Из кабачков — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Запеканка из кабачков – это оригинальное блюдо с использованием овощей и дополнительно мяса, сыра или других ингредиентов, которые по традиции запекаются в специальной форме в духовке. Эта бахчевая культура быстро отваривается, выпекается и тушится – после прохождения температурной обработки овощ впитывает аромат приправ и обретает особые вкусовые качества. Подобная пища полезна для здоровья людей, не перегружает пищеварительную систему, доктора советуют включить ее в рацион людям, придерживающимся здорового питания. Запеченное в духовом шкафу угощение подают как отдельное блюдо или гарнир к рыбе, свинине или птичьему мясу. читать дальше

Пища готовится легко, для этого не понадобятся существенные временные траты – под влиянием высоких температур кабачки сохраняют микроэлементы и витамины. Инструкции по созданию еды с использованием этой бахчевой культуры, характеризуются простотой – не потребуется изобретать сложные комбинации, выдумывать экзотические варианты. Поэтому даже начинающие кулинары смогут приготовить слоеный пирог и порадовать гостей оригинальным ужином или обедом. К таковым можно отнести кабачковую запеканку в сметанном-яичном соусе. Перемешайте сметану, тертый сыр, перчик, соль и яйца. Далее создаются тоненькие кабачковые слайсы, форма щедро смазывается маслом, туда выкладывают овощные плоды. Бахча заливается яично-сметанной смесью, угощение готовится в течение 40 минут в духовке, которая предварительно разогрета до 200 градусов. Прежде чем подать трапезу на стол, ее обильно посыпают рубленым лучком. Другим интересным блюдом считается кабачки, запеченные в соусе бешамель – пища создается в виде нескольких слоев ингредиентов, сверху посыпается нарезанным тимьяном. Трапеза запекается в нагретой до 190 градусов духовке в течение получаса.