, девочки пробуйте, не пожалеете!                   ... еще ответить
10 ингредиентов
Гурман А сколько воды то наливать в кастрюлю на такой объем??????                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Получился вкусный супчик по Вашему рецепту.Только вместо помидор -соус томатный-в котором была фасоль консервированная.Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман предыдущему оратору. Почему нет? В тамагояки добавляют соевый соус и мирин (рисовое вино). Технология описана верно, только стоит немного рулет в конце на циновке отжать от лишней жидкости. Спасибо за рецепт.                   ... еще ответить
10 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман Мне нравится, вкусно и не надо мыть печку! :-)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман А оливковое масло обязательно? Можно заменить растительным?                   ... еще ответить
Гурман Угощайся, Оксана! Спасибки! :)                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Рецепт текстом отличается в корне от видео - рецепта . По какому варианту готовить ? Почему так много перца и мускатного ореха ? Дайте ответ , пожалуйста .                   ... еще ответить
Гурман Авокадо лучше положить побольше, добавить зерна граната, и кадровые орешки                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Люблю морскую капусточку!Надо попробовать!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Все замечательно, только на фото Шаг 5 странный цвет у натёртой картошки - сиреневый))или я что-то пропустила?                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Фрикадельки лучше кидать в конце.                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Аппетитно то как,забрала себе,спасибо за рецепт!!!                   ... еще ответить
7 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Я добавляю пару столовых ложек,что бы кости растворились ну и на любителя.                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Вкусно,и не занимает много времени                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (5)
Гурман какие аппетитные кусочки, а какую рыбу вы готовите?                   ... еще ответить
показать все комментарии (15)
Гурман Запекал на фольге, но в открытом виде. Супер! Очень вкусно!!!                   ... еще ответить
11 ингредиентов
Гурман Я не понимаю, как у вас так получается? Сколько риса надо не написано. И нисколько воды во время готовки не добавляется                   ... еще ответить
6 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Получаются мидии очень вкусные!Спасибо большое за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман А я частенько варю, мои мальчишки любят! Спасибо большое, Вик!                   ... еще ответить
Гурман Интересный супчик, Даш, не пробовала гречку с баклажанами!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Люблю гречку, очень аппетитное блюдо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Моим привередам очень понравилось. Просто и вкусно. Спасибо                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман ...так полейте их любым фруктовым сиропом...или вареньем...                   ... еще ответить
Гурман а сыр расплавится должен?                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ОВОЩНОЕ РАГУ С ДОМАШНИМ СЫРОМ ПАНИР
Аргентинская кухня_Аргентинский пирог Torta negra
Валлийские оладьи!! 😍🤤
Рецепт Вопросительного Предложения в Настоящем Простом Времени

Традиционная и национальная Валлийская кухня

Основу мясных блюд валлийской кухни составляют баранина и ягнятина. Традиционное блюдо со времен кельтов cawl представляет собой суп-гуляш из мяса с добавлением картофеля, моркови, брюквы, лука-порея, трав и овса, который готовится в печи pod. Из мяса также делают фрикадельки, жарят, готовят рагу («Tatws pum mund»). В валлийской кухне очень много национальных блюд, в которых сочетаются мясо и злаки. Богат Уэльс рыбой и морепродуктами. Прежде всего это креветки, устрицы, морские гребешки, сельдь, форель, лосось и моллюски. Для приготовления рыбы используют много различных приправ, а в качестве гарнира часто подают фенхель. На зиму мясо и рыбу сушат, коптят и даже маринуют. Рецепты валлийской кухни не богаты овощами, помимо лука-порея и капусты, здесь распространены картофель, морковь и другие корнеплоды. Много различных продуктов готовят из молока: сыр (в том числе плавленый), сливочное масло, обезжиренные сливки пахта и др. Молочные продукты часто добавляются в различные блюда. Очень популярны гламорганские колбасы из сыра, хлебных крошек и лука-порея. Валлийцы любят готовить различные изделия из теста: лаверный хлеб, пятнистый хлеб с сухофруктами, лепешки, оладьи. Десерты часто делают на основе овса.