Супы Вьетнамские — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Вьетнамский суп 💖 – первое блюдо, которое подают на завтрак. Супы вьетнамской кухни разнообразны и варятся из большого количества овощей с добавлением рыбы или мяса. К самым популярным относится суп фо, который готовят на мясном бульоне и добавляют лапшу. Это блюдо пользуется огромной любовью на севере страны, и в крупных городах открыты рестораны, специализирующиеся исключительно на этом супе. Вторая часть названия фо меняется в зависимости от состава ингредиентов, например «фо бо» – содержит кусочки говядины, в «фо га» говядину заменяют курицей, а «фо ка» с кусочками жареной рыбы. читать дальше
вьетнамский суп
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
3 часа 20 минут
20 ингредиентов
говяжья голяшка на кости, воды, говядины (мякоть) , рисовой лапши, репчатого лука, корня имбиря, ростков зеленого лука, ростков фасоли, лайма, перца чили, петрушки, листьев базилика, мяты, рыбного соуса, шрирача, гвоздики , бадьяна, корицы, сахара, соли
показать все комментарии (3)
Гурман Рецепт хороший, но сложный. Я лично видел во Вьетнаме как повар-вьетнамец собирал мне суп Фо, это был микс - в суп добовлялся кусочек бекона, говядины, лангустин, перепелиное яйцо (варёное), проростки сои, и т.д. Может это был европейский вариант для нас...? В общем как я понимаю - рецепт более-менее свободный...                   ... еще ответить
30 минут
14 ингредиентов
говядины, лук репчатый, бульона, корица, бадьян, рыбный соус, рисовой лапши, лук зеленый, ростков сои, зелени - кинза, мята, петрушка, чили, имбиря, лайм, щепотка орех мускатный
показать все комментарии (3)
Гурман не весь восток мусульманский                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЬЕТНАМСКИЙ СУП
НЭМ рецепт. НЭМ вьетнамские блинчики рецепт. Спринг роллы жареные. Спринг роллы из рисовой бумаги.
Вьетнамские Нэмы | Традиционный рецепт
Вьетнамский суп ФО БО приготовить Настоящий суп фо с говядиной вьетнамская кухня VIETNAMESE PHO BO

История, состав и полезные свойства вьетнамского супа

Кроме национального вьетнамского супа фо, найдется десяток оригинальных рецептов. Туристам и гостям в ресторанах предлагают самим приготовить суп лао или «хот пот», что переводится как «горячий горшок». На стол выносят горелку с кастрюлей, на которую ставят кастрюлю с бульоном. Отдельно подают различные продукты, например овощи и фрукты, начиная с томатов и заканчивая ананасами, морепродукты в ассортименте, среди которых креветки и гребешки, также выносят рисовую лапшу и грибы. Конечно не забывают про специи: имбирь, лайм, рыбный соус. После закипания бульона каждый из гостей выступает в качестве повара, добавляет понравившийся продукт и варится здесь же на столе. В центральной части Вьетнама варят «као лау», где кроме традиционной лапши добавляют свинину, ростки сои и зелень. Ингредиенты смешивают и заливают подливой, получается густое, сытное блюдо. Стоит также попробовать суп во Вьетнаме под названием «га тан» - густое блюдо на курином бульоне, в которое закладывают кусочки черной курицы и черные бобами, а дополнением служат семена лотоса и полынь. «Га тан» обладает не только пряным вкусом, но и противовоспалительными свойствами, поэтому блюдо часто готовят при простуде.