Из кабачков — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Запеканка из кабачков – это оригинальное блюдо с использованием овощей и дополнительно мяса, сыра или других ингредиентов, которые по традиции запекаются в специальной форме в духовке. Эта бахчевая культура быстро отваривается, выпекается и тушится – после прохождения температурной обработки овощ впитывает аромат приправ и обретает особые вкусовые качества. Подобная пища полезна для здоровья людей, не перегружает пищеварительную систему, доктора советуют включить ее в рацион людям, придерживающимся здорового питания. Запеченное в духовом шкафу угощение подают как отдельное блюдо или гарнир к рыбе, свинине или птичьему мясу. читать дальше
запеканка из кабачков
1 час 10 минут
кабачки, лук, сметана, сыр, яйца, рис, по вкусу соль
показать все комментарии (1)
Гурман Отличная запеканка! Нежная и воздушная! Спасибо за рецепт                   ... еще ответить
50 минут
цуккини, брынза, лук, помидоры, сметана, морковь, яйца, чеснок, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Для мультиварки рецепт не подходит. Зачем писать такое? Третий час "запеканка" печёт я в мульте, но чувствую, так и придётся есть её в виде пюре и наверное, ещё через час                   ... еще ответить
1 час 10 минут
кабачки, лук зеленый, яйца, сметана, сыр, мука, сода, по вкусу соль, по вкусу перец
показать все комментарии (1)
Гурман Быстрый рецепт...семье нравится                   ... еще ответить
1 час
кабачки, яйца, лук, сыр, чеснок, масло оливковое, соль
показать все комментарии (1)
Гурман очень сочная вкусная запеканочка!!!                   ... еще ответить

История, состав и полезные свойства запеканки из кабачков

Пища готовится легко, для этого не понадобятся существенные временные траты – под влиянием высоких температур кабачки сохраняют микроэлементы и витамины. Инструкции по созданию еды с использованием этой бахчевой культуры, характеризуются простотой – не потребуется изобретать сложные комбинации, выдумывать экзотические варианты. Поэтому даже начинающие кулинары смогут приготовить слоеный пирог и порадовать гостей оригинальным ужином или обедом. К таковым можно отнести кабачковую запеканку в сметанном-яичном соусе. Перемешайте сметану, тертый сыр, перчик, соль и яйца. Далее создаются тоненькие кабачковые слайсы, форма щедро смазывается маслом, туда выкладывают овощные плоды. Бахча заливается яично-сметанной смесью, угощение готовится в течение 40 минут в духовке, которая предварительно разогрета до 200 градусов. Прежде чем подать трапезу на стол, ее обильно посыпают рубленым лучком. Другим интересным блюдом считается кабачки, запеченные в соусе бешамель – пища создается в виде нескольких слоев ингредиентов, сверху посыпается нарезанным тимьяном. Трапеза запекается в нагретой до 190 градусов духовке в течение получаса.