Запеканки — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Запеканка 💖 – это яство, которое готовится из пюреобразных ингредиентов и связующего (по традиции используются яйца). Блюдо запекается на противне в духовом шкафу, хотя можно зажарить и на сковородке. Перед приготовлением поверхность смазывается маслицем и взбитым яйцом, чтобы образовалась золотистая корочка. Для готовки применяется и мультиварка – рецепты базируются на разных составляющих. На второе подаются мясные разновидности – с фаршем, хотя есть также овощные и рыбные. Иногда компоненты комбинируют – картофель со свининой, помидоры с грибочками. читать дальше
6 ингредиентов
В закладках у 2
показать все комментарии (4)
Гурман Я убавила половину продуктов и сделала тесто, а кинзу убрала и добавила шпинат и овощную приправу. Сочные кутабы с зеленью пожарились, очень вкусно. сок наверное шпинат дал. сьели все под чистую!                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Надежда, благодарю, безумно люблю тоже этот рецепт)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Впервіе в жизни приготовил её сегодня. Запеканка понравилась! Пахнет вкусно) Только вот не поднялась так высоко, как на вашем фото. Недоросла)                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Я приготовила, немного изменив рецепт: вместо пшеничной муки взяла овсяную и добавила сахара всего 1 ст ложку. Вышло изумительно! Спасибо большое за рецепт! Обязательно буду готовить еще                   ... еще ответить
8 ингредиентов
В закладках у 1
показать все комментарии (4)
Гурман Добавила в тесто вместо соды разрыхлитель, потому что нет в тесте кислоты и творог был некислый! в шаге 2 яйцо взбила в пену и смешала с творогом. Запеканка получилась пышной и не опала после остывания. дети сьели со сметаной и вареньем.                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман очень вкусно 40 минут в духовке. но дети как всегда не притронулись                   ... еще ответить
В закладках у 1
показать все комментарии (2)
Гурман вкусное блюдо ,только первый слой картошки я смазываю сметаной , добавляю в фарш обжаренные грибы ( опята или лисички ),а верхний слой картошки мажу майонезом ,картошка получается не такой сухой !                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Люблю такие вкусные и простые рецепты, спасибо вам, сделала на программе выпечка в редмонтовской мультиварке на даче , вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Быстро готовить.Очень вкусные.Мне понравилось.                   ... еще ответить
показать все комментарии (6)
Гурман в Литве это тоже национальное блюдо,как борщ и пельмени-в каждой стране есть свои                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Даже на диете можно вкусно покушать! Спасибо!                   ... еще ответить
8 ингредиентов
показать все комментарии (3)
Гурман Актуальный рецепт плова имено для свинины, так как баранина и говядина готовятся дольше. Я уже несколько раз готовила плов на сковороде своими руками и все съедали все с тарелок. А вот говяина у меня получилась недовареной, может ее заранее проварить надо?                   ... еще ответить
5 ингредиентов
показать все комментарии (2)
Гурман Тоже сахар не ставила и натирала на крупной терке. Но я тоже всегда яйцо ставлю и без муки. ТАкой рецепт с мелкой массой натертой наверное для детей больше подходит на обед или ужин, а крупно натертую массу можно взрослым дать. В любом случае попробую итак приготовить, спасибо за рецепт!                   ... еще ответить
Гурман мне понравилась запеканка, очень вкусно!                   ... еще ответить
показать все комментарии (3)
Гурман Для меня этот рецепт стал открытием, сочетание гречки и творога своеобразно! В целом я осталась довольна, ребенок даже добавки попросил, хотя творог не ест... автору спасибо большое!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Пока готовила - аромат стоял просто сногшибательный, поэтому мои домашние ходили вокруг на цыпочках и спрашивали "Уже готово?"                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Так себе блюдо, сомнительное сочетание                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Майонез, имбирь, куркума, мускатный орех.... Как всё чудесно «по-мексикански»!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Готовила запеканку на полдник детям, полила сгущенкой, ну очень вкусно!!!                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Очень вкусная шарлотка получилась! Думала, будет суховата, но получилось самое то. Во рту просто тает! :-Ъ Для пышности добавила немного соды, вышло очень красиво.                   ... еще ответить
показать все комментарии (4)
Гурман Муки не нужно, связующими будут яйца, запеканка получится очень нежная!                   ... еще ответить
Гурман Вкусная запеканка! Мне со сметаной очень понравилась, спасибо!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Красными чернилами, пожалуйста))) Спасибо, Даш!                   ... еще ответить
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за рецепт, сейчас он у меня идет к завершению, осталось только продегустировать)))))                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНКИ
Какая же вкусная СУПЕР ПЫШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА в духовке! Ну просто пальчики оближешь!
творожная запеканка, как в детском саду!
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА как в садике! Не опадает!

История, состав и полезные свойства запеканок

Запеканка часто играет роль десерта – детям нравится рисовый, тыквенный и творожный вариант. Подобные яства подают в детском садике и готовится из манки с творогом. Если интересует полноценное второе блюдо или гарнир, то готовьте картофельную или макаронную вариацию. Последняя похожа на итальянскую лазанью, а первая позволяет получить праздничное угощение – здесь многое зависит от дополнительных компонентов. Такие блюда хороши тем, что приготовление отнимает минимум времени, потому они выручают хозяек, когда нужно срочно накормить домочадцев. Кулинары предлагают обилие инструкций с разными ингредиентами – помимо картошки часто используется белокочанная или цветная капуста, кабачки, морковка. Рецепт мясной снеди предназначен для полноценного второго яства, для этой же цели подойдет тыквенный вариант. Для такой еды используются картофель, плавленый сыр, куриные яйца, подсолнечное масло, перчик, соль, панировочные сухарики, сметана и репчатый лучок. Ингредиенты нарезаются, смешиваются, готовится форма для запекания, после чего пища печется в предварительно нагретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут, пока не сформируется привлекательная румяная оболочка.