Суп Зеленый — пошаговые рецепты приготовления блюд с фото и видео

Зеленый суп 💖 – это витаминное блюдо с добавлением свежей зелени и овощей. Блюдо относится к низкокалорийным и подходит для диетического питания. Готовят суп с зеленью как горячим, так и холодным, в жидком или пюреобразном виде. Точное место и время изобретения зеленого супа неизвестно, скорее всего, блюдо стали готовить с появлением первой посуды, когда стало возможным варить различные травы и зелень.  А первые похлебки в России упоминаются в 15 веке, шти из крапивы или щавеля, затем появились капустные щи, а в произведениях 1812 года упоминаются щи из квашеных виноградных листьев. читать дальше
зеленый суп
Сортировать по:
рейтингу
дате создания (вначале новые)
дате создания (вначале старые)
рейтингу
числу комментариев
добавлениям в закладки
просмотрам
Закрыть
На старнице рецептов
45 минут
10 ингредиентов
Зеленый горох, Бульон, Лук, Паприка, Чеснок, Картофель, Белый хлеб, Горчица, Оливковое масло, Сливочное масло
1 час
7 ингредиентов
горошек зеленый, бульон овощной, сливки, сахар, лимоны, горбуша, вода
показать все комментарии (2)
Гурман так это уже не литовский борщ =D к нему обычно отдельно подают горячую картошечку по-деревенски)                   ... еще ответить
50 минут
7 ингредиентов
лук зеленый, картофель, курица, масло сливочное, сливки, яйца, вода
показать все комментарии (2)
Гурман В жару очень хорошо такой свекольник                   ... еще ответить
1 час 30 минут
10 ингредиентов
картофель, перья чеснока, масло оливковое, ветчина, по вкусу соль, по вкусу перец, кайенский перец, куриный бульон, сливки, лук зеленый
показать все комментарии (2)
Гурман Со сметанкой супчик просто класс!!!!                   ... еще ответить
40 минут
9 ингредиентов
куриная грудка, вода, крапива, щавель, лук, морковь, картофель, масло растительное, яйца
показать все комментарии (2)
Гурман Вкусненько вышла. Только лучок и морковку я изначально пассировала, вышло наваристей,а так,кто как любит, конечно Благодарю за рецепт )                   ... еще ответить
1 час 25 минут
12 ингредиентов
цыпленок, картофель, болгарский перец, морковь, лук, помидоры, по вкусу соль, по вкусу перец, яйца, молоко, мука, по вкусу зелень
показать все комментарии (2)
Гурман Интересный вариант для разнообразия. Иногда можно и такое приготовить.                   ... еще ответить
50 минут
10 ингредиентов
вода, молоко, горошек зеленый, лук , морковь, сардельки, масло сливочное, лавровый лист, петрушка, по вкусу соль
показать все комментарии (2)
Гурман Спасибо за совет, я тоже мяту не очень люблю, поэтому заменила на базилик)                   ... еще ответить
40 минут
7 ингредиентов
бульон мясной, капуста брокколи, фасоль зеленая стручковая, соль, перец черный, яичный желток, сливки 20-22 %
показать все комментарии (4)
Гурман я делаю ещё прощею Это самый быстрый и самый вкусный и полезный гарнир для меняю Делаю уже когда все по тарелкам разложено. Беру брокколи, мою под краномб отрезаю соцветия, стараюсь , чтоб они были крупненькими (мы так больше любим)и ссыпаю эти кусочки в целлофановый пакет. Кладу в микроволновку минуты на 3. Пока готовится кладу в чашку кусок сливочного масла. Можно проверять в процессе готовки, чтоб установить нужную вам консистенцию. Я люблю, чтоб чуть-чуть похрустывала, но была мягкая. Потом прямо из мешка раскидываю по тарелкам. В это время в микроволновку масло плавится (30-45 секунд) Потом сбрызгиваю маслом, немного соли и вуаля. Все спрашиваютб как я так вкусно делаю брокколи, а потом не верят, что это в микроволновке и занимает пять минут на все про все. Воды никакой не добавляю. Хватает той влаги, что осталась после мытья брокколи, да и ней самой содержится достаточно воды. Кстати картошку варёную делаю абсолютно точно так же. Только режу на половинки или четвертинки (в зависимости от размера картошин) Получается просто великолепно. Ни посуду пачкать не надо, ни воды никакой добавлять. А солят все по вкусу. Кто-то, к примеру, вообще соль не ест. ))                   ... еще ответить
1 час
8 ингредиентов
лук, сельдерей стеблевой, горошек зеленый (замороженный или свежий), масло кукурузное, соль, вода, мука кукурузная, хлеб пшенично-ржаной
показать все комментарии (3)
Гурман Спасибо, Викуль, готовь на здоровье, нам понравился!)                   ... еще ответить
1 час
9 ингредиентов
бедер куриных, картофеля, риса, зеленого горошка, кинзы, репчатого лука, чеснока, Соль, специи по вкусу, воды
показать все комментарии (2)
Гурман Да, действительно, вкусно. Только я сначала один час отваривал бараньи кости (после того, как срезал с них мясо), а потом еще час баранье мясо. Харчо получилось очень насыщенным. Вкусно.                   ... еще ответить
45 минут
7 ингредиентов
Замороженный зеленый горошек , Сливки (10-20%), Картофель, Лук, Свежая мята , Сливочное масло, по вкусу Соль
показать все комментарии (2)
Гурман Первый раз ем суп гороховый с помидорами, и мне нравится, так вкусно!                   ... еще ответить
ВИДЕО РЕЦЕПТ СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С МЯТОЙ
Маринованные зеленые помидоры. Как замариновать зеленые помидоры. Мамины рецепты
Зеленые смузи! 7 офигенных рецептов
Зеленый острый перец кимчи. Корейская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно.

История, состав и полезные свойства зеленого супа

Супом с зеленью питаются не только в обед, но и на завтрак или ужин. О пользе такого блюда можно говорить бесконечно, они легко усваиваются, очищают организм от шлаков и токсинов, устраняют гормональный сбой, повышают содержание железа и кальция в крови. К самым популярным относятся щавелевый суп, свежие щи из зеленой капусты, крем- суп из сельдерея или брокколи, гороховый суп. Суп с зеленью лучше готовить в начале лета, когда растения сочные и максимально содержат витамины и минералы. Щавель и крапиву добавляют в кипящую воду перед самым выключением, а зеленую капусту и ботву свеклы за 5-10 минут. Кроме зелени в блюдо используют дополнительные ингредиенты, например крупу, яйца, грибы или мясо. Яйца используют двумя способами: отварное яйцо добавляют в готовую порцию супа или вливают сырым при готовке. Если многие разновидности нам знакомы, то к оригинальным рецептам относятся суп из руколы или одуванчика. Из руколы готовят нежный крем-суп с добавлением овощного бульона и размоченного белого хлеба. Ингредиенты измельчают блендером и подают к столу. Одуванчик отдает горьким привкусом, поэтому листья предварительно обдают кипятком и смешивают с другой зеленью, щавелем или крапивой.