С манкой — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Запеканка с манкой – это блюдо, которое в зависимости от дополнительных ингредиентов может подаваться на завтрак, обед, ужин и как десерт. По традиции угощение запекается в духовом шкафу или готовится в мультиварке с выбором соответствующего режима. Манная крупа – особый ингредиент, который можно комбинировать с мясом и овощами. Поэтому хозяйки экспериментируют и создают оригинальные блюда с необычным сочетанием ингредиентов, которыми пытаются удивить гостей и домочадцев. читать дальше

Если решили приготовить сытную запеканку с манкой, выберите рецепт с использованием мяса – подойдут фарш, репчатый лучок, картошка, морковь, куриные яйца, молоко, плотный сыр, зелень и приправы. Манную крупу замачивают в небольшом объеме молочка, все овощные плоды натирают на терке, перемешивают с мясным фаршем, добавляют напитавшуюся водой манку, перец и соль. Круглая разъемная форма выстилается бумагой, туда выкладывают половину фарша, потом порезанные яйца, петрушку, пармезан и оставшееся мясо, после чего запекается в течение 40 минут при температуре 200 градусов. Разнообразить рацион можно, если приготовить аналогичное угощение с добавлением капусты. Для этого мяско отваривается в соленой жидкости до размягчения, после чего выкладывается в раскаленную сковородку с маслицем и обжаривается с каждой стороны – после охлаждения пропускается через мясорубку. Капусту шинкуют, вливают в сотейник молочко, кладут капустные листочки и тушат на медленном огне. Далее добавляют манку, смешивают и тушат в течение еще 10 минут, а после снятия с плиты добавляют яйцо и перемешивают. ½ капустной массы выкладывают на предварительно смазанный маслицем противень, поверх кладут мясную прослойку, укрывая оставшимся капустным «покрывалом». Можно разровнять и сбрызнуть верхнюю часть масло, после чего поместите в нагретую духовку и выпекайте 20 минут при 190 градусах. Готовую пищу после охлаждения перекладывают в тарелку и подают на стол.